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Simrishamn

VYN Restaurant has received high praise for its seasonal, locally sourced menu, exceptional service, and stunning views. Guests appreciate the intimate atmosphere and the opportunity to witness the culinary process in the open kitchen. The boutique hotel offers a peaceful retreat, and the Food and Wine Bar provides a casual yet refined dining experience.

VYN Restaurant en Simrishamn, Suecia Escapada Gastronómica Única en el Corazón de Escania.

Ubicado en la encantadora ciudad costera de Simrishamn, VYN Restaurant es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece un menú excepcional basado en ingredientes locales y de temporada, sino que también proporciona vistas impresionantes que realzan cada bocado. La atmósfera íntima permite a los huéspedes disfrutar de una experiencia culinaria única, donde se puede observar el arte de la cocina en una cocina abierta.

El menú degustación de VYN Restaurant, que cuesta **SEK 4,000** por persona, es una obra maestra de la cocina escandinava. A partir de junio y hasta septiembre, los vegetarianos pueden disfrutar de opciones diseñadas especialmente para ellos, asegurando que todos los paladares sean satisfechos. Además, el espacio ofrece una experiencia de bar de comida y vino donde la informalidad se mezcla con la sofisticación.

La comunidad ha recibido a VYN Restaurant con brazos abiertos, destacando su **servicio excepcional** y el ambiente acogedor del lugar. La opinión general es positiva, ya que los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de un refugio tranquilo en el boutique hotel que lo acompaña. La mezcla de buena comida, atención al cliente y vistas espectaculares hace que cada visita sea memorable.

¿Cuál es el precio del menú degustación en VYN Restaurant?

El menú degustación tiene un costo de SEK 4,000 por invitado.

¿VYN Restaurant ofrece opciones vegetarianas?

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles de junio a septiembre.

¿Hay un código de vestimenta en VYN Restaurant?

No hay un código de vestimenta formal, pero se recomienda vestimenta casual elegante.

¿Puedo hacer una reserva para el bar de comida y vino?

La mayoría de las mesas están reservadas para invitados sin reserva, pero algunas están disponibles para reservas.

Europe

Sweden

En el corazón de Simrishamn, Suecia, se encuentra el encantador Vyn Restaurant, un lugar que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura local. Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, que se reflejan en cada plato que sale de su cocina. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, con un diseño moderno y toques de calidez que hacen que cada visita sea especial.

 Vyn Restaurant es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica en la costa sueca.

La carta de Vyn Restaurant es un testimonio de la rica herencia culinaria de Suecia. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Salmón a la parrilla con salsa de mostaza y eneldo", que combina la frescura del salmón local con una salsa que resalta su sabor natural. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a la costa sueca. Otro plato que no te puedes perder es el "Ragú de ciervo con puré de patatas", una delicia reconfortante que captura la esencia de la cocina nórdica.

 Para acompañar tu comida, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos, que complementan perfectamente cada plato y elevan la experiencia gastronómica.

Una de las características más notables de Vyn Restaurant es su compromiso con la sostenibilidad. El chef y su equipo trabajan directamente con los agricultores y pescadores locales para asegurarse de que los ingredientes sean frescos y de la más alta calidad. Esto no solo apoya a la comunidad local, sino que también garantiza que cada plato sea una representación auténtica de la región.

 Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los visitantes pueden aprender sobre la cocina sueca a través de talleres y demostraciones, lo que agrega un valor educativo a la experiencia.

¿Qué es lo que hace especial a Vyn Restaurant?

 Vyn Restaurant es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

¿Por qué debería visitar Vyn Restaurant?

 Es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica cocina sueca en un ambiente relajado y amigable.

