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Paris

Akabeko est largement apprécié pour sa fusion réussie de la cuisine française et japonaise, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant. Les clients louent la qualité exceptionnelle des plats, le service professionnel et l'ambiance intime du restaurant.

Akabeko: Un Viaje Gastronómico en París

En el corazón de París se encuentra Akabeko, un restaurante que se especializa en la fusión de la exquisita cocina francesa y japonesa. Este lugar no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria donde cada plato cuenta una historia de tradición y creatividad. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera elegante y acogedora, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Europe

France

En el corazón de París, donde la elegancia se encuentra con la innovación, se encuentra Akabeko, un restaurante que fusiona la rica tradición culinaria francesa con la sofisticación de la cocina japonesa. Este establecimiento no solo es un punto de interés gastronómico, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a un viaje de sabores únicos. Desde el primer paso, la decoración moderna y acogedora establece el tono para una velada inolvidable.

La carta de Akabeko es un testimonio de la creatividad culinaria, donde cada plato es una obra de arte. Entre los destacados, el "Sushi de Foie Gras" se presenta como una fusión sublime, combinando la suavidad del foie gras con la frescura del pescado, todo ello acompañado de una salsa de soja dulce que realza cada bocado. Otro plato imperdible es el "Ramen de Ternera", que ofrece un caldo rico y profundo, con fideos perfectamente cocidos y tierna carne de ternera, creando una experiencia reconfortante que no querrás perderte.

Akabeko no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. La iluminación suave y la música de fondo crean un espacio ideal para una cena romántica o una celebración especial. Además, el personal es excepcionalmente atento, brindando un servicio que complementa la experiencia culinaria. Un dato curioso es que el chef, inspirado por sus viajes a Japón, ha incorporado técnicas tradicionales en la preparación de cada plato, lo que añade una capa de autenticidad a la experiencia.

Su fusión única de la cocina francesa y japonesa, junto con un ambiente acogedor y un servicio excepcional.

¿Cuáles son los platos más recomendados?

El Sushi de Foie Gras y el Ramen de Ternera son imperdibles.

En París, en un lugar accesible para disfrutar de una velada inolvidable.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Akabeko. Ven y descubre la magia de la fusión franco-japonesa en un ambiente acogedor y sofisticado. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5qaUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW0ICZg5v5kcRvyEFYPJKYxo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5qaUZREAE

This is an extraordinary restaurant. They served a seven course gastronomic menu with each course being a surprise. The chef achieves a fusion of Japanese and French cuisine effortlessly. Each dish is finely tuned with the flavors and textures working perfectly together. It is a real treat which we enjoyed to celebrate our 33rd anniversary.

Also, we could not get a table but ate the bar. The people we sat with agreed with us that the bar experience was terrific because we met other diners and we got to interact a great deal with the staff who are truly excellent. The made the dining experience quite special.

We have eaten at fine gastronomic restaurants before but this is one of the few to which we would return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQal95TWpRRRAB&d=17924085&t=1

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Culinary of arts experience through a seven courses Omakase!  From start to finish, every plates was a work of arts.  There is no menu, however it included 3 appetizers, 2 second courses (fish and meat) ending with 2 desserts.  Our favorite were the scallops carpaccio, full of flavors and textures.  We upgraded with caviar.  The beef Wagyu which was upgraded was perfectly rare, tender and soft.  We sat upstairs in the dining room but they do have counter seatings on the first floor with the kitchen set in the back.  Service was attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMjZ5M213RRAB&d=17924085&t=1

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The best food I've ever had..
We had the tasting menu, I've never done one of these where every course was my favourite, there's always some plates that don't do it, not here.
The chef is in with a great shot of ⭐⭐

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaU4yRDFnRRAB&d=17924085&t=1

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Rated for fine dining. The food is absolutely beautiful, as you see in the photos. Service impeccable.  The style is  french japanese fusion. We came expecting more japanese influence, but the french ingredients are predominant, with japanese touches. Many of the dishes were really splendid, but we would have preferred more japanese influence--such as a sashimi main course. Wine list is excellent.

Overall, recommended for a unique experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfM0xYUVpnEAE&d=17924085&t=1

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I had the most incredible Japanese dining experience at Akabeko in Paris! The food was absolutely exquisite, with every dish bursting with authentic flavors and beautifully presented. The service was top-notch—attentive, warm, and genuinely welcoming. From the moment I walked in, the staff made me feel at home, ensuring every detail was perfect. Whether you’re a fan of sushi, ramen, or other Japanese delicacies, Akabeko is a must-visit. Truly a gem in Paris—I’ll definitely be back!

Akabeko: Restaurante Fusion Franco Japonés en París

Akabeko est un restaurant fusion franco-japonais situé au 40 Rue de l'Université, 75007 Paris, France. Fondé par le chef Yasuo Nanaumi et son fils Ken, le restaurant combine plus de 50 ans d'expérience culinaire du chef, ayant travaillé dans des établissements étoilés tels que le Moulin de Mougins, Troisgros, Lucas Carton et Ao Izakaya. Le nom 'Akabeko' fait référence à une vache rouge porte-bonheur du folklore japonais, symbolisant la dévotion et la spiritualité.

La Historia de Akabeko: Un Encuentro Franco-Japonés en París.

Akabeko es un destacado restaurante fusionado en París, que combina lo mejor de la cocina francesa y japonesa. Situado en el corazón de la ciudad, en la 40 Rue de l'Université, 75007, este establecimiento es el resultado de la pasión y dedicación del chef Yasuo Nanaumi y su hijo Ken. Con más de 50 años de experiencia culinaria, Yasuo ha trabajado en restaurantes de renombre como el Moulin de Mougins, Troisgros, Lucas Carton y Ao Izakaya.

