Menú nijū de Londres.
Experimenta el arte de la cocina casera japonesa con nuestro menú cuidadosamente seleccionado, que destaca por el uso de ingredientes frescos y de temporada junto con la experimentación culinaria.
Entrantes.
- Berenjena a la parrilla con aderezo de sésamo blanco.
- Tempura de verduras de primavera con sal marina de matcha.
- Ensalada de tomate ahumado y alga con sorbete de tomate y shiso.
Platos principales.
- Otoro Nigiri.
- Scallop de Orkney a la parrilla con salsa de whisky Chita y azafrán.
- Turbot asado con mantequilla de miso y furikake.
- Solomillo de Wagyu.
Postres.
- Fondant de matcha y chocolate blanco con ruibarbo, tuille de vainilla y helado de leche.
- Baked Alaska de sakura y cereza con whisky Toki Suntory.
- Crème brûlée de kokuto con helado de fresa gariguette y hoja de higuera.
Bebidas.
Descubre nuestra selección de bebidas que complementan a la perfección cada plato, desde sakes premium hasta cócteles innovadores que despiertan los sentidos.
