Menú de degustación del chef en Jônt Washington.
En Jônt, los comensales son invitados a un viaje culinario extraordinario a través de un menú de degustación que resalta lo mejor de los ingredientes de todo el mundo. Cada plato, cuidadosamente elaborado, refleja la pasión por la gastronomía y el compromiso con la calidad. A continuación, una visión general de lo que puedes esperar.
Entrantes
Los entrantes de Jônt son una explosión de sabores y texturas, perfectos para abrir el apetito. Aquí algunos destacados:
- Tarta de tartar de Wagyu – Un deleite suave y rico que combina la carne de Wagyu con una delicada base de tarta.
- Ankimo con manzana – Un plato que combina la riqueza del hígado de pez ángel con la frescura de la manzana.
Platos principales
Los platos principales de Jônt están diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Cada plato es una obra maestra que muestra técnicas culinarias de alta gama y una selección de ingredientes frescos.
- Arroz Koshiibuki con champiñón maitake – Este plato reconfortante presenta arroz Koshiibuki acompañado de champiñones maitake, carne de cangrejo rey de Hokkaido y un toque de trufas.
- Arroz de cangrejo rey cocido en donabe – Un plato que combina la riqueza del cangrejo rey con la suavidad del arroz cocido en donabe.
- Sawara a la parrilla con salsa de remolacha y granada – Este plato combina la suavidad del pescado Sawara con una vibrante salsa de remolacha y granada.
- Sawara en salsa de suero de leche con hierbas – Una combinación de texturas que resalta la frescura del pescado acompañado de una salsa cremosa y herbácea.
Postres
La oferta de postres de Jônt es una celebración de sabores dulces que culminan la experiencia gastronómica de manera memorable.
Bebidas
Para acompañar tu comida, Jônt ofrece una selección de bebidas que complementan la rica paleta de sabores de cada plato.
Especialidades
Las especialidades de Jônt son una muestra del enfoque del chef en la innovación y la creatividad culinaria, combinando sabores tradicionales con presentaciones modernas.
