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Minato

Akanezaka Onuma is highly regarded for its authentic Japanese kaiseki cuisine, emphasizing seasonal ingredients, particularly those from Yamagata Prefecture. The intimate setting, attentive service, and meticulously prepared dishes have garnered praise from diners.

Descubre la magia de Akane Zaka Onuma en Minato, Japón.

Situado en el corazón de Minato, Akane Zaka Onuma ofrece una experiencia culinaria única que resalta la auténtica cocina kaiseki japonesa. Con un enfoque especial en ingredientes de temporada, principalmente de la Prefectura de Yamagata, este restaurante ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Su ambiente íntimo y el servicio atento hacen que cada comida sea memorable.

Este restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también proporciona una experiencia cultural rica. Cada plato está diseñado para ser una obra de arte, utilizando técnicas tradicionales que reflejan la filosofía de la cocina japonesa. Además, su servicio personalizado garantiza que cada visita sea especial.

Preguntas frecuentes sobre Akane Zaka Onuma

¿Cuáles son los horarios de operación de Akane Zaka Onuma?

 El restaurante opera en el siguiente horario:  - Lunes: 6:00 PM – 11:00 PM  - Martes a Sábado:  - Almuerzo: 11:30 AM – 2:00 PM (última entrada a las 12:30 PM)  - Cena: 6:00 PM – 11:00 PM (última entrada a las 8:30 PM)  - Cerrado los domingos y festivos. Se recomiendan reservas.

¿Cuál es el rango de precios para cenar en Akane Zaka Onuma?

 El restaurante ofrece varios cursos de kaiseki:  - Curso Hagi (solo almuerzo): ¥18,700  - Curso Tsubaki: ¥27,500  - Curso Peonía: ¥30,800  Los precios incluyen impuestos pero excluyen cargos por servicio.

¿Hay estacionamiento disponible en Akane Zaka Onuma?

 El restaurante no ofrece instalaciones de estacionamiento. Se aconseja a los huéspedes utilizar transporte público o opciones de estacionamiento cercanas.

Asia

Japan

Ubicado en el vibrante distrito de Minato, Akane Zaka Onuma es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica única. Este restaurante japonés no solo ofrece un menú exquisito, sino que también captura la esencia de la cultura local. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor que combina la elegancia moderna con toques tradicionales. La decoración, que incluye elementos de madera y arte japonés, crea un espacio donde cada detalle cuenta.

En Akane Zaka Onuma, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el sushi de atún rojo, preparado con pescado fresco que se derrite en la boca, acompañado de un toque de wasabi y salsa de soja artesanal. Otro plato destacado es el ramen de cerdo tonkotsu, que ofrece un caldo rico y cremoso, lleno de umami, servido con fideos caseros y un huevo marinado. Estos sabores auténticos no solo satisfacen el paladar, sino que también cuentan una historia de tradición y dedicación.

Una de las características más destacadas de Akane Zaka Onuma es su compromiso con la frescura de los ingredientes. Cada mañana, el chef visita el mercado local para seleccionar los mejores productos, asegurando que cada plato sea de la más alta calidad. Además, el restaurante ofrece una experiencia de cocina abierta, donde los comensales pueden observar la destreza del chef mientras prepara sus platos, creando una conexión única entre el arte culinario y los visitantes.

 Su enfoque en ingredientes frescos y su experiencia de cocina abierta.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

 Porque ofrece una experiencia auténtica de la cocina japonesa en un ambiente acogedor.

 El sushi de atún rojo y el ramen de cerdo tonkotsu son imperdibles.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Akane Zaka Onuma. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una comida con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo la fusión de sabores y la calidez del servicio que te hará sentir como en casa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdXJHNWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy2dYnnqLGGARVouhg7TVpLM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdXJHNWVREAE

Very disappointing meal, especially for the price.  Most dishes were bland and had no taste.  Nice presentation and it was cool to see some dishes being made, but most things just did not taste good.  Steak and picked cucumbers were pretty much the only items that tasted good.  Everything else was nothing special and some just plain bad.  Wine pours were ridiculously tiny - about two sips worth.  Service was so so.  Had to ask for water each time.  It was also ridiculously hot and even after I asked to have the AC turned on (it was over 80 degrees outside and the AC was off when we came), it was still way too hot in the restaurant.  I am shocked by their Michelin star.  I guess you really can't trust the Michelin guide any more.  Considering the $800 price tag for a family of 4 with only two tiny glasses of wine, this place was mostly a total disappointment. I do not recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcHJ5c2VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy2dYnnqLGGARVouhg7TVpLM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcHJ5c2VREAE

