Speisekarte von Plachutta Wollzeile in Wien.
Descubre la esencia de la cocina austriaca en Plachutta Wollzeile. Este emblemático restaurante en Viena ofrece un menú que destaca por su variedad y autenticidad, prometiendo una experiencia culinaria única que fusiona sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
Entrantes
Aunque el menú se centra en los platos principales, cada comida comienza con un ambiente acogedor y un servicio excepcional que despierta su apetito.
Platos Principales
En el corazón de Plachutta Wollzeile se encuentran los platos principales, cada uno preparado con ingredientes locales frescos y una meticulosa atención al detalle. Tafelspitz : Un clásico austriaco con carne de res, caldo, verduras de raíz, puerros, y acompañamientos de salsa de cebollino y rábano picante.
- Schulterscherzl: Shoulder de res servido con los mismos acompañamientos.
- Gustostückerl: Una selección de cortes de res, ideal para los amantes de la carne.
- Hüferscherzl: Aitchbone de res, lleno de sabor y servido con acompañamientos clásicos.
- Weißes Scherzl: Pierna trasera de res, ideal para quienes buscan un plato más ligero.
- Kavalierstück: Un corte jugoso que destaca por su ternura.
- Beinfleisch: Costillas de res, un verdadero regalo para los amantes de la carne.
Postres
Los postres en Plachutta son una deliciosa manera de cerrar la comida. Cada uno está diseñado para brindar un toque dulce que complementa la riqueza de los platos principales. Crêpes : Delicadas crepas servidas con mermelada de albaricoque.
- Plachuttas Quarkauflauf mit frischen Himbeeren: Un soufflé de quark con frambuesas frescas.
- Zitronen-Holunderblüten Sorbet: Refrescante sorbete de limón y flor de saúco.
- "Schokoladentorte im Hemd" mit Vanilleeis: Tarta de chocolate acompañada de helado de vainilla.
Bebidas
Para acompañar tu comida, Plachutta ofrece una selección de vinos austriacos y cervezas artesanales que complementan a la perfección la riqueza de los platos.
Especialidades
No te olvides de preguntar por los platos especiales del día, que reflejan la creatividad del chef y la frescura de los ingredientes de temporada.
