La Condesa Menu
Sumérgete en la vibrante experiencia culinaria de La Condesa en Austin, donde la cocina mexicana moderna se encuentra con productos de temporada de los agricultores locales. Aquí, cada plato refleja un profundo amor por los sabores auténticos, resaltando la masa hecha en casa. Desde entrantes que despiertan el paladar hasta platos principales que satisfacen, este menú es un viaje de sabor imperdible.
Entrantes
Los entrantes de La Condesa son perfectos para compartir y disfrutar antes de un plato principal. Prueba el delicioso Sikil Pak, un hummus de semilla de calabaza acompañado de habanero a la parrilla y tostadas crujientes. Si deseas algo más sustancioso, el Queso Flameado combina frijoles negros, queso Dos Lunas y un toque de salpicón. No te pierdas los Camarones a la parrilla, que se marinan con limón y pimentón ahumado, o los Esquites, un clásