Name: Restaurante Ovillo
Address: C/ de Pantoja, 8, Chamartín, 28002 Madrid, Spain, Madrid, 28002, ES
Telephone: 917 37 33 90
Price range: $$

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Madrid

Restaurante Ovillo es ampliamente elogiado por su ambiente acogedor y elegante, su atención al detalle en el servicio y la calidad de su cocina creativa. Los menús degustación son especialmente recomendados, destacando platos como el ravioli de langosta y el milhojas de pastel de cabracho. Sin embargo, algunos clientes mencionan que los precios son elevados en relación con el tamaño de las porciones.

Restaurante Ovillo en Madrid: Un rincón gastronómico excepcional en la capital española.

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Ovillo se destaca como un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Con un ambiente acogedor y elegante, el restaurante es perfecto tanto para una cena romántica como para una celebración especial. Su atención al detalle en el servicio y la calidad de su cocina creativa han logrado que sea un lugar muy apreciado por los locales y visitantes.

La experiencia culinaria en Restaurante Ovillo.

Los menús degustación son una de las joyas del restaurante, ofreciendo una variedad de platos que resaltan la creatividad del chef. Los comensales han elogiado especialmente el ravioli de langosta y el milhojas de pastel de cabracho. A pesar de su calidad, algunos visitantes mencionan que los precios pueden ser un poco elevados en relación con el tamaño de las porciones. Sin embargo, la experiencia general sigue siendo altamente apreciada.

Preguntas frecuentes sobre Restaurante Ovillo.

¿Cuál es el horario de apertura de Restaurante Ovillo?

El restaurante abre de martes a sábado en dos turnos: de 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 22:45. Está cerrado los domingos y lunes.

Sí, se recomienda hacer reservas con anticipación debido a la popularidad del restaurante.

¿Ofrecen opciones para personas con restricciones dietéticas?

Sí, Restaurante Ovillo ofrece opciones sin gluten y vegetarianas en su menú.

En resumen, Restaurante Ovillo no solo es un lugar donde disfrutar de una comida deliciosa, sino también una experiencia memorable en un ambiente elegante. La combinación de un servicio excepcional, un menú innovador y un entorno acogedor hace que los visitantes se sientan bienvenidos y apreciados. Si te encuentras en Madrid, no dejes de visitar este rincón gastronómico que está causando sensación.

Europe

Spain

En el corazón de Madrid, el Restaurante Ovillo se presenta como un refugio culinario que fusiona tradición y modernidad. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y vibrante. Desde el momento en que cruzas su puerta, te envuelve una atmósfera que invita a disfrutar de cada bocado. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato cuenta una historia, y cada visita se convierte en una experiencia memorable.

El menú de Restaurante Ovillo es un viaje a través de los sabores de España. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Rabo de toro estofado", una delicia que se deshace en la boca, acompañada de un puré de patatas trufado que realza su riqueza. Otro imperdible es su "Tarta de queso con frutos rojos", un postre que combina la cremosidad perfecta con la acidez de los frutos, dejando a los comensales con ganas de más.

Una de las características más singulares de Restaurante Ovillo es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el ambiente del restaurante está diseñado para ser acogedor y relajante, con una decoración que refleja la cultura española.

¿Qué es lo que hace especial al Restaurante Ovillo?

 Su enfoque en ingredientes locales y su ambiente acogedor lo convierten en un lugar único para disfrutar de la gastronomía española.

¿Por qué debería visitar Restaurante Ovillo?

 Porque ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente que celebra la cultura española.

 Está ubicado en una zona vibrante de Madrid, cerca de diversas atracciones culturales y comerciales.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurante Ovillo. Ven y descubre por qué es un lugar tan especial en Madrid. ¡Te esperamos!

International, locally sourced fine dining dishes served in an airy, industrial-chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMDlXbllREAE&d=17924085&t=1

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Had the tasting menu with three aperitivo dishes and six main dishes. The food is absolutely great and still reasonably priced for the complexity you see in the dishes. I enjoyed the combination of shellfish/fish combined with earthy flavors. Definitely worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1bnM3ZWJREAE&d=17924085&t=1

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Ovillo Madrid restaurante is a truly unique and special dining experience. The restaurant is located in a former leather goods factory, and the owners have kept the original industrial-chic style of the building. This creates a warm and inviting atmosphere that is perfect for enjoying the restaurant's creative cuisine.

