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Bidarray

Les clients apprécient particulièrement le cadre exceptionnel de l'Auberge Ostape, situé sur une colline offrant une vue imprenable sur la campagne basque. La cuisine est souvent décrite comme raffinée et mettant en valeur les produits locaux. Le service est également salué pour son professionnalisme et sa convivialité.

Descubre la magia de Bidarray y la Auberge Ostape en Francia.

Ubicada en el corazón de la hermosa provincia de Pyrénées-Atlantiques, la Auberge Ostape es más que un simple lugar para quedarse; es una experiencia que encapsula la esencia del País Vasco francés. Este encantador hotel y restaurante, situado en una colina, ofrece vistas impresionantes de los paisajes montañosos y un ambiente sereno que invita a los viajeros a relajarse y disfrutar de la naturaleza.

La Auberge Ostape se destaca por su arquitectura del siglo XVII, combinando el encanto antiguo con comodidades modernas. Con habitaciones decoradas con antigüedades, un restaurante que ofrece una cocina local refinada y una piscina al aire libre, es el punto de partida perfecto para explorar la región. Los visitantes a menudo comentan sobre la calidad de la comida, que resalta los sabores auténticos del País Vasco, mientras que el servicio amable y profesional deja una impresión duradera.

Actividades emocionantes en los alrededores.

La ubicación de la Auberge Ostape brinda acceso a diversas actividades al aire libre. Tanto si prefieres el senderismo como el ciclismo de montaña, la región ofrece rutas que se adaptan a todos los niveles. También puedes disfrutar de emocionantes deportes como el rafting y el canyoning, o explorar los pintorescos pueblos cercanos como Saint-Jean-Pied-de-Port y Espelette.

**¿Cuáles son los horarios del restaurante Lore Ttipia?**

El restaurante está abierto para el almuerzo de 12h15 a 13h30 y para la cena de 19h15 a 21h30, de jueves a domingo. Se recomienda reservar con anticipación.

Sí, los animales de compañía son bienvenidos por un costo adicional.

**¿Qué actividades se pueden realizar cerca de la Auberge Ostape?**

Las actividades incluyen senderismo, ciclismo de montaña, rafting, canyoning, equitación y visitas a pueblos pintorescos como Saint-Jean-Pied-de-Port y Espelette.

La Auberge Ostape no solo ofrece un lugar donde hospedarse, sino que se convierte en un punto de encuentro para aquellos que buscan sumergirse en la belleza y la cultura del País Vasco francés. Con una comunidad local que aprecia su entorno y un sentido de **hospitalidad** que atrae a visitantes de todo el mundo, ¡la Auberge Ostape es el lugar perfecto para tu próxima escapada!

Europe

France

Enclavada en el corazón de los Pirineos franceses, la **Auberge Ostape** es un refugio encantador que combina la calidez de la hospitalidad local con la belleza natural de Bidarray. Este establecimiento no solo ofrece alojamiento de primera clase, sino que también es un destino gastronómico que deleita a los visitantes con su cocina tradicional vasca. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, donde cada rincón cuenta una historia de tradición y amor por la buena comida.



La **Auberge Ostape** es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que se refleja en su menú cuidadosamente elaborado. Entre los platos destacados, no te puedes perder el "**Bacalao a la Vizcaína**", un manjar que combina la suavidad del bacalao con una salsa rica y especiada que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Otro plato que resalta es el "**Cordero asado con hierbas**", que se cocina lentamente para obtener una textura tierna y un sabor profundo que te transportará a la esencia de la cocina vasca.

Las habitaciones de la **Auberge Ostape** son un verdadero refugio de tranquilidad. Decoradas con un estilo rústico y elegante, cada habitación ofrece vistas impresionantes de los paisajes circundantes, permitiendo que la naturaleza se convierta en parte de tu experiencia. Equipadas con todas las comodidades modernas, aseguran que cada huésped disfrute de una estancia relajante y placentera. Además, el ambiente familiar y acogedor hace que te sientas como en casa desde el primer momento.

La experiencia culinaria en **Auberge Ostape** es un viaje a través de los sabores del País Vasco. El chef, apasionado por la cocina local, utiliza técnicas tradicionales para crear platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Además de los platos mencionados, el menú incluye una variedad de tapas que son perfectas para compartir, como el "**Pimiento del piquillo relleno de bacalao**" y el "**Tarta de manzana casera**", que es el cierre perfecto para una comida memorable.

Situada en Bidarray, la **Auberge Ostape** es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de la región. A pocos minutos en coche, puedes disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, ciclismo y pesca. Además, la cercanía a localidades pintorescas como Saint-Jean-Pied-de-Port y Espelette permite a los visitantes sumergirse en la cultura vasca, con sus mercados locales y festivales vibrantes.

¿Qué es lo más destacado de Auberge Ostape?

 La combinación de un alojamiento acogedor y una experiencia gastronómica excepcional.

 Porque ofrece una auténtica experiencia vasca en un entorno natural impresionante.

 Senderismo, ciclismo y exploración de pueblos cercanos.