 El restaurante está situado cerca de hermosas playas y pintorescos paisajes, perfectos para un paseo después de la comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Vyn Restaurant. Ven a saborear la auténtica cocina sueca y a sumergirte en un ambiente acogedor y amigable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNEliYUVREAE&d=17924085&t=1

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An absolutely flawless experience from start to end. First of all the space is gorgeous. Service is kind, attentive and extremely professional.
Food is world class.
Cannot recommend this place enough. One of the best restaurants in Sweden

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudXREek9nEAE&d=17924085&t=1

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My sister and I booked a harvest lunch. We arrived a little early so took the opportunity to enjoy the beautiful location.  The grounds of the hotel/restaurant were beautifully curated with many different kinds of flowers, shrubs, trees all set against the coastline.
The food experience was wonderful from start to finish.  We were warmly greeted and well taken care of by all staff.  The menu was 4 courses and we chose both wine and non alcoholic pairings. The food was excellent and the pairings were perfectly matched.  It was well worth the journey (we were coming from Halland) and can’t wait to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aGVDUWh3RRAB&d=17924085&t=1

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Enjoyed both the wine bar (dinner) and Daniel Berlin restaurant (lunch) during our one night stay. The chicken we had at the wine bar was honestly the best we’ve ever had. The full experience at the restaurant is wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcnNiS29RRRAB&d=17924085&t=1

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Attractive and modern environment; however, the food in the wine bar was below average. The Lamb
was swimming in sauce, and the fish soup was not warm enough.  Disappointing, to say the least. The wine prices were the highest I have encountered. We may be back to enjoy the view. Not much else would attract us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsMHBxaGJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLbEtuLtvVEYRhbjWJlyxJlI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsMHBxaGJBEAE

This is the most fantastic restaurant I have ever been to. Natural elagance at the highest level, which means the dining experience, the atmosphere, the team and of course the genius chef himself. A dream destination restaurant that will soon be ranked among the leading restaurants on the planet, no question about it. More than worth a trip, it is worth a travel from different countries, as we did. Thank you for this incredible, visionary experience that doesn't showcase crazy, showy dishes, but natural beauty, quality and humility in ingredients and products. It's wonderful and inspiring!

Vyn Restaurant: Experiencia Gastronómica Única en Simrishamn

VYN Restaurant, opened in October 2023 by chef Daniel Berlin, is located in a former farmhouse overlooking the Baltic Sea. It has quickly gained recognition for its innovative approach to Scandinavian cuisine, earning two Michelin stars within six months of opening.

Historia del VYN Restaurant en Simrishamn

El VYN Restaurant, ubicado en la pintoresca ciudad de Simrishamn, Suecia, marca un hito en la gastronomía escandinava desde su apertura en octubre de 2023. Este restaurante, dirigido por el renombrado chef **Daniel Berlin**, se encuentra en una antigua granja que ofrece impresionantes vistas del mar Báltico. Desde su inauguración, VYN ha cautivado a los comensales con su enfoque innovador hacia la cocina nórdica, fusionando ingredientes locales con técnicas contemporáneas.

En menos de seis meses de funcionamiento, VYN Restaurant ha logrado un reconocimiento excepcional, siendo galardonado con **dos estrellas Michelin** en 2024. Este logro resalta la dedicación del chef Berlin a la calidad y creatividad culinaria, así como la experiencia única que ofrece a sus visitantes. La combinación de un entorno histórico con una cocina de vanguardia ha hecho de VYN un destino imperdible para foodies y viajeros en busca de nuevas experiencias gastronómicas.

2023: VYN Restaurant abierto el 25 de octubre.

2024: VYN Restaurant galardonado con dos estrellas Michelin.

Vyn Restaurant stands as a culinary beacon perched on the picturesque shores of Simrishamn, Sweden. This enchanting establishment invites visitors to indulge in a feast for the senses, where the stunning coastal views are rivaled only by the exquisite dishes crafted from locally-sourced ingredients. With the shimmering waters of the Baltic Sea as a backdrop, diners can experience the beauty of nature while savoring a thoughtfully curated menu that marries traditional Swedish flavors with modern culinary techniques.

Vyn Restaurant

Experience a seasonal tasting menu crafted from local produce, complemented by a selection of beverage pairings.

Tasting Menu

Wine Pairing

Prestige Wine Pairing

Cellar Wine Pairing

Non-Alcoholic Pairing

VYN Tasting Menu and Beverage Pairings

Descubre el **Vyn Restaurant**, ubicado en la hermosa ciudad costera de Simrishamn, Suecia. El menú de degustación ofrece una experiencia culinaria que resalta los sabores de la temporada, utilizando productos locales frescos. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una selección exquisita de platos que se adaptan a la disponibilidad de ingredientes locales.