The food at Ovillo is made with seasonal ingredients and is beautifully presented. The menu features a variety of small plates, as well as three tasting menus. I highly recommend the tasting menus, as they allow you to sample a variety of the restaurant's best dishes.

The service at Ovillo is also excellent. The staff is friendly and knowledgeable, and they are always happy to help you choose the perfect dishes and wines. I also appreciate that the restaurant is committed to social responsibility. Ovillo is part of the Fundación Raíces "Cooking with a Conscience" project, which aims to involve vulnerable young people in working and social environments.

Overall, Ovillo Madrid restaurante is a must-visit for anyone looking for a unique and memorable dining experience. The food, service, and atmosphere are all top-notch, and I highly recommend this restaurant to anyone visiting Madrid.

You can also add some specific details about your own experience at the restaurant, such as your favorite dishes or the service you received. For example, you could mention that you loved the Iberian pork pluma with smoked eggplant, or that your waiter was very knowledgeable about the wine list.

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We visited Restaurante Ovillo in October 2022 with my wife, mother and newborn. The experience amazed me since I entered the old leather goods workshop. The refurbished internal patio is simply amazing, and much better with an amazing background jazz playlist! At the end of the patio you will find very well-kept kitchen, modern and of great quality (no smell at all).
Staff is great, very helpful and in the right time and place, considering that long menus are complex to serve, explain and pace…

Regarding food, we enjoyed 2 Ovillo menus and my mother had some very well cooked meat. The menus are a surprise but you will always get: an amazing scallop, the best mushrooms you will ever have, Wellington beef, and the most creamy cheesecake ever! (Save some room for this!)

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Excellent lunch at this converted factory space with lots of light. Good service and original food. Take the tasting menu, high quality raw materials. It should improve with time (only open 7 weeks ago)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHdHZQeWVREAE&d=17924085&t=1

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The food was outstanding, the service was stellar, the decoration is warm and cozy.

The knives were rubbish (quite dull) however, their saving grace was that the meat was so tender they could even cut it.

Restaurante Ovillo: Cocina creativa en Chamartín, Madrid

Restaurante Ovillo, dirigido por el chef Javier Muñoz-Calero, abrió sus puertas en 2019 en una antigua fábrica de marroquinería, manteniendo su estructura industrial-chic. En 2021 y 2025, recibió el reconocimiento de 1 Sol en la Guía Repsol.

Historia del Restaurante Ovillo en Madrid  

El Restaurante Ovillo, ubicado en la Calle de Pantoja, 8, en el barrio de Chamartín, Madrid, es un lugar que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también tiene una rica historia. Inaugurado en 2019, el restaurante se encuentra en una antigua fábrica de marroquinería, un edificio que ha sido cuidadosamente restaurado para conservar su estilo industrial-chic. Esta transformación ha permitido a los visitantes disfrutar de un ambiente cálido y acogedor mientras saborean platos elaborados con ingredientes de la más alta calidad.

 Galardonado con 1 Sol en la Guía Repsol.

 Galardonado nuevamente con 1 Sol en la Guía Repsol.

Desde su apertura, el Restaurante Ovillo ha sido reconocido no solo por su impresionante decoración y ambiente, sino también por su compromiso con la calidad y la creatividad en la cocina. Dirigido por el talentoso chef Javier Muñoz-Calero, cada plato es una obra de arte que refleja el uso de ingredientes locales y estacionales. La propuesta culinaria incluye una variedad de menús de degustación, que permiten a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Con su historia enraizada en el pasado industrial de Madrid y su enfoque en la gastronomía de alta calidad, el Restaurante Ovillo está destinado a seguir siendo un lugar de referencia para los amantes de la buena comida. Las futuras generaciones de gastronómos pueden esperar disfrutar de una experiencia única que combina historia, cultura y un enfoque culinario contemporáneo.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Reservable

