Situado en el corazón de Little Italy en Toronto, Conejo Negro es un restaurante vibrante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores de la cocina creole, caribeña y latinoamericana. Este establecimiento se ha ganado una reputación excepcional, siendo galardonado con el Michelin Bib Gourmand en 2024, lo que resalta su calidad y valor. Con un ambiente animado y acogedor, Conejo Negro invita a los comensales a disfrutar de una deliciosa selección de platos, desde las costillas de elote hasta el pastel de plátano sticky.
Conejo Negro, que significa 'Conejo Negro' en español, abrió sus puertas en noviembre de 2023 en el vibrante barrio de Little Italy en Toronto. Este establecimiento es el resultado de la colaboración entre Alycia Wahn, chef ejecutiva; Diego Diaz, gerente de bar; y Lamine Martindale, gerente de servicio. Juntos, han creado un espacio que fusiona las ricas tradiciones culinarias del Caribe, la cocina criolla y los sabores de América Latina.
El restaurante se destaca por su compromiso con ingredientes frescos y hechos desde cero, como la mantequilla elaborada en casa. La creatividad de su menú ha sido reconocida rápidamente, logrando el prestigioso Michelin Bib Gourmand en 2024, un galardón que premia la excepcional calidad y el valor de la comida. Este reconocimiento ha catapultado a Conejo Negro como uno de los lugares más prometedores de la escena gastronómica de Toronto.
Ubicado en el corazón de Toronto, Conejo Negro es un restaurante que destaca por su ambiente vibrante y su impresionante oferta culinaria. Este establecimiento ha sabido fusionar perfectamente la rica tradición de las cocinas criolla, caribeña y latinoamericana, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.
Una de las principales ventajas de este restaurante es su ambiente animado, complementado con ritmos latinos que invitan a disfrutar y relajarse. Además, su oferta culinaria ha sido reconocida con el prestigioso Michelin Bib Gourmand en 2024, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable. Los comensales pueden disfrutar de un agradable servicio atento y amable, lo que mejora aún más la experiencia.
- Ambiente vibrante con ritmos latinos. , Fusión de cocinas criolla, caribeña y latinoamericana. , Servicio atento y amigable.
A pesar de sus muchas virtudes, Conejo Negro presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar. Uno de los principales es la falta de opciones de estacionamiento, lo que puede ser un desafío en una ciudad tan concurrida como Toronto. Además, su espacio de comedor es algo pequeño, lo que puede resultar en un ambiente un poco abarrotado en horas pico.
- Opciones de estacionamiento limitadas. , Espacio de comedor pequeño que puede llenarse rápidamente. , No hay un estacionamiento dedicado.
En resumen, Conejo Negro es una joya en Toronto que combina un ambiente animado con una cocina excepcional, aunque algunos inconvenientes son parte de la experiencia. Si buscas un lugar con buena comida y un ambiente vibrante, este restaurante es definitivamente una opción a considerar.
