Menú de Firma en Claude Bosi at Bibendum Restaurant y Ground Floor Seafood Restaurant en Londres.
Descubre un viaje culinario en Claude Bosi, donde la tradición francesa se encuentra con la creatividad contemporánea. Este restaurante ofrece un menú de firma que destaca los ingredientes de temporada y técnicas clásicas, asegurando que cada plato sea una experiencia memorable.
Entradas
Comienza tu experiencia gastronómica con la sofisticada "Gelatina de Pato (2014)", un plato que combina la suavidad de la cebolla blanca con el sabor ahumado del esturión y una selección especial de caviar. Este delicioso entrante es perfecto para abrir el apetito antes de sumergirte en los platos principales.
Platos Principales
Los platos principales son un verdadero deleite. Prueba el "Turbot de Cornualles (2011)", donde el pescado fresco se sirve con una exquisita salsa Grenobloise, realzando su sabor natural. Alternativamente, el "Conejo de Bretaña (2017)" promete una fusión de sabores con conejo tierno, langostinos y un toque de estragón.
Postres
Para cerrar con broche de oro, el "Espárrago Blanco Francés (2007)" es un postre innovador que combina espárragos blancos con chocolate blanco, coco y aceituna negra. Esta combinación sorprendente hará que tu paladar se despierte con cada bocado.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada plato, o disfruta de un cóctel exclusivo que refleja la esencia de Claude Bosi.
Especialidades
- Platos que destacan por su frescura y presentación única. Experiencias de temporada que cambian regularmente. Un ambiente elegante y acogedor que invita a disfrutar.