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Paris

Ambos Restaurant in Paris has garnered exceptional reviews for its outstanding food quality, creative dishes, and warm service. Chef Pierre Chomet and his wife Cristina have crafted a menu that impresses diners with each bite. Reviewers praise the attention to detail in presentation, the fusion of flavors from various cuisines like Spanish and Thai, and the overall culinary experience provided by Ambos. The ambiance is described as wonderful, making it a must-visit spot for those seeking a memorable dining experience.

Situado en el corazón de París, Ambos Restaurant es un verdadero tesoro culinario que ha conquistado los corazones (y estómagos) de locales y turistas por igual. Dirigido por el talentoso chef Pierre Chomet y su esposa Cristina, este establecimiento se destaca por su ambiente acogedor y su innovadora cocina, que fusiona sabores de diversas culturas, incluyendo toques de la gastronomía española y tailandesa.

En Ambos, cada plato es una obra de arte que no solo deleita el paladar, sino que también es visualmente espectacular. Los comensales elogian la atención al detalle tanto en la presentación como en la combinación de sabores. Además, el restaurante ofrece un menú de degustación a €125 por persona, ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria completa. Con una amplia variedad de opciones vegetarianas, Ambos es un lugar ideal para todos los gustos.

Ambos abre de lunes a jueves, ofreciendo servicio de almuerzo entre las 12:00 PM y 1:45 PM, y cena de 7:15 PM a 10:00 PM. Es importante tener en cuenta que el restaurante está cerrado los fines de semana, por lo que se recomienda hacer reservas para garantizar una mesa debido a su creciente popularidad.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Ambos Restaurant?

 El precio promedio por persona es aproximadamente €70.

¿Hay un menú de degustación disponible?

 Sí, Ambos ofrece un menú de degustación a €125 por invitado.

 Sí, se recomiendan reservas debido a la popularidad del restaurante.

¿Cuáles son los horarios de operación de Ambos Restaurant?

 Ambos opera de lunes a jueves, con servicio de almuerzo de 12:00 PM a 1:45 PM y cena de 7:15 PM a 10:00 PM.

¿Es el restaurante apto para vegetarianos?

 Sí, Ambos ofrece opciones adecuadas para vegetarianos.

Europe

France

En el corazón de París, donde la elegancia se encuentra con la tradición culinaria, se erige el **Ambos Restaurant**. Este encantador establecimiento no solo es un punto de referencia para los amantes de la gastronomía, sino también un refugio para aquellos que buscan una experiencia auténtica en la Ciudad de la Luz. Con un ambiente acogedor y un diseño que fusiona lo clásico con lo contemporáneo, Ambos ofrece un viaje sensorial que deleita tanto a locales como a visitantes.

Ambos Restaurant es conocido por su menú innovador que celebra la rica herencia culinaria francesa. Entre sus platos destacados se encuentra el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro imperdible es el **risotto de trufa negra**, que combina la cremosidad perfecta con el aroma terroso de la trufa, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Cada plato es una obra de arte, presentada con una atención al detalle que refleja la pasión del chef por la cocina.

Situado en el vibrante distrito de París, Ambos Restaurant es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos se encuentran atracciones icónicas como la **Torre Eiffel** y el **Museo del Louvre**, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de turismo. La combinación de la rica historia de París y la cocina excepcional de Ambos crea una experiencia que no se puede perder.

Ambos es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada bocado.

Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para asegurar su lugar en este popular restaurante.

No te pierdas el confit de pato y el risotto de trufa negra, dos de los favoritos de los comensales.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en París. **Ambos Restaurant** te espera con los brazos abiertos, listo para ofrecerte una velada inolvidable. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en la magia de la gastronomía francesa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXBDX1RBEAE&d=17924085&t=1

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Ambos, a small space run by a husband-and-wife team, Pierre and Cristina. These two have serious culinary chops, their pedigree spanning France, Thailand, and Spain. The place is cozy, almost familial, but don't let that fool you. I went for the 7-course tasting menu with the wine pairing, and let me tell you, it was a goddamn revelation. Each dish was an explosion of flavor, fresh herbs like lemongrass singing on the palate. Fine dining without the pretension; they even brought out this butter sculpted into a smiley face – that's when I knew I was in for a ride. One bite and I was transported back to Thailand, the next to Spain, then France – all in the span of a single meal. The standout? The pollock. Cooked to absolute perfection, swimming in this creamy, decadent sauce. You can tell the kitchen crew are hungry, young guns, pushing the boundaries.  Service was warm, attentive, no stuck-up attitudes here. If you're looking for an adventure, a culinary trip around the world without leaving your seat, get your ass to Ambos. You won't regret it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcWZEQzJBRRAB&d=17924085&t=1

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Ambos was one of the foremost dining experiences of my life. As a solo diner I had the chance to be seated at the counter and watch chefs Pierre, Christina and their staff prepare and plate each dish and it was artistry.

I had the 5 course tasting menu. Each course was inventive in its choice of fusion of flavors, but at the end of the day, what truly matters is taste, and that is where the food absolutely shined. The tom yum soup, the arepa and galette were particularly memorable for me personally.