Para aquellos que buscan una escapada única y memorable, la **Auberge Ostape** es el destino perfecto. Con su combinación de hospitalidad, cocina excepcional y un entorno natural impresionante, te invitamos a descubrir todo lo que este lugar tiene para ofrecer.



**¡Visítanos hoy y vive la experiencia vasca en su máxima expresión!**

Antiques-filled hotel in a 17th-century manor house with a refined restaurant & an outdoor pool.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN29DWlFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz5SrJ2ovUQ0RkYeLKqjmgd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN29DWlFBEAE

Very lovely hotel. Great food. However, we had no consistent hot water for several days.   Was very disappointing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndDgtOWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz5SrJ2ovUQ0RkYeLKqjmgd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndDgtOWlnRRAB

The restaurant was a little quiet for me, but the rooms were amazing and the atmosphere was serene. The rooms are so beautiful and private.

At the top of a secluded winding road, you come to a gate, once inside, you park and are given a golf cart for the rest of your stay to get around. It's quite an amazing place. From the restaurant and pool patio you have a beautiful view of the rolling Pyranese mountains.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4ZzVmY2xBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing place in the middle of the french Basque Country. Peaceful and quiet, excellent service and the restaurant serves great food. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRcGMyR1Z3EAE&d=17924085&t=1

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5stars for hotel, it is exceptional, peaceful, excellent staff assistance nice facilities, remote.  3.5 for restaurant, dont get me wrong, it is good, but I am being critical, it just doesn't quite hit the level it aspires to be at.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBeEphdnZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Located on a countryside hill, with golf cart driving to get around. Large bed rooms, cozy bar, sitting rooms, casual dining room, spectacular deck, large swimming pool.

Auberge Ostape: Hotel 5 estrellas en Bidarray, Francia

L'Auberge Ostape est une auberge de charme située sur une colline à Bidarray, dans le Pays Basque français. Installée dans une ferme du XVIIe siècle, elle offre une vue panoramique sur la campagne environnante. Le chef John Argaud, formé auprès des meilleurs du Pays Basque et au Meurice avec Alain Ducasse à Paris, met en avant les produits locaux dans une cuisine moderne et raffinée.

A charming culinary journey at l'Auberge Ostape in Bidarray, France.

Nestled on a picturesque hill in the heart of the French Basque Country, l'Auberge Ostape stands as a beacon of historical charm and culinary excellence. This exquisite hotel and restaurant is housed in a beautifully preserved 17th-century manor, offering guests sweeping views of the verdant Basque countryside that surrounds Bidarray.

The story of l'Auberge Ostape begins in 2005, when the inn was established with the esteemed support of Alain Ducasse, a luminary in the world of French cuisine. This marked the beginning of a culinary destination that would captivate lovers of tradition and innovation alike.

A decade later, in 2015, the arrival of chef John Argaud infused the kitchen with fresh creativity and refined technique. Trained under the best in the Basque region and at the prestigious Meurice with Alain Ducasse in Paris, Argaud brought a modern, sophisticated edge to the inn's cuisine while championing local ingredients.

The inn's dedication to excellence was rightfully recognized in 2020, when the restaurant proudly earned a coveted Michelin star. This accolade affirmed its status as a must-visit destination for gourmets seeking a harmonious blend of Basque tradition and contemporary culinary artistry.

Today, l'Auberge Ostape invites visitors to immerse themselves in the serene ambiance of a countryside manor filled with antiques, complemented by an outdoor pool and elegant dining spaces. Guests often describe the atmosphere as peaceful and private, with golf carts provided to navigate the expansive grounds—a unique touch that enhances the secluded charm.

 - The inn preserves the character of a 17th-century farmstead with antiques and rustic elegance.

 - Stunning panoramic views of the rolling Pyrénées mountains and Basque countryside.

 - Chef John Argaud’s modern Basque menu champions local products with refined technique.

Whether you are a passionate foodie eager to explore authentic Basque flavors or a traveler seeking tranquility in a unique historical setting, l'Auberge Ostape promises an unforgettable experience. Guests praise the intimate atmosphere, attentive service, and the seamless blend of rustic charm with upscale comfort.

Découvrez une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux du terroir basque.

Pigeon fermier du mont-royal

Longe de veau de chez Axuria travaillée comme un "lomo"

Menu de l'Auberge Ostape

Experience a refined gastronomic journey at Auberge Ostape, where the vibrant flavors of the Basque terroir are celebrated with elegance and creativity. Nestled in the serene countryside of Bidarray, this 17th-century manor house offers a menu that showcases local produce with sophisticated culinary techniques.

While the menu focuses on sumptuous mains, guests can anticipate starters that complement the rich Basque flavors, crafted daily with seasonal ingredients sourced from nearby farms and markets.

 — Tender farm-raised pigeon served with the earthy sweetness of celery root, crisp apple fruit, and the distinct crunch of Soustons peanuts, creating a harmonious blend of textures and tastes.

Longe de veau de chez Axuria travaillée comme un lomo

 — A masterful preparation of Axuria veal loin, crafted like a lomo, accompanied by fragrant girolles mushrooms, vibrant Aïta cherries, fresh almonds, sweet sucrine condiment, and finished with a luscious roasting jus infused with anchovy butter.

