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Paris

Alluma is praised for its creative Mediterranean and Levantine cuisine, attentive service, and inviting ambiance. The tasting menus are particularly highlighted for their originality and flavor combinations.

Descubre Alluma en París con su cocina mediterránea creativa.

En el corazón de París, Alluma se erige como un faro de la gastronomía mediterránea y levantina.

En el corazón de París, Alluma se erige como un faro de la gastronomía mediterránea y levantina. Este encantador restaurante ha capturado la atención de locales y turistas por igual, gracias a su ambiente acogedor y su enfoque innovador en los sabores. Si buscas una experiencia culinaria única, Alluma ofrece menús de degustación que combinan creatividad y frescura, dejando a los comensales maravillados con cada bocado.

 Este encantador restaurante ha capturado la atención de locales y turistas por igual, gracias a su ambiente acogedor y su enfoque innovador en los sabores. Si buscas una experiencia culinaria única, Alluma ofrece menús de degustación que combinan creatividad y frescura, dejando a los comensales maravillados con cada bocado.

Europe

France

En el corazón de París, Alluma se erige como un destino culinario imperdible. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Con su decoración moderna y acogedora, Alluma es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable, ya sea en una cena romántica o en una reunión con amigos.

La carta de Alluma es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados, el "Ragú de cordero con especias marroquíes" se presenta como una obra maestra, cocido lentamente hasta alcanzar una ternura sublime. Cada bocado está impregnado de sabores profundos y especias que evocan un viaje culinario a través de la cultura mediterránea. Otro plato que no puedes dejar de probar es el "Risotto de trufa negra y setas silvestres", que combina la cremosidad del risotto con el aroma terroso de las trufas, creando una experiencia gastronómica que es simplemente irresistible.

Uno de los aspectos más fascinantes de Alluma es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente de productores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a la comunidad. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, brindando a los visitantes una experiencia interactiva y educativa.

 Los platos más recomendados son el Ragú de cordero y el Risotto de trufa negra.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 El ambiente es acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una buena comida.

No esperes más para descubrir la magia de Alluma. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que seguramente dejará huella en tus recuerdos. Ya sea que estés en París por un corto tiempo o que seas un local, Alluma es el lugar donde los sabores se encuentran con la pasión. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNWJPSjRRRRAB&d=17924085&t=1

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All tasting menu dishes were very creative and delicious. The Chef combines different flavors very well. And our server Gabby was very cordial, attentive and helpful. We will add this excellent restaurant to our go-to list whenever we return to Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdmFHYVRREAE&d=17924085&t=1

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The New Year’s menu at this restaurant was absolutely delightful! Every dish was crafted to perfection, and the flavors were truly unforgettable. The staff were warm, attentive, and genuinely added to the charm of the evening, making the entire experience exceptional. This spot has now earned a permanent place as my top recommendation for dining in Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OGZ6dzZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Book a table 2 weeks in advance and I was high expectation about this place, and I can’t said that I left very satisfied.
Start with  the service. The waiter was very attentive, she know all the menu by each ingredient, and know how to make the adjustment for the right diet (we were 2, one of us vegan). The wine selection was very nice. I was looking for rose which they didn’t had the same evening, but instead she offer us other wine , something like and “orange wine” which was very good and go along with the food
As for the food. We order 4 starters (all vegan), 1 main (fish) and dessert.
All were very impressed. Small dish but with a lots of flavors and can see that someone think hard how to make this food so special.
I know this kind of food, but never had this in this version which was very impressed.
So yes. We had a great night with amazing food and good wine with great vibes. All cost around 150 Euro which I think it’s was really value for money . Really enjoyed, and when I’ll back to Paris again sure will visit again to try other sides. Thank you Liran  and the team for great evening. Well done. 🙏🙏🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3Nqd0tnEAE&d=17924085&t=1

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A very nice airy place with innovative dishes, including a fish Crudo with fig. The prix fixe lunch menu is quite limited, but certainly it was very flavorful. Service is very friendly. For the price paid, it could have been a little better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaXNTMUF3EAE&d=17924085&t=1

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Chef Liran Tal is very experienced and was creative with the food he prepared for me today. He’s very humble and pleasant to speak with.

His family restaurant is very modern, clean and cochete and I loved the open kitchen where customers can watch him prepare the meal while having a nice chat with him.

Also, the selection of wines and specialty beers was very nice.

Disfruta de la Innovación Culinaria en Alluma, París

Alluma, located at 151 Rue Saint-Maur in Paris, is a bistronomic restaurant led by Chef Liran Tal. The restaurant offers original and creative Mediterranean and Levantine cuisine, with tasting menus that change every 6-8 weeks. It has been recognized by the Michelin Guide (2023, 2024) and Fooding (2024), and was selected by Condé Nast Traveller among the 21 best new restaurants in the world in 2023.

Alluma, ubicado en el 151 de la Rue Saint-Maur en París, es un restaurante bistronómico dirigido por el talentoso Chef Liran Tal. Este establecimiento ha creado un nombre por sí mismo al ofrecer una cocina mediterránea y levantina original y creativa, presentando menús de degustación que cambian cada 6 a 8 semanas. Desde su apertura, Alluma ha ganado reconocimiento en el mundo culinario, siendo destacada por guías prestigiosas.