I had dinner here on October 4, 2022 with two business partners. I use the Guide Michelin restaurant App and chose this restaurant because it was not far from my hotel.
Akasaka is a small interesting district of Tokyo that I prefer.
About the restaurant:
I have to split my rating into three parts.
1. food
Overall, the food was very good. And for this the chef has rightly received a Michelin star.
It was a very nice experience. if it were solely about the food, I would be very happy to come back.
2. wine and service
The wine selection is relatively good, although French wines dominate. Regrettably, the chef does not have Japanese wines, and in particular, no wines from Yamagata. This is a bit of a shame. The service and the way of presenting the wine was not worthy of one star.
3. air conditioning and smoke
This is the real reason for my negative verdict. it absolutely cannot be that during the meal the restaurant filled with white and blue smoke. Although we pointed out the chef, and the name almost nothing. This condition is improving somewhat. At a later date, the restaurant was again consumed.
I am sorry for my bad review, but we did not feel comfortable and our clothes smelled unpleasant (like a cheap Korean restaurant)
In the aftermath, I read other review and not for the first time I saw that other guests made similar criticism. Here, the chef should definitely invest and eliminate the grievances as soon as possible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMzhTSXJBRRAB&d=17924085&t=1

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The Kaiseki course was well-crafted.  It perfectly demonstrated the use of some of the rather simple and humble ingredients and present them in their most authentic way.  Overall, the meal gave us a sense of peacefulness with the food being relatively light in taste, but the chef put his own twist to every dish and took them to a completely different level.

A bit of a shame that the head chef doesn't really speak a lot of English as we were quite interested to know more about his culinary philosophy (he did tried his best to chat with us and even Google translate the dish for us!) but otherwise a wonderful experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcjVicHRnRRAB&d=17924085&t=1

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Be careful!
They charged me for the most expensive tea and/or special beer, I have ever had. We were two people and had the 11 course kaseiki dinner at 27.500 yen, 3 beers a 900 yen, a special beer and cold green tea. We were charged on a non itemized handwritten bill 67,639 yen. That leaves 39,639 yen for the tea and special beer! I noticed that we just got a handwritten piece of paper with 67,639 yen stated on it and not a printed bill like the guests beside us, but I didn’t think much of it until we were back at our hotel. So be careful not to get scammed if you are a tourist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd3YyeEF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy2dYnnqLGGARVouhg7TVpLM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd3YyeEF3EAE

Extremely disappointed in the service we received when trying to attend this restaurant. I use the Michelin guide while travelling and had seen good things online about this restaurant. I booked via their website a month before visiting Tokyo and received an automated email saying they would be in touch. After multiple follow up emails our booking still hadn’t been confirmed. We arrived at the restaurant at the date and time of the booking request and were quickly pushed out for not having our reservation confirmed. They were not able to help us or offer any explanation to why all of my booking requests had been ignored. I expected better from somewhere that has received a Michelin star.

Akane Zaka Onuma: Restaurante Japonés Michelin en Akasaka, Tokio

Akanezaka Onuma, located in Tokyo's Akasaka district, is renowned for its authentic Japanese kaiseki cuisine, emphasizing seasonal ingredients, especially those from Yamagata Prefecture. The restaurant has been recognized with a Michelin star and is listed among Tabelog's 'Hyakumeiten' (100 Best Japanese Restaurants in Tokyo).

historia de akane zaka onuma en minato, tokio.

Ubicado en el distrito de Akasaka, en Tokio, Akane Zaka Onuma es un restaurante que ha ganado reconocimiento por su cocina kaiseki auténtica, caracterizada por el uso de ingredientes de temporada y, en particular, productos de la Prefectura de Yamagata. Este restaurante no solo ha conquistado los paladares de sus visitantes, sino que también ha sido aclamado por expertos, logrando un lugar destacado en la lista de los 100 mejores restaurantes de Japón según Tabelog.

