Descubre Horiichi en Minato, Japón.

Name: Horiichi
Address: Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3-chōme−8−５ ル・グラシエルBLDG 13 地下1階, Minato, 105-0004, JP
Telephone: 03-6435-7211
Price range: $$

Historia de Horiichi en Minato, Japón.

Horiichi, un restaurante destacado en Minato, Japón, abrió sus puertas en abril de 2021, marcando el inicio de una nueva era en la gastronomía local. Desde su apertura, se ha especializado en ofrecer un tonkatsu de alta calidad, preparado con cerdo Kagoshima Kurobuta, reconocido por su sabor y ternura excepcionales.

Línea de tiempo de Horiichi

2021: Horiichi abrió en abril, especializándose en tonkatsu de cerdo Kagoshima Kurobuta.
2023: Recibió el premio Michelin Bib Gourmand, destacando su oferta culinaria excepcional.
2024: Aseguró nuevamente el premio Michelin Bib Gourmand por segundo año consecutivo.

En solo tres años, Horiichi ha logrado un reconocimiento significativo en la escena gastronómica, consolidándose como un destino preferido para los amantes del tonkatsu. Su compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja no solo en sus premios sino también en la fidelidad de sus clientes, quienes regresan una y otra vez por la experiencia culinaria única que ofrece.

Horiichi: Un Tesoro Culinario en Minato, Japón.

Horiichi es un restaurante ubicado en el vibrante distrito de Minato, Japón, reconocido por su tonkatsu excepcional. Este lugar es un verdadero hallazgo para los amantes de la cocina japonesa, ofreciendo una experiencia que combina calidad, sabor y una atmósfera acogedora.

Ventajas de Horiichi

Las ventajas de visitar Horiichi son innegables. El restaurante ha ganado el prestigioso premio Bib Gourmand de Michelin, lo que resalta su compromiso con la calidad. Su tonkatsu está hecho con cerdo Kurobuta de primera calidad, lo que garantiza una textura crujiente, jugosa y tierna. Además, el restaurante ofrece una sopa de miso sabrosa y encurtidos caseros que complementan perfectamente la comida. La atmósfera es acogedora y el servicio es atento, lo que hace que cada visita sea especial.

Desventajas de Horiichi

Sin embargo, no todo es perfecto en Horiichi. Uno de los principales inconvenientes es su limitada capacidad, con solo 12 asientos disponibles, lo que puede llevar a tiempos de espera. Además, sus horarios de cena son irregulares, lo que puede complicar la planificación de una visita. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservas con anticipación para asegurar un lugar, lo que puede ser un desafío para quienes buscan una experiencia espontánea.

Conclusión

En resumen, Horiichi es un destino culinario que vale la pena explorar, ofreciendo una experiencia gastronómica única y deliciosa a pesar de sus limitaciones en cuanto a capacidad y horarios. Para los verdaderos entusiastas del tonkatsu, este lugar es un imperdible en Minato.

4.2