Name: Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner
Address: Hauptstraße 69, 79295 Sulzburg, Germany, Sulzburg, 79295, DE
Telephone: 07634 8208
Price range: $$

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Sulzburg

Gäste loben die exzellente Küche von Douce Steiner, den aufmerksamen Service und das historische Ambiente des Restaurants. Viele schätzen die saisonal wechselnden Menüs und die Verwendung regionaler Zutaten. Einige Kritiker bemängeln die hohen Preise und die begrenzte Auswahl an Weinen.

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner en Sulzburg.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Sulzburg, el Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner es un verdadero tesoro gastronómico que combina la tradición con la innovación. Este establecimiento no solo ofrece un alojamiento acogedor, sino que también deleita a sus visitantes con una experiencia culinaria excepcional. Aquí, cada plato es un reflejo de la riqueza de la cocina alemana, donde los ingredientes frescos y de temporada son la base de cada creación.

El menú de Douce Steiner está diseñado para impresionar. Con opciones que cambian según la temporada, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan lo mejor de la gastronomía local. Los visitantes elogian la atención al detalle y el servicio excepcional que reciben, creando un ambiente donde cada comida se siente especial.

El ambiente del Hotel Restaurant Hirschen es una mezcla perfecta de encanto histórico y comodidad moderna. Con un servicio atento que garantiza que cada necesidad de los huéspedes sea satisfecha, este lugar se convierte en un refugio ideal para quienes buscan una escapada relajante en Alemania.

A través de una amplia variedad de opciones de menú y un enfoque en ingredientes locales, Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner se ha ganado el reconocimiento y el aprecio de sus visitantes. Con una **experiencia culinaria** que se destaca en la región, este restaurante y hotel son el destino perfecto para los amantes de la buena comida que buscan disfrutar de lo mejor de la cocina alemana.

Europe

Germany

En el corazón de Sulzburg, Alemania, se encuentra el encantador Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner, un lugar donde la tradición se encuentra con la modernidad. Este establecimiento no solo ofrece un alojamiento acogedor, sino que también es un destino culinario que deleita a los visitantes con su exquisita gastronomía. Al entrar, los huéspedes son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, donde cada rincón cuenta una historia de hospitalidad y dedicación.

Las habitaciones del Hotel Restaurant Hirschen son un refugio de tranquilidad. Decoradas con un estilo que combina lo rústico y lo contemporáneo, cada habitación está equipada con comodidades modernas que garantizan una estancia placentera. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de los hermosos paisajes de Sulzburg, creando un ambiente perfecto para relajarse después de un día de exploración.

La experiencia gastronómica en el Hirschen es simplemente inigualable. Uno de los platos más destacados es el "Rinderfilet a la parrilla", que se sirve con una salsa de vino tinto que realza su sabor jugoso. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la dedicación del chef a la cocina local. Además, no se puede dejar de probar el "Strudel de manzana casero", un postre que combina la dulzura de las manzanas frescas con una masa crujiente, perfecto para cerrar la comida con broche de oro.

Situado en el pintoresco pueblo de Sulzburg, el Hotel Restaurant Hirschen es el punto de partida ideal para explorar la región. Los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre como senderismo y ciclismo en los alrededores. Además, la ciudad de Friburgo, famosa por su arquitectura medieval y su vibrante vida cultural, se encuentra a solo un corto trayecto en coche.

Una de las características más singulares del Hirschen es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región. Además, el ambiente acogedor y la atención al detalle hacen que cada visita sea memorable. Los huéspedes a menudo comentan sobre la amabilidad del personal, que se esfuerza por hacer que cada estancia sea especial.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

 El Hirschen es conocido por su cocina excepcional y su ambiente acogedor.

 Es un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única y relajante.

 La ciudad de Friburgo y diversas rutas de senderismo son fácilmente accesibles.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en el Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner. Ya sea que busques un lugar para descansar o un destino gastronómico excepcional, este es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

Elegantly quaint rooms in an upmarket option offering free breakfast & refined dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbUllVmpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK4e_vuAHkUcRSW8QqafGTSE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbUllVmpRRRAB

A very fine - if traditional - meal at this Michelin establishment. Well executed dishes with interesting flavor pairings. Service attentive but not overbearing. Reasonable value for the experience.

