Name: Restaurante Cávala · Málaga
Address: Alameda de Colón, 5, Distrito Centro, 29001 Málaga, Spain, Málaga, 29001, ES
Telephone: 628 02 13 63
Price range: $$

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Málaga

Diners frequently praise Restaurante Cávala for its innovative and flavorful dishes, attentive service, and elegant ambiance. The tasting menus, particularly the Menú Recuerdos and Menú Presagio, are highlighted for their creativity and quality. The wine selection is also commended for its variety and complement to the meals.

Ubicado en el corazón de Málaga, el Restaurante Cávala es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento combina la tradición culinaria española con un toque contemporáneo, ofreciendo platos que sorprenden y deleitan. Su ambiente elegante y acogedor lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos, una cena romántica o una celebración especial.

La propuesta culinaria de Cávala gira en torno a menús de degustación, como el Menú Recuerdos y el Menú Presagio, que son elogiados por su creatividad y calidad. La selección de vinos es igualmente notable, ofreciendo una variedad que complementa perfectamente cada plato. Los comensales destacan la atención al detalle y el servicio amable, lo que contribuye a una experiencia memorable.

El restaurante abre de lunes a domingo, ofreciendo servicio de almuerzo de 13:30 a 15:45 y cena de 20:00 a 22:30. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el establecimiento permanece cerrado los martes y miércoles. Aunque no hay un código de vestimenta estrictamente establecido, se recomienda un estilo smart-casual que se alinee con la elegancia del lugar.

Para aquellos que siguen dietas vegetarianas, el Restaurante Cávala ofrece opciones que se pueden solicitar con anterioridad. Asegúrate de informar al personal sobre tus preferencias para garantizar que haya disponibilidad.

¿Cuáles son los horarios de Restaurante Cávala?

Restaurante Cávala opera de lunes a domingo, con servicio de almuerzo de 13:30 a 15:45 y cena de 20:00 a 22:30. El restaurante está cerrado los martes y miércoles.

¿Hay un código de vestimenta en Restaurante Cávala?

Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se sugiere que los invitados se vistan de manera smart-casual para concordar con el ambiente elegante del restaurante.

¿Restaurante Cávala ofrece opciones vegetarianas?

Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas bajo pedido. Es aconsejable informar al personal con anticipación para asegurar disponibilidad.

Europe

Spain

En el corazón de Málaga, el Restaurante Cávala se erige como un verdadero tesoro culinario. Con una decoración que evoca la esencia del mar Mediterráneo, este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino un viaje a través de los sabores de la región. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma irresistible de mariscos frescos y especias que prometen deleitar tus sentidos.



Uno de los platos más destacados es el "pescado a la sal", que se prepara con una técnica tradicional que mantiene la jugosidad y el sabor del pescado. Cada bocado es una explosión de frescura que te transporta directamente a la costa. Otro imperdible es el "arroz negro", un plato que combina el sabor del mar con la riqueza del arroz, todo ello adornado con alioli casero que añade un toque cremoso y delicioso.

La carta de Cávala es un reflejo de la riqueza del mar Mediterráneo, con ingredientes frescos y de alta calidad. Los chefs, apasionados por la cocina, se aseguran de que cada plato cuente una historia. Además de los mencionados, no puedes dejar de probar sus tapas, que son perfectas para compartir y disfrutar de una variedad de sabores en una sola visita.



Para acompañar tu comida, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que realzan aún más la experiencia gastronómica. Cada sorbo es una celebración de la cultura vitivinícola de la región.

Situado en el vibrante centro de Málaga, el Restaurante Cávala es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones turísticas. A solo unos pasos, puedes explorar la famosa Catedral de Málaga o disfrutar de un paseo por el hermoso puerto. La ubicación es ideal para aquellos que desean combinar una experiencia culinaria excepcional con la exploración de la rica historia y cultura de la ciudad.

¿Qué es lo que hace especial a Cávala?

El Restaurante Cávala es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una experiencia auténtica de la cocina mediterránea.

Visitar Cávala es sumergirse en una experiencia gastronómica única, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores locales.

Cerca de Cávala, puedes visitar la Catedral de Málaga y disfrutar de un paseo por el puerto, ambos a poca distancia.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el Restaurante Cávala. Ven y descubre los sabores del Mediterráneo en un ambiente acogedor y lleno de encanto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfXzlhSTBnRRAB&d=17924085&t=1

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We highly recommend this Restaurant👍The food was not only delicious, but also a work of art. We were served over 21 appetizers, and each one was exquisite. We were particularly impressed by the chef’s ability to create such fascinating dishes, especially the asparagus dish that looked a pen but was made of asparagus mousse😍 The service was also perfect, with professional and friendly staff. The only thing that could be improved is the lighting- it would be perfect if they could dim the lights a bit😀

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnV1UkNREAE&d=17924085&t=1

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Great food and super service. We chose the 4 course menu and enjoyed every single dish to the fullest! We can only highly recommend this restaurant for anyone visiting Malaga!

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We were perfectly accomodated as a group of 20 in the wine cellar and enjoyed the service thoroughly. We could not have been looked after better during our dining experience. The wine selection was impressive and every bottle we selected delivered high quality. The tasting menu was delicious, simple and clearly put together with quality and fresh ingredients, i just felt there was something small lacking, even perhaps something as simple as a touch of salt.

