Menú de Bascoat en Madrid.
Ubicado en el corazón de Madrid, el restaurante Bascoat ofrece una experiencia culinaria que rinde homenaje a la rica tradición de la cocina vasca con un toque contemporáneo. Desde entrantes que despiertan los sentidos hasta platos principales elaborados con ingredientes de primera calidad, cada bocado es una celebración del sabor.
Entrantes
El menú comienza con una selección de entrantes que deleitarán a los amantes de la gastronomía. Destaca la Sopa de Cebolla, una combinación reconfortante de esféricos de Idiazabal y croutons crujientes. Perfecta para abrir el apetito.
- Sopa de Cebolla con esféricos de Idiazabal y croutons
Platos Principales
Los platos principales son la verdadera estrella, con opciones que reflejan la rica tradición gastronómica del País Vasco. Desde las Alubias de Tolosa, combinadas con morcilla de Orio y coppa, hasta la exquisita Kokotxas de Merluza, asadas con un toque de ajo y especias, hay algo para cada paladar.
- Alubias de Tolosa con morcilla de Orio y coppa
- Kokotxas de Merluza asadas con ajo y Pil Pil
- Txipiron a la parrilla con su jugo meloso
- Pichón con fondo de pichón y rilletes
