Menú 2025 en Le bistrot des Bonnes Femmes La Rochelle.
Descubre nuestro menú 2025, resaltando platos franceses tradicionales con un toque moderno. En Le bistrot des Bonnes Femmes, cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente, utilizando productos locales y orgánicos, asegurando una experiencia culinaria que celebra la rica herencia gastronómica de Francia.
Entrantes
Los entrantes son una celebración de sabores, perfectos para abrir el apetito. Prueba nuestras opciones:
- Marinière de coquillages au gin, crémeux de pommes de terre
- Asperges blanches mimosa, mayonnaise à l’ail des ours
- Tartare de daurade au vinaigre de riz, concombre & radis noirs marinés
Platos principales
Los platos principales son una fusión de ingredientes frescos y técnicas tradicionales, creando un festín que deleitará a cualquier amante de la buena comida. Aquí tienes algunas de nuestras recomendaciones:
- Suprême de pintade et nori, crème de Katsuobushi, riz sushi
- Caille désossée rôtie au raz el Hanout, Risotto d’Epeautre aux abricots
- Filet de Bœuf rôti, pomme Anna, ail rose confit, sauce au vin réduite
- Tartare de Boeuf au couteau, frites maison
- Saumon grillé à l’unilatéral, pommes de terre crémées à l’aneth, sauce gravlax
- Pressé de cochon de lait, sauce tomate à la moutarde & frites maison
Postres
No se puede olvidar el dulce final. Nuestros postres son ideales para cerrar con broche de oro.
- Assiette de Fromages selon l’humeur du fromager
- Tarte tatin & crème aigre
- Riz au lait & sauce caramel beurre salé
- Salade d’agrumes aux épices douces
- Snickers tout choco & Cacahuètes
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan cada plato. Desde vinos locales hasta refrescantes cócteles, nuestra carta de bebidas está diseñada para realzar tu experiencia.