In the bustling heart of Tokyo's Minato City lies a culinary gem that tantalizes the senses—Akane Zaka Onuma. This enchanting restaurant, nestled within the sleek corridors of Akasaka Keiwa Building, invites guests into a world where tradition melds seamlessly with contemporary elegance. Every dish at Akane Zaka Onuma is a harmonious collaboration of taste and artistry, reflecting the skillful craftsmanship of seasoned chefs. Here, diners can partake in a delightful gastronomic journey that emphasizes seasonal ingredients, showcasing the finest fish, vegetables, and traditional flavors that Japan is celebrated for. The delicate presentation of each meal, complemented by a serene setting, transforms dining into a cherished experience.

Akane Zaka Onuma

Experience authentic Japanese kaiseki cuisine with seasonal dishes crafted from fresh, in-season ingredients.

Peony Course

Tsubaki Course

Hagi Course

Seasonal Kaiseki Courses

menú de akane zaka onuma en minato, japón.

En Akane Zaka Onuma, ubicado en el encantador distrito de Minato, Japón, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única a través de nuestros cursos kaiseki estacionales. Cada plato está meticulosamente preparado con ingredientes frescos y de temporada, reflejando la esencia de la cocina japonesa auténtica.

Nuestros entrantes son un preludio perfecto a la experiencia kaiseki. Cada bocado está diseñado para despertar tus sentidos y preparar tu paladar para la travesía culinaria que está por venir.

En Akane Zaka Onuma, ofrecemos tres exclusivos cursos principales, cada uno lleno de sabores únicos e ingredientes seleccionados con esmero.

: Un festín de ingredientes estacionales que deleitarán tus sentidos.

: Una celebración de la frescura y la calidad de los ingredientes japoneses.

: Un viaje a través de sabores únicos, donde cada plato cuenta una historia.

Cada postre en Akane Zaka Onuma está diseñado para ser el cierre perfecto de tu experiencia culinaria. Nuestros postres reflejan la tradición japonesa con un toque contemporáneo, utilizando ingredientes frescos de temporada.

No olvides acompañar tu comida con nuestras selectas opciones de bebidas, que incluyen una cuidada selección de sakes y vinos que complementan perfectamente nuestros platos.

Además de nuestros cursos principales, garantizamos que cada visita ofrecerá especialidades únicas que capturan la esencia de la temporada. ¡Te invitamos a descubrir los sabores que solo encontramos en la naturaleza en su mejor momento!

Descubre Akane Zaka Onuma en Minato, Tokio. Sabores auténticos, ambiente vibrante y experiencias culinarias inigualables. ¡Visítanos hoy!

Restaurante Akane Zaka Onuma en Akasaka, Tokio

Minato City Municipality

Private rooms accommodating 2 to 4 people, offering an intimate dining experience.

Private Dining Rooms

Spacious counter seating available for up to 8 guests.

Counter Seating

Descubre Akane Zaka Onuma en Minato, Japón.

Ubicado en el vibrante barrio de Minato, Akane Zaka Onuma es un restaurante que combina la elegancia de la cocina japonesa con un ambiente acogedor. Con una atención al detalle que se refleja en cada plato, este establecimiento es el lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y placentera.

En Akane Zaka Onuma, la experiencia no se limita solo a la comida; también se trata de cómo se sirve. El restaurante ofrece varias opciones de asientos que se adaptan a tus necesidades, ya sea que busques un momento íntimo o una experiencia social con amigos.

Tokyo

Disfruta de una auténtica experiencia de kaiseki en Akanezaka Onuma en Minato, con ingredientes de temporada, ambiente íntimo y reconocimiento Michelin.

Experiencia Gastronómica en Akanezaka Onuma, Minato, Tokyo

Planifica tu visita a Akanezaka Onuma en Minato, con tips sobre reservas, horario y selección de cursos de kaiseki en un restaurante galardonado con estrella Michelin.

Consejos y Itinerarios para Visitar Akanezaka Onuma en Minato

Conoce la historia, ventajas y opiniones sobre Akanezaka Onuma en Tokyo, restaurante galardonado con estrella Michelin, especializado en kaiseki de temporada.

Kobe Beef Kaiseki 511

Akasaka Watanabe

Tenoshima