El nombre 'Akabeko' proviene de una leyenda japonesa que cuenta la historia de una vaca roja, considerada un símbolo de buena suerte. Esta figura no solo representa la devoción, sino también la espiritualidad, lo que refleja la filosofía detrás de la cocina de Akabeko.

 Apertura de Akabeko, fusion franco-japonesa, por el chef Yasuo Nanaumi y su hijo Ken.

 El restaurante recibe críticas elogiosas por su cocina refinada y su ambiente elegante.

Desde su apertura, Akabeko se ha destacado no solo por su exquisita oferta culinaria, que fusiona técnicas y sabores de ambas tradiciones gastronómicas, sino también por su ambiente acogedor que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia única en París.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

At the heart of Paris, a culinary gem awaits, inviting food lovers to immerse themselves in a unique dining experience: Akabeko, a fusion restaurant that artfully blends French and Japanese cuisines. Found on the charming Rue de l'Université, this establishment beckons patrons with its sleek, modern aesthetic and warm, welcoming atmosphere. Delight in an array of dishes that challenge and excite the palate. Every plate is a piece of art, expertly crafted to reflect the harmony and balance inherent in both culinary traditions. Akabeko stands out as a must-visit destination, merging the best of two worlds on every plate.

Akabeko − Restaurant Fusion Franco Japonais

Akabeko propose des menus omakase en 5 ou 7 étapes pour le déjeuner et le dîner, mettant en avant une fusion de la cuisine française et japonaise. Des options supplémentaires telles que le caviar impérial, le foie gras poêlé, le bœuf Wagyu et le fromage de chez Laurent Dubois "MOF" sont également disponibles.

Omakase 5 Étapes (Déjeuner)

Omakase 7 Étapes (Dîner)

Caviar impérial de la maison nordique

Foie gras poêlé

Bœuf Wagyu

Fromage de chez Laurent Dubois "MOF"

Menus et Options

Explora una experiencia gastronómica única que fusiona la riqueza de la cocina francesa y japonesa.

Menus y opciones en Akabeko - Restaurant Fusion Franco Japonais.

En el corazón de París, Akabeko ofrece una experiencia culinaria excepcional a través de sus menús omakase, donde cada plato es una obra de arte que resalta ingredientes frescos y técnicas de cocina innovadoras. La combinación de sabores franceses y japoneses promete un viaje gastronómico inolvidable.

Descubre Akabeko en París: un delicioso restaurante fusión franco-japonés. Sabores únicos te esperan. ¡Ven y sorpréndete hoy!

Akabeko: Restaurante Franco Japonés en París

Paris Municipality

Un menu en cinq étapes pour le déjeuner, offrant une sélection de plats fusion franco-japonais.

Menu Omakase 5 Étapes (Déjeuner)

Un menu en sept étapes pour le dîner, proposant une expérience culinaire complète.

Menu Omakase 7 Étapes (Dîner)

Une option supplémentaire de caviar de Sologne pour sublimer votre repas.

Une entrée de foie gras poêlé sur lit de riz sushi-meshi avec sauce teriyaki.

Option de remplacement du plat de viande par du bœuf Wagyu.

Sélection de fromages de chez Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France.

Akabeko − Restaurant Fusion Franco Japonais en París.

En el corazón de París, Akabeko ofrece una **experiencia gastronómica única** que fusiona la rica tradición culinaria francesa con la delicadeza de la cocina japonesa. Este restaurante no solo es un lugar para comer, es un viaje sensorial que deleita todos los paladares. Ya sea que busques una comida rápida o una cena especial, Akabeko tiene algo excepcional para cada ocasión.

El menú de Akabeko se destaca por su **creatividad y calidad**, ofreciendo diversas opciones que reflejan la fusión de ambas culturas: 

Menú Omakase 5 Étapes (Déjeuner) - 89€

: Un menú en cinco etapas que ofrece una exquisita selección de platos.

Menú Omakase 7 Étapes (Dîner) - 139€

: Un menú en siete etapas que promete una experiencia culinaria completa.

Caviar impérial de la maison nordique - 19€

: Una opción de caviar de Sologne que eleva tu comida.

: Servido sobre un lecho de arroz sushi-meshi con salsa teriyaki.

: Una opción de carne de calidad excepcional.

Fromage de chez Laurent Dubois "MOF" - 19€

: Una selección de quesos de uno de los mejores maestros de Francia.

El diseño del restaurante Akabeko es tanto elegante como acogedor, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una velada especial. Con una decoración que combina elementos japoneses y franceses, cada rincón invita a los comensales a relajarse y disfrutar. Es el lugar ideal para fechas conmemorativas, cenas románticas o simplemente para **disfrutar de una buena comida** en compañía de amigos.

Île-de-France Region

Descubre Akabeko, el restaurante fusion franco-japonés en París, con menús omakase y ambiente elegante. Reserva y vive una experiencia culinaria única.

Akabeko – Restaurante Franco-Japonés en París, lujo y fusión

Visita Akabeko en París para disfrutar de una fusión única de sabores franceses y japoneses, con opciones como caviar y wagyu. Reserva ahora.

Guía de Akabeko en París – Experiencia culinaria japonesa y francesa

Conoce la historia de Akabeko, restaurante japonés-francés en París, fundado por chefs con experiencia internacional. Descubre su legado y propuesta culinaria.

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