The staff were very gracious and attentive. I recommend anyone visiting Paris to make a reservation asap. As for those who live in Paris, this is yet another reason for me to be envious of you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdXQ3bGR3EAE&d=17924085&t=1

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An excellent experience from A to Z. We loved the journey of tastes that each plate took us on, we were surprised and excited by every dish. Definitely recommend sitting at the “chefs table” right in front of the kitchen, if you admire the art of plating, you will definitely enjoy the show! Also just great to see that all the staff has a great energy between them and are doing what they love.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a1l6WTZBRRAB&d=17924085&t=1

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One of my most favorite places in Paris. It does take you into the minds of chefs who are truly creative, attentive and passionate on their craft. They hug you with the warm vibes and you will feel that they put love and souls in every bites. Love this place ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOZ2RERVl3EAE&d=17924085&t=1

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We were in Paris for five days and this was our best meal of the trip. We had the chefs tasty menu and it was. It’s just amazing the wine pairing and the surprising whiskey in the middle of the meal was just perfect with every turn. I don’t think that you could go wrong trusting this chef to feed you amazing food.

Ambos Restaurant: Cocina Creativa en París 75006

Ambos Restaurant, located at 38 Rue de Vaugirard in Paris, is renowned for its innovative French cuisine with global influences.

Ambos Restaurant, situado en el corazón de París en la 38 Rue de Vaugirard, se ha consolidado como un referente de la gastronomía innovadora gracias a su fusión de la cocina francesa con influencias internacionales. Desde su apertura, ha capturado la atención de gourmets y viajeros por igual, ofreciendo una experiencia culinaria única.

 Ambos Restaurant abrió sus puertas, ganando rápidamente reconocimiento por su fusión única de sabores franceses e internacionales.

 El restaurante recibió una calificación de 9.6 sobre 10 en TheFork, basada en 448 reseñas, destacando su excepcional comida y servicio.

El compromiso de Ambos Restaurant con la **calidad** y la innovación ha sido fundamental para su éxito en la competitiva escena culinaria de París. Cada plato es una obra de arte, diseñada para deleitar los sentidos y ofrecer un viaje culinario memorable.

Explore the culinary offerings of Restaurant Ambos, featuring innovative French cuisine with global influences.

Lieu Jaune de ligne, lentilles Béluga « tom kha kai »

Racine de krachaï, butternut, fregola sarda shiso

Poulette du Gars Daudet, céleri croustillant, huîtres et nori

Restaurant Menu

Descubre las ofertas culinarias del Restaurante Ambos, donde la **cocina francesa innovadora** se encuentra con influencias globales. Este restaurante en París es un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Lieu Jaune de ligne, lentilles Béluga « tom kha kai ».

 - Ingredientes: Lieu Jaune de ligne, lentilles Béluga, tom kha kai.

Racine de krachaï, butternut, fregola sarda shiso.

 - Ingredientes: Racine de krachaï, butternut, fregola sarda, shiso.

Poulette du Gars Daudet, céleri croustillant, huîtres y nori.

 - Ingredientes: Poulette du Gars Daudet, céleri croustillant, huîtres, nori.

El menú de postres del Restaurante Ambos también promete deleitar con **creaciones únicas** que complementan la experiencia gastronómica.

La selección de bebidas ofrece **vinos excepcionales** y cócteles artesanales que maridan a la perfección con cada plato.

Ambos ofrece también **especialidades** que son el orgullo del chef, ideales para quienes buscan un toque distintivo.

Descubre la exquisita gastronomía en Ambos Restaurant, en el corazón de París. ¡Deléitate con sabores únicos y vive la experiencia! Reserva ahora!

Ambos Restaurant en París: Sabores Únicos y Delicias

Paris Municipality

Ambos Restaurant

A curated selection of dishes showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Tasting Menu

Ambos restaurant paris culinary journey at 38 rue de vaugirard 

Nestled in the vibrant heart of Paris's 6th arrondissement, Ambos Restaurant at 38 Rue de Vaugirard invites you to an unforgettable culinary adventure. This intimate spot, lovingly managed by the dynamic husband-and-wife duo Pierre and Cristina, masterfully blends the rich flavors of France, Thailand, and Spain into a harmonious dining experience. Ambros not only offers fine dining but does so with a welcoming, familial atmosphere that immediately puts visitors at ease.

Ambos proudly features a carefully curated tasting menu priced at 125 euros, designed to showcase Chef Pierre and Cristina's creativity using the freshest seasonal ingredients. Whether you opt for the 5-course or the indulgent 7-course tasting menu, each dish offers a vibrant explosion of flavors, with highlights including fragrant lemongrass, decadently creamy sauces, and expertly cooked pollock that melts in your mouth. Pair your meal with thoughtfully selected wines or innovative cocktails for a complete sensory delight.

The ambiance at Ambos is cozy yet lively, reflecting the passion and energy of a young, forward-thinking kitchen team. Diners often praise the warm, attentive service that makes you feel like part of the family rather than just a guest. For an immersive experience, reserve a seat at the chef’s counter, where you can witness the artistry of plating and the dynamic interaction of the kitchen team as they craft each dish.

 - Conveniently situated in the chic 6th arrondissement of Paris, perfect for local and visiting food lovers.

 - A signature tasting menu that blends international influences with French culinary expertise.

 - Warm, attentive, and personable service that enhances the dining experience without pretension.

 - Cozy and inviting space with a familial vibe, ideal for foodies seeking an intimate setting.

 - Accepts credit and debit cards as well as NFC payments; restroom facilities available; reservations recommended.

why ambos stands out in paris dining scene

Ambos Restaurant is more than just a place to eat; it’s a culinary voyage that transports diners around the world through expertly crafted dishes and imaginative flavor pairings. The kitchen’s youthful enthusiasm and willingness to push boundaries make each visit a fresh and exciting experience. Whether you are a local or visiting Paris, Ambos offers a rare blend of innovation, hospitality, and exquisite taste that is hard to find elsewhere in the city.

Make sure to book in advance to secure your spot at this culinary gem where every meal is a celebration of global flavors and heartfelt passion. Ambos promises a dining adventure that will delight your palate and leave lasting memories.

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