Menu de Nota_Resto by Tomasz Leśniak en Cracovia.
Nota_Resto by Tomasz Leśniak ofrece una fusión de sabores polacos e internacionales, destacando ingredientes de temporada y técnicas culinarias innovadoras. A continuación, te presentamos una deliciosa selección de nuestro menú.
Entrantes
- Cerdo asado con piel crujiente, calabaza, BBQ de manzana 'Antonio', aderezo de hierbas . Delicioso contraste de sabores que te hará desear más.
- Tartar de res, yema de huevo de Worcestershire, crutones de anchoa . Un clásico que combina texturas y sabores en cada bocado.
- Pâté de champiñones, chips de champiñón, mayonesa de trufa . Una excelente opción para los amantes de los hongos.
Platos principales
- Dumplings polacos Pyzy rellenos de pato con especias Bene . Un homenaje a la tradición polaca con un toque moderno.
- Ravioli negro abierto con mariscos y salsa Veloute de azafrán . El marisco fresco se combina a la perfección con la delicadeza del azafrán.
Postres
- Quesos, miel, confitura, tarta de manzana . Un final dulce perfecto para tu comida.
Bebidas
Ofrecemos una cuidada selección de vinos, cervezas artesanales y cócteles que complementan a la perfección cada plato. Te recomendamos preguntar a nuestro personal por las especialidades del día.
