Menú de L'Esquisse en París.
L'Esquisse, un encantador restaurante en el corazón de París, ofrece una experiencia gastronómica única que celebra los sabores frescos y auténticos de la cocina francesa. Su menú es una fusión de tradición e innovación, ideal para los amantes de la buena comida.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros deliciosos entrantes. Cada plato está diseñado para sorprender tus sentidos.
- Tomates Collection, Buratta De Vincenzo : Un festín de tomates frescos acompañados de cremosa buratta y queso Vincenzo. .
- Terrine De Pieds De Cochon Pickles De Legumes Et Gribiche : Una terrina de pies de cerdo servida con verduras encurtidas y una exquisita salsa gribiche.
- Salade De Coques, Citronnelle Mangue Et Avocat : Una refrescante ensalada de almejas con citronela, mango y aguacate.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de los ingredientes locales, cada uno preparado con precisión y dedicación.
- Carré De Porc Au Lait, Salade De Pommes De Terre Et Haricots Verts : Un tierno carré de cerdo cocido en leche, acompañado de ensalada de papa y judías verdes.
- Truite En Filet, Poivrons Marinés Et Orange, Glace Chocolat Blanc/Poivre Blanc : Filete de trucha con pimientos marinados y un toque de naranja, acompañado de helado de chocolate blanco y pimienta blanca.
- Lapin Farci Aux Dattes Tartelette Aux Courgettes : Conejo relleno de dátiles servido con una deliciosa tartaleta de calabacín.
Postres
Termina tu comida en L'Esquisse con un postre irresistible que deleitará tu paladar.
Bebidas
Para acompañar cada plato, ofrecemos una selección de vinos y bebidas que complementan perfectamente los sabores de nuestros alimentos.
Especialidades del chef
No te pierdas las especialidades de nuestro chef, platos únicos que destacan por su creatividad y frescura.