2023: Alluma fue seleccionada por Condé Nast Traveller entre los 21 mejores restaurantes nuevos del mundo.

2023: Alluma fue recomendado por la Guía Michelin.

2024: Alluma fue recomendado por Fooding.

La trayectoria de Alluma no solo resalta su compromiso con la calidad culinaria, sino también su innovación constante en la gastronomía. Su elección en las listas de "mejores restaurantes" por parte de prestigiosos medios demuestra la aceptación y el entusiasmo que genera entre los amantes de la buena comida. Sin duda, Alluma es un lugar **imperdible** para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en el vibrante corazón de París.

A vibrant culinary gem tucked away along Rue Saint-Maur in the heart of Paris awaits your discovery. Here, at Alluma, a delightful restaurant breathes life into traditional French cuisine with a modern twist. The air is infused with aromas of freshly baked bread and simmering sauces, mingling with the hum of lively conversations and the clink of glassware, creating an enchanting atmosphere that beckons food lovers from near and far. As you step inside, rustic wooden beams and dimmed lighting transport you to a cozy haven where the art of dining is celebrated. The decor mirrors the charm of the surrounding district, a blend of contemporary elegance and timeless Parisian flair. The menu unfolds as a love letter to French gastronomy; indulgent coq au vin sits beside innovative seasonal salads, each dish crafted with locally sourced ingredients that highlight the rich flavors and culinary traditions of France. The experience at Alluma is enhanced by an impressive selection of fine wines, each handpicked to complement the menus' offerings. Imagine savoring your meal while enjoying a glass of rich Bordeaux, or perhaps a crisp Champagne to toast to the pleasures of life, all amidst the whispers of laughter and joy that fill the space. As the sun sets, the vibrant neighborhood comes alive, with the lights of nearby boutiques and cafes creating a picturesque backdrop. Whether you're indulging in a romantic evening or enjoying a casual gathering with friends, Alluma stands as a delightful reminder of the joie de vivre that Paris embodies, crafting not just moments but memories to cherish.

Alluma

Alluma offers a variety of tasting menus and à la carte options, focusing on Mediterranean and Levantine flavors. Menus change every 6-8 weeks to provide a fresh culinary experience.

Menu Découvert

Menu Signature

Menu Express

Lunch Menu

Alluma Restaurant Menu

Alluma, ubicado en el corazón de París, es un destino culinario que ofrece una experiencia única centrada en los sabores mediterráneos y levantinos. Con un menú que cambia cada 6-8 semanas, los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones de degustación y a la carta que resaltan la frescura y la creatividad de la cocina.

Los entrantes en Alluma son una excelente manera de comenzar su experiencia gastronómica. Aunque el menú específico de entrantes puede variar, cada plato está diseñado para despertar los sentidos y preparar el paladar para lo que viene.

En Alluma, los platos principales se dividen en varias opciones de menú de degustación, cada una ofreciendo una experiencia gastronómica espectacular. Los menús destacados incluyen:

 un menú de degustación de 6 platos que combina sabores mediterráneos y levantinos.

 un menú de degustación de 8 platos que destaca la riqueza de la gastronomía mediterránea.

 que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

 disponible de martes a viernes, de 12:00 pm a 2:00 pm.

Los postres en Alluma son la manera perfecta de concluir su comida. Cada postre está creado con ingredientes de alta calidad y presenta un equilibrio de sabores que evocan el espíritu de la cocina mediterránea.

La selección de bebidas en Alluma complementa perfectamente los sabores de los platos. Desde vinos seleccionados hasta cocteles innovadores, cada opción está pensada para realzar su experiencia culinaria.

Alluma también ofrece platos especiales que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos, asegurando que cada visita sea una nueva aventura culinaria.

Descubre Alluma, el rincón gastronómico en la Rue Saint-Maur, París. Sabores únicos te esperan. ¡Reserva ahora y deléitate! 🍽️✨

Restaurante Alluma en París: Delicias Gourmet

Paris Municipality

Available Tuesday to Friday, 12:00 pm - 2:00 pm, featuring a selection of dishes at a reduced price.

Vegetarian options available upon reservation.

Vegetarian Menu

Descubre Alluma en París, un rincón culinario único.

Ubicado en el corazón de París, Alluma es un restaurante que ofrece un ambiente acogedor y una experiencia gastronómica excepcional. Este establecimiento se ha convertido en un punto de interés para locales y turistas, atrayendo a los amantes de la buena comida con su innovador menú.

El menú del almuerzo es una opción excepcional, disponible de martes a viernes de 12:00 pm a 2:00 pm, que ofrece una selección de platos a un precio atractivo de **18€**. Este menú es ideal para aquellos que buscan una comida deliciosa sin romper el banco, permitiendo disfrutar de los sabores de París en un entorno relajante.

Además, Alluma se preocupa por sus comensales vegetarianos, ofreciendo un menú especial de opciones vegetarianas, disponible bajo reserva. Este aspecto demuestra el compromiso del restaurante para satisfacer todas las preferencias dietéticas, asegurando que cada visitante encuentre algo delicioso que disfrutar.

 Platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

 Opciones vegetarianas disponibles bajo reserva.

Île-de-France Region

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Menú del Restaurante Alluma en París.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Le Châteaubriand

Auberge Pyrénées Cévennes

Magma