Restaurang Ovttas Menu en Jukkasjärvi.
En Restaurang Ovttas, ubicada en el corazón de Jukkasjärvi, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria auténtica inspirada en la cultura Sami. Nuestro menú combina ingredientes locales con técnicas de preparación tradicionales, ofreciendo un sabor único y contemporáneo.
Entrantes.
Comienza tu viaje gastronómico con nuestro delicioso Tartar de reno. Este plato destaca por su frescura y sabores distintivos, elaborado con carne de reno, cebollas, arándanos y hierbas aromáticas.
- Reindeer Tartar: Carne de reno, cebollas, arándanos, hierbas.
Platos principales.
Los platos principales son una celebración de la herencia culinaria de la región. Te recomendamos probar el Char ártico sobre risotto de setas, una combinación perfecta donde el pescado fresco se funde con un cremoso risotto, enriquecido con setas y hierbas.
- Arctic Char on Mushroom Risotto: Char ártico, setas, arroz risotto, crema, hierbas.
- Reindeer Meatballs with Mashed Potatoes: Carne de reno, papas, crema, cebollas, arándanos.
- Jägarpanna (Hunter's Stew): Carne de caza, papas, cebollas, crema, hierbas.
Postres.
Para cerrar con broche de oro, prueba nuestro helado casero. Con su suave textura y la mezcla de sabores como vainilla y cardamomo, es el final perfecto para una comida memorable.
- Homemade Ice Cream: Leche, crema, azúcar, vainilla, cardamomo.
Bebidas.
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye refrescantes cervezas locales, vinos cuidadosamente elegidos y bebidas no alcohólicas que complementan a la perfección cada plato.
Especialidades.
No dejes de probar nuestras especialidades de temporada, que reflejan lo mejor de la cocina Sami y cambian regularmente para ofrecer la frescura de los ingredientes locales.