After a satisfying main course, indulge in desserts that reflect the region’s sweet heritage, crafted with locally sourced fruits and traditional recipes, perfect for a comforting conclusion to your meal.

Complement your dining experience with a curated selection of regional wines and craft beers that highlight the unique terroir of the Basque Country. The bar also offers expertly mixed cocktails and freshly brewed coffee to suit every palate.

 is celebrated with every dish, offering guests an immersive taste of the region's rich gastronomic traditions.

 guarantee freshness and uphold the spirit of sustainable dining throughout the menu.

 fuse traditional and modern techniques, crafting innovative dishes that delight both locals and visitors.

Descubre la encantadora Auberge Ostape en Bidarray, donde la gastronomía vasca y el alojamiento acogedor te esperan. ¡Reserva tu escapada ahora!

Auberge Ostape: Charming Stay in Bidarray, France

Bidarray Municipality

Auberge Ostape

Menu gastronomique du jeudi au dimanche, incluant des plats tels que la langoustine d'Aquitaine grillée au barbecue et le filet de limande avec garniture d'artichauts.

Restaurant Lore Ttipia

Menu plus simple disponible du lundi au mercredi, offrant une expérience culinaire raffinée.

Bistronomic Menu

26 suites spacieuses avec vue sur les montagnes, situées dans des cottages basques traditionnels.

Hébergement en suites

Auberge Ostape en Bidarray - Un refugio de encanto en Francia.

Situada en el corazón de Bidarray, **Auberge Ostape** es más que un simple alojamiento; es una experiencia culinaria y de relajación en un entorno natural impresionante. Con su arquitectura vasca tradicional y vistas panorámicas de las montañas, este establecimiento invita a los visitantes a disfrutar de la gastronomía local en un ambiente acogedor.

Delicias Gastronómicas en el Restaurante Lore Ttipia.

El **Restaurante Lore Ttipia**, ubicado dentro de la auberge, ofrece un **menú gastronómico** de jueves a domingo. Los comensales pueden deleitarse con platos exquisitos como la langoustine de Aquitania a la parrilla y el filete de limanda con guarnición de alcachofas, todo por un precio de €59. Para aquellos que buscan una opción más ligera, el **Bistronomic Menu**, disponible de lunes a miércoles, ofrece una experiencia culinaria refinada a un precio igualmente atractivo.

Con 26 suites amplias, la auberge ofrece vistas espectaculares de las montañas, todas ubicadas en encantadores cottages tradicionales vascos. Esta combinación de **comodidad** y **belleza natural** hace que Auberge Ostape sea el destino ideal para quienes buscan escapar del bullicio cotidiano y disfrutar de la paz que brinda la naturaleza.

Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura al aire libre, o simplemente disfrutar de una buena comida en un entorno sereno, **Auberge Ostape** en Bidarray promete una experiencia inolvidable. Ven y descubre la magia de este rincón de Francia.

Auberge Ostape en Bidarray, Francia, un destino de lujo para los amantes de la gastronomía y la naturaleza.

Ubicada en el hermoso pueblo de Bidarray, Auberge Ostape ofrece una experiencia inigualable que combina **lujo**, gastronomía y belleza natural. Este establecimiento destaca por su impresionante vista panorámica de la campiña vasca, lo que lo convierte en un refugio perfecto para quienes buscan escapar del bullicio de la vida cotidiana.

Una de las principales ventajas de Auberge Ostape es su **cocina gourmet**, que destaca por utilizar productos locales frescos, lo que asegura una experiencia culinaria excepcional. Además, el servicio es altamente profesional y atento, haciendo que cada huésped se sienta bienvenido y cuidado. Las lujosas suites son amplias y están diseñadas para brindar una comodidad óptima, mientras que las diversas actividades cercanas, como el senderismo y el rafting, permiten a los visitantes disfrutar de la naturaleza vasca en todo su esplendor.

Sin embargo, hay algunas desventajas a considerar. El acceso a la Auberge puede ser un desafío debido a los caminos escarpados, lo que puede requerir el uso de carritos eléctricos para quienes no pueden caminar largas distancias. Además, los precios son relativamente altos, reflejando el nivel de lujo y servicio que ofrecen, lo que puede no ser accesible para todos. También es importante tener en cuenta que se requiere una reserva previa para el restaurante, y los días de cierre pueden variar, lo que podría complicar la planificación de su visita.

En resumen, Auberge Ostape es un destino impresionante para aquellos que buscan una experiencia lujosa en un entorno natural. A pesar de algunos inconvenientes en el acceso y los precios, la calidad de la cocina, el servicio y el alojamiento hacen que valga la pena la visita. Para quienes pueden permitírselo, este refugio en la campiña vasca promete ser una experiencia inolvidable.

Nouvelle-Aquitaine Region

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Auberge Ostape: Suites de Luxe en Bidarray, Francia

Disfruta de la cocina moderna de Auberge Ostape en Bidarray. Menús únicos y platos con ingredientes locales, ¡reserva tu mesa y deléitate!

Auberge Ostape: Gastronomía en el Corazón de Bidarray

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