I would highly recommend coming to experience this place for yourself as the food is interesting, simple, quality and fresh.

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I had a wonderful time at Cavala, specially regarding their amazing wine list with such reasonable prices. A big congrats on this and allowing people to drink great wines and not charging x3 or x4 like most.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyeE91dkVnEAE&d=17924085&t=1

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What a great experience! We spent a great evening enjoying the 10 course tasting menu including a (spontaneous) and very individual wine pairing plus recommended aperitivo cocktail.
Service was very attentive but with obvious differences regarding level of quality and routine.
Despite the fact that we liked it a lot, it is still some way to go for getting a Michelin Star: taste could have even more finesse, courses could be even more complex / elements and service should be on a more constant high level.
That being said, 120€ pp all in is a high, but acceptable price given the wine pairing and the amount of courses.

Restaurante Cávala en Málaga: Cocina Creativa y Elegante

Restaurante Cávala, located in Málaga's Soho district, opened in September 2020. Initially helmed by Chef Juan José Carmona, the restaurant transitioned in April 2024 to Chef Miguel Ángel Mayor, a Barcelona-born chef with Andalusian roots. Under Mayor's direction, Cávala has gained recognition for its innovative approach to traditional Málaga dishes, earning a Repsol Sun in 2022 and a recommendation from the Michelin Guide.

Historia del Restaurante Cávala en Málaga.

El restaurante que ha revolucionado la comida malagueña

El Restaurante Cávala se localiza en el vibrante barrio de Soho en Málaga, un lugar que se ha convertido en el epicentro de la innovación gastronómica en la ciudad. Abrió sus puertas en septiembre de 2020, dando la bienvenida a los amantes de la buena cocina con una propuesta que fusiona tradición y modernidad en cada plato.

Línea de tiempo de los eventos destacados

 El Restaurante Cávala abre en el barrio Soho de Málaga.

 El restaurante es reconocido con un Sol Repsol, una distinción que celebra la calidad de su oferta gastronómica.

 Chef Miguel Ángel Mayor asume como chef ejecutivo, aportando su visión innovadora a la cocina malagueña.

Chef Miguel Ángel Mayor, originario de Barcelona pero con raíces andaluzas, ha llevado a Cávala a nuevas alturas desde su llegada. Su estilo innovador ha recibido elogios tanto de críticos como de comensales, destacando su capacidad para reinterpretar los clásicos malagueños con un toque contemporáneo. Gracias a esta visión, el restaurante ha logrado destacarse en una ciudad rica en tradición culinaria.

Un viaje de sabores que no te puedes perder

El Restaurante Cávala no solo es un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino que también representa un símbolo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en perfecta armonía. Con su creciente reputación y un equipo comprometido con la excelencia, Cávala se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en Málaga.

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Málaga, Restaurante Cávala offers a delightful culinary experience with a fusion of tradition and innovation, capturing the essence of Andalusian cuisine. Enjoy grilled fish, fresh seafood, and tapas in a warm atmosphere, complemented by an extensive wine list celebrating local vineyards.

Restaurante Cávala · Málaga

Restaurante Cávala offers two tasting menus: Menú Recuerdos and Menú Presagio, each featuring a selection of dishes crafted by Chef Miguel Ángel Mayor.

Menú Recuerdos

Menú Presagio

Menú Recuerdos y Menú Presagio

Menú del Restaurante Cávala en Málaga.

El Restaurante Cávala en Málaga, dirigido por el talentoso Chef Miguel Ángel Mayor, ofrece una experiencia gastronómica única con dos menús degustación: Menú Recuerdos y Menú Presagio. Cada menú está diseñado para resaltar los sabores del mar y los ingredientes locales, brindando una travesía culinaria que cautivará a los amantes de la buena comida.

En el menú, los entrantes destacan por su frescura y calidad. Aunque no se detallan específicamente, se pueden esperar platos que incorporen lo mejor de los mariscos de la región, combinando sabores tradicionales con un enfoque contemporáneo.

: Una deliciosa selección de mariscos y ingredientes locales que lleva el paladar a una experiencia inolvidable.

: Otra exquisita opción que combina los mejores sabores del mar con una presentación artísticamente elaborada.

Los postres en Restaurante Cávala son un verdadero deleite para los sentidos, ofreciendo un cierre dulce a cada comida. Aunque no se especifican los postres, se puede esperar una variedad que resalte los sabores locales y la creatividad del chef.

El restaurante también ofrece una cuidada selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de los platos. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para cada gusto.

Con platos que reflejan la esencia del Mediterráneo, el restaurante Cávala es un lugar ideal tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos que desean descubrir los sabores auténticos de Málaga.

Descubre el restaurante Cávala en Málaga: deliciosa gastronomía local con un toque único. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante Cávala en Málaga - Mariscos con Vista

Málaga Municipality

An optional wine pairing to complement the Menú Recuerdos.

Wine Pairing

An optional wine pairing to complement the Menú Presagio.

Restaurante Cávala en Málaga: Un Viaje de Sabores Auténticos en España.

Ubicado en el vibrante corazón de Málaga, el **Restaurante Cávala** es un destino gastronómico excepcional que promete llevarte en un viaje de sabores inolvidables. Con un ambiente acogedor y un enfoque en ingredientes frescos y locales, este establecimiento es ideal tanto para los amantes de la comida como para aquellos que buscan una experiencia culinaria única.

Andalucía

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