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Refined dining, top notched service, setting of the dining room is a bit cramped but charming.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNk0zdHlnRRAB&d=17924085&t=1

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The food, the service and the hotel are all of outstanding quality.

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The food was gorgious but a bit too expensive.

Hotel Restaurante Hirschen en Sulzburg: Comida Gourmet y Estancia Elegante

Hotel Restaurant Hirschen wurde 1980 von Hans-Paul Steiner gegründet und wird seit 2008 von seiner Tochter Douce Steiner geführt. Unter ihrer Leitung wurde das Restaurant 2012 erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Historia del Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner en Sulzburg.

El Hotel Restaurant Hirschen, ubicado en la encantadora ciudad de Sulzburg, Alemania, tiene una rica historia que comienza en 1980, cuando fue fundado por Hans-Paul Steiner. Desde entonces, este establecimiento ha evolucionado para convertirse en un referente culinario en la región.

1980: Fundación del restaurante por Hans-Paul Steiner.


1995: Primera distinción con dos estrellas Michelin.


2008: Douce Steiner asume la dirección del restaurante.


2012: Reasignación de dos estrellas Michelin.

Bajo la dirección de Douce Steiner, el Hotel Restaurant Hirschen ha continuado su legado de excelencia, recibiendo nuevamente el reconocimiento de dos estrellas Michelin en 2012. Este logro resalta no solo la calidad de la cocina, sino también la dedicación de la familia Steiner al arte culinario.

El Hirschen no solo es un lugar que ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se ha convertido en un símbolo de la tradición y la innovación en la cocina alemana. Con cada plato, Douce Steiner y su equipo continúan escribiendo la historia de este emblemático restaurant, que sin duda seguirá cautivando a los comensales en los años venideros.

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner

Ein saisonal wechselndes Menü mit fünf bis sieben Gängen, inspiriert von klassischer französischer Küche und regionalen Zutaten.

Salpicon von Flusszander, Avocado und Radieschen auf einer Jus von Holunderblüte, Sauerklee

Rouget Barbet und Jakobsmuscheln, Chicoree à l’orange, Beurre rouge, junge Spinatblätter, Hibiskus Blüte

Filet vom Bison mit indischem Pfeffer und Petersilie, Bisontatar mit Imperial Kaviar auf Essenz vom Ochsenschwanz

Lauwarmes Feigentarte mit Waldbeeren, grünem Pfeffer und Sauerampfersorbet

Mara des Bois Erdbeeren mit Zitrone und Fenchel

Degustationsmenü

Degustationsmenü en Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner.

Descubre el exquisito menú de degustación en el Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner, ubicado en la encantadora ciudad de Sulzburg, Alemania. Este menú, que cambia de forma estacional, está inspirado en la clásica cocina francesa y utiliza ingredientes regionales de la más alta calidad.

Los entrantes son una fiesta para los sentidos, empezando con el sublime Salpicon von Flusszander, Avocado und Radieschen, que combina la delicadeza del Flusszander con la cremosidad del aguacate y el crujiente del rábanos, todo bañado en un jugo de flor de saúco y acedera. Otro plato destacado es el Rouget Barbet und Jakobsmuscheln, que cuenta con la frescura del Rouget Barbet y las jugosas vieiras, acompañadas de chicoria a la naranja y un beurre rouge, que aportan un toque de sofisticación.

, un plato lleno de sofisticación y sabor.

El plato principal es una experiencia única con el Filet vom Bison, un jugoso filete de bisonte acompañado de pimienta india y perejil. Este plato se sirve con bisontatar, que se complementa con caviar Imperial, todo sobre una esencia de cola de buey que realza su sabor.