Aunque el menú de degustación es el protagonista, el enfoque de Vyn en ingredientes frescos y de temporada se extiende a los entrantes, que destacan la calidad de los productos locales.

El **Menú de Degustación** es el plato estrella, diseñado para deleitar los sentidos con una variedad de sabores que cambian según la temporada. Este menú está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos provenientes de la región.

El final perfecto para cualquier comida, los postres en Vyn son un homenaje a los dulces sabores de la región. Cada uno es elaborado con atención al detalle, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabor.

Complementa tu experiencia culinaria con una de nuestras opciones de maridaje de bebidas, que incluyen: 

Maridaje de Vinos: Selección de vinos finos que realzan los sabores del menú.

Maridaje de vinos de prestigio: Para los paladares más exigentes, una selección premium.

Maridaje de vinos de bodega: Exclusiva selección de vinos que representa lo mejor de la región.

Maridaje sin alcohol: Opción refrescante para aquellos que prefieren bebidas no alcohólicas.

En **Vyn Restaurant**, cada comida es una celebración de la cocina sueca contemporánea. Ven y disfruta de la experiencia gastronómica que la ciudad de Simrishamn tiene para ofrecer.

Descubre el Vyn Restaurant en Simrishamn, donde la gastronomía sueca se fusiona con vistas espectaculares. ¡Reserva tu mesa y deléitate hoy!

Vyn Restaurant en Simrishamn: Cena de lujo 5★

Simrishamn Municipality

A casual and intimate space offering seasonal light meals and breakfast for hotel guests.

Food and Wine Bar

A secluded area accommodating 7-25 guests, ideal for meetings, celebrations, and events.

Private Room

A boutique hotel with 15 rooms, offering a tranquil stay with views of the Baltic Sea.

Hotel Accommodation

Descubre Vyn Restaurant en Simrishamn, Suecia.

Ubicado en la hermosa ciudad de Simrishamn, en Suecia, **Vyn Restaurant** es un lugar que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única. Este restaurante combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica de calidad, ideal tanto para locales como para turistas. Desde el primer paso, se siente la atención al detalle que caracteriza a este establecimiento.

La **Food and Wine Bar** de Vyn Restaurant ofrece un espacio casual e íntimo donde los huéspedes pueden disfrutar de comidas ligeras y un delicioso desayuno. Este rincón gastronómico es perfecto para comenzar el día con energía o para relajarse después de una larga jornada de exploración por Simrishamn.

Para quienes buscan un lugar más exclusivo, Vyn ofrece una **Private Room** que puede acomodar entre 7 y 25 invitados. Este espacio es ideal para reuniones, celebraciones y eventos privados, brindando la privacidad necesaria para disfrutar de momentos especiales con amigos, familiares o colegas.

El **Hotel Alojamiento** de Vyn es un boutique que cuenta con 15 habitaciones, ofreciendo una estancia tranquila con vistas al hermoso Mar Báltico. Cada habitación está diseñada para proporcionar confort y un ambiente acogedor, ideal para relajarse después de un día lleno de actividades. Los huéspedes pueden disfrutar de la belleza del paisaje costero mientras se deleitan con la hospitalidad del lugar.

: Una experiencia gastronómica inolvidable.

: El personal se preocupa por cada detalle.

Skåne County

Disfruta de una experiencia culinaria única en VYN Restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin en Simrishamn, con vistas impresionantes y menú de temporada.

VYN Restaurante en Simrishamn: Cocina Escandinava Estrella Michelin

Descubre los mejores consejos para disfrutar de VYN Restaurante en Simrishamn: reservas, opciones vegetarianas, ambiente íntimo y vista al mar Báltico.

Consejos para visitar VYN Restaurante en Simrishamn, Suecia

Aprende sobre la historia de VYN Restaurante en Simrishamn, su reconocimiento de dos estrellas Michelin y su enfoque innovador en la gastronomía escandinava.