Menú À la Carte de The Cocochine en Londres.
En The Cocochine, situado en el corazón de Londres, el Chef Larry Jayasekara nos invita a disfrutar de un viaje culinario con su exquisito menú À la Carte, que presenta una selección de platos modernos y refinados, elaborados con los mejores productos de la temporada, como los de Rowler Farm Estate y Tanera Island.
Entrantes.
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes que combinan lo mejor de la frescura del mar y la creatividad gastronómica:
- Atún Otoro Japonés
- Ensalada de Cangrejo Rey de Ceilán
- Langosta Nativa a la Parrilla en Hoja de Plátano
- Espárragos de Pertuis
- Scallop XXL de Escocia
- Tartar de Carne de Res de Rowler Farm en Seco
Platos Principales.
Para los amantes de los sabores profundos y satisfactorios, nuestros platos principales ofrecen una variedad de opciones irresistibles:
- Filete de Turbot Salvaje de Escocia Madurado en Seco
- Filete de John Dory Salvaje de Escocia
- Pechuga de Pollo Arnaud Tauzin
- Sirloin de Res de Rowler Farm Madurado en Seco
- Celeriac en Croute de Rowler Farm
- Cordero de Primavera de Rowler Farm Madurado en Seco
Postres.
Para cerrar tu experiencia de forma dulce, nuestros postres son un verdadero deleite que no debes perderte:
- Cremeux de Chocolate 66%
- Helado de Vainilla de Tahití
- Frambuesa con Sorbete de Pimienta Java y Yuzu
- Rhubarb Escalfada de Yorkshire
- Savarin Exótico
Bebidas.
Para acompañar tu comida, The Cocochine ofrece una variedad de opciones de bebidas que complementan a la perfección cada plato:
Especialidades.
No te pierdas nuestras especialidades de temporada, que reflejan la creatividad del chef y la frescura de los ingredientes locales.
