menú bistro capitol en estocolmo.
En el corazón de Estocolmo, el Bistro Capitol ofrece un menú exquisito que destaca por su simplicidad, calidad y creatividad. Ideal para los amantes de la gastronomía, este menú incluye un variado surtido de aperitivos, platos principales, postres y una selección de bebidas que deleitarán todos los paladares.
entrantes.
- Capitols Hembakade Bröd: Pan casero servido con rapsfrön, vispat smör y gräslök. Hands Kurena Råbiff: Tartare de carne con svampkräm, charkolja, rotfruktschips y parmesan. Linsotto: Un risotto de lentejas de Gotland, con wrångebäckost, morot y friterad ostronskivling. Ost Wrångebäck & Brie de Meaux: Deliciosos quesos acompañados de kvittenmarmelad y knäcke. Chark Serranoskinka & Iberico Fuet: Una tabla de embutidos con picklad rädisa.
platos principales.
- Ravioli Fyllt av Jordärtskocka: Raviolis rellenos de alcachofa con vitlökstekt agretti y brynt smör. Eldad Gös: Pescado al horno en salsa de vino blanco, acompañado de gurka y curryolja. Secreto Iberico: Cortes de cerdo ibérico con rökt äppelkräm y sherrysås. Pizza Bianco: Pizza blanca con citronsås, fior di latte, mortadella y pesto. Löjromspizza: Pizza con löjrom y västerbottensost, coronada con gräslök y dill. Pizza Rosso: Clásica pizza con tomatsås, vispad burrata y basilika. Pizza Rosso Salami: Pizza con salami ibérico y gräslök.
postres.
- Chokladtryffel: Trufas de chocolate con un toque de punsch y konjak. Variation på Havtorn: Sorbete de havtorn con bär y vit choklad. Chaikokta Päron: Peras cocidas en chai servidas con mascarponekräm y kolasås.
bebidas.
El Bistro Capitol también ofrece una cuidada selección de bebidas, perfectas para acompañar cada plato. Desde vinos elegidos cuidadosamente, hasta refrescantes cócteles, cada bebida está diseñada para realzar los sabores de los alimentos.
