Menú Fine Fleur en Amberes.
Descubre el menú de Fine Fleur, un restaurante en Amberes que ofrece una selección cuidada de platos que destacan por sus ingredientes de temporada y influencias globales. Desde los entrantes hasta los postres, cada bocado es una experiencia culinaria única.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes refinados, perfectos para abrir el apetito.
- Amuse-bouche: Ingredientes de temporada, selección del chef.
- Tartar de vieira con trufa negra: Vieiras frescas, variaciones de trufa negra, cebollino, aderezo de trufa y vinagre dulce.
Platos Principales
Nuestros platos principales combinan sabores intensos y técnicas culinarias modernas, ofreciendo opciones que van desde el mar hasta la tierra.
- Filete de lenguado con colinabo y semillas de mostaza: Filete de lenguado, colinabo, semillas de mostaza, sabayón enfriado con sabor a eneldo y salsa de suero de leche.
- Salsa de reducción de ternera con especias malasias: Reducción de ternera, especias malasias, albahaca.
- Ceviche de coco: Coco, cítricos, hierbas.
Postres
Cada postre es una obra maestra que destaca los sabores de la temporada, ideal para cerrar tu comida con un toque dulce.
- Selección de postres de temporada: Frutas de temporada, chocolate, elementos de pastelería.
Bebidas
Acompaña tu comida con una variedad de bebidas que complementan perfectamente cada plato.
Especiales
No olvides preguntar por nuestros especiales del día, que ofrecen algo único y fresco para disfrutar.