Para cerrar la experiencia, los postres ofrecen una fusión de sabores y texturas que son simplemente irresistibles. La Lauwarmes Feigentarte, adornada con frutos del bosque, pimienta verde y un sorbete de acedera, es un plato que sorprende en cada bocado. Por otro lado, las Mara des Bois Erdbeeren con limón y hinojo ofrecen una refrescante combinación que es perfecta para los amantes de los sabores frutales.

, una delicia que combina lo cálido con lo fresco.

, una combinación refrescante y deliciosa.

Para acompañar esta experiencia gastronómica, el restaurante ofrece una selección de bebidas que complementan a la perfección los sabores de cada plato. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada bebida ha sido elegida para resaltar la frescura y el carácter de los ingredientes utilizados.

En el Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner, cada menú es más que una comida; es una celebración de la gastronomía. Te invitamos a disfrutar de una experiencia única que fusiona tradición y modernidad en cada plato.

Descubre el encanto de Sulzburg en el Hotel Restaurant Hirschen. Deléitate con exquisiteces locales y un ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Hotel Hirschen en Sulzburg: Comida y descanso únicos

Sulzburg Municipality

Komfortable Zimmer im historischen Gebäude, ideal für einen kulinarischen Kurzurlaub.

Übernachtungsmöglichkeiten

Reichhaltiges Frühstück, serviert am Tisch, mit regionalen Spezialitäten und frischen Zutaten.

Frühstück

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner en Sulzburg Alemania.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Sulzburg, el **Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner** es un refugio ideal para los amantes de la gastronomía y la historia. Este establecimiento combina el encanto de un edificio histórico con comodidades modernas, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única en el corazón de Alemania.

El hotel ofrece **übernachtungsmöglichkeiten** a partir de 150 EUR por noche, con habitaciones confortables que están diseñadas para brindar un ambiente acogedor. Es el lugar perfecto para un **culinario Kurzurlaub** en un entorno que mezcla tradición y modernidad.

Comienza tu día con un **desayuno** nutritivo que se sirve directamente en la mesa. Por solo 25 EUR, disfrutarás de un **reichhaltiges Frühstück** que incluye **spezialitäten** regionales y **frische Zutaten**, garantizando una experiencia culinaria memorable desde la primera comida del día.

Por qué elegir Hotel Restaurant Hirschen.

Si buscas un lugar que combine historia, **comodidad** y una oferta gastronómica excepcional, el **Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner** es tu mejor opción. Ya sea que planees una escapada de fin de semana o un viaje más largo, este hotel te permite disfrutar de lo mejor de la gastronomía alemana mientras te sumerges en la cultura local.

Experiencia única en un histórico edificio.

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner en Sulzburg: Un Destino de Alta Gastronomía y Alojamiento Con Encanto.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Sulzburg, Alemania, el Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner se destaca como un destino que fusiona la **alta gastronomía** con un ambiente **histórico**. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también proporciona un alojamiento cómodo en un edificio que tiene más de 500 años de historia.

Ventajas del Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner.

Ventajas del Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner

Entre las características que hacen de este lugar un destino atractivo, se encuentran varias ventajas notables. La cocina es realmente **excepcional**, ofreciendo menús que cambian con las estaciones y que utilizan ingredientes **regionales frescos**. Además, el servicio es atento y amistoso, lo que ayuda a crear una atmósfera cálida y acogedora.

Excepcional cocina con **dos estrellas Michelin** desde 2012.

Desventajas del Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner.

Desventajas del Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner

Sin embargo, no todo es perfecto en el Hotel Restaurant Hirschen. Algunas desventajas han sido señaladas por los visitantes. Por ejemplo, los precios pueden ser **altos**, y no todos consideran que sean justificados. Además, la selección de vinos es algo limitada y algunos huéspedes han mencionado que las sillas resultan incómodas. Por último, la ausencia de televisión y Wi-Fi en las habitaciones podría ser un inconveniente para aquellos que desean mantenerse conectados.

Precios elevados que no son siempre considerados justificados.

Sillas incómodas mencionadas por algunos huéspedes.

Falta de televisión y Wi-Fi en las habitaciones.

Breisgau-Hochschwarzwald District

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