Embark on a culinary adventure at Restaurante Ovillo, a hidden gem nestled in the vibrant Chamartín district of Madrid. Here, the allure of contemporary design intertwines seamlessly with the traditional warmth of Spanish hospitality. As you step inside, the air is filled with the tantalizing aromas of carefully crafted dishes, inviting you to indulge your senses. Restaurante Ovillo prides itself on its innovative approach to Mediterranean cuisine, presenting seasonal ingredients in artful presentations that please the eye as much as the palate. Each plate tells a story, conjuring the essence of local produce and cherished flavors, reimagined for the modern diner. The inviting atmosphere is enriched by both the elegant decor and the hum of lively conversations echoing throughout. This is a place where friends gather to celebrate moments, and where the intimacy of the dining experience makes every meal feel special. Whether you’re savouring a meticulously prepared seafood paella or relishing a delectable vegetarian option, each bite sparks a delighted dance of flavors on your tongue. Just a stone's throw from the bustling heart of Madrid, the charm of Chamartín invites wanderers to explore local boutiques and chic cafés, making it a perfect stop for a delightful meal amidst a day of leisure. Don't miss the ideal opportunity to unwind in this charming neighborhood, as the sun sets and the city lights begin to twinkle. Drawing locals and travelers alike, Restaurante Ovillo isn’t just a place to eat; it’s an experience to savor, a memorable chapter in your Madrid escape. Make sure to reserve your spot and prepare for an unforgettable gastronomic journey!

Restaurante Ovillo

Una selección de platos que destacan lo mejor de la cocina creativa de Ovillo.

Menú Degustación

Discover the culinary artistry of Restaurante Ovillo in Madrid, where creative fine dining meets an inviting industrial-chic setting.

Nestled in the heart of Chamartín, Restaurante Ovillo offers an exceptional gastronomic journey combining international flavors with locally sourced, seasonal ingredients. The menu is designed with meticulous care to highlight creative cuisine in a warm, airy atmosphere crafted from a converted leather goods factory.

Begin your meal with carefully crafted aperitivos that set the tone for a sophisticated dining experience. These small bites blend fresh, seasonal produce with inventive preparations to awaken your palate.

The heart of Ovillo’s offerings lies in its exquisite tasting menus, available in three curated options featuring 8, 10, or 12 thoughtfully composed passes. These menus combine expertly prepared shellfish, fish, and tender meats accented with earthy and seasonal flavors. Signature dishes include the tender Iberian pork pluma paired with smoked eggplant and the elegantly executed Wellington beef, all showcasing a harmony of texture and taste.

No meal at Ovillo is complete without indulging in their creamy, luscious cheesecake, a perfect finale to your tasting journey. Its velvety texture and subtle sweetness provide a delightful contrast to the savory dishes enjoyed beforehand.

Complement your meal with a curated selection of fine wines and crafted cocktails designed to enhance the complex flavors presented on the plate. The knowledgeable staff is ready to assist you in pairing the perfect drink to your chosen dishes.

 – Dine within the beautifully restored former leather goods factory, where industrial chic meets comfort and warmth.

 – Enjoy dishes crafted from the freshest seasonal ingredients, with creative combinations that surprise and delight.

 – Friendly, attentive staff guide you expertly through the menu and wine list for a personalized experience.

Descubre Restaurante Ovillo en Chamartín, Madrid. Sabores únicos que deleitarán tu paladar. ¡Reserva tu mesa hoy y disfruta de lo mejor de la cocina española!

Restaurante Ovillo en Chamartín, Madrid: Cocina Exquisita

Madrid Municipality

Restaurante Ovillo en Madrid es un viaje gastronómico inolvidable.

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Ovillo es un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina. Este establecimiento no solo se destaca por su ambiente acogedor y elegante, sino también por su excepcional creatividad culinaria que promete deleitar todos los sentidos.

Menú Degustación para una Experiencia Única.

El Restaurante Ovillo ofrece un **Menú Degustación** que es una obra maestra compuesta por varias opciones que invitan a explorar la gastronomía contemporánea.

Menú Degustación de 83 EUR: Incluye 3 aperitivos y 8 pases.

Menú Degustación de 105 EUR: Incluye 3 aperitivos y 10 pases.

Menú Degustación de 125 EUR: Incluye 3 aperitivos y 12 pases.

El diseño del restaurante combina elegancia y confort, creando un espacio ideal para disfrutar de una cena romántica o de una celebración especial con amigos. La atención al detalle es evidente en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta la elección de los ingredientes, todos frescos y de alta calidad.

Sin duda, una visita al Restaurante Ovillo en Madrid es una experiencia que no te puedes perder. Con un **menú degustación** que destaca por su creatividad y un ambiente que invita a relajarse, este lugar es un verdadero regalo para los sentidos.

Community of Madrid

Disfruta de un exquisito menú degustación en Restaurante Ovillo, en el corazón de Madrid, con opciones veganas, música en vivo y ambiente elegante. Reserva ahora.

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