La Tour Meny - Restaurante Pontus Frithiof La Tour en Estocolmo.
Entrantes
- Vit sparris med hollandaiseås - Deliciosa y fresca, servida con gravad lax de las Islas Feroe.
- Soppa på årets första nässlor - Una sopa ligera y aromática, con un toque de homard.
Platos Principales
- Le thon cru - Atún azul con caviar Oscietra, judías suecas y un toque de jengibre.
- Salade de homard - Ensalada de langosta salvaje, con champiñones, habas y alcachofa.
- Turbot antibois - Filete de rodaballo con habas, tomate y un toque de albahaca.
Postres
- Vit persikosorbet med champagne - Sorbete de melocotón blanco con un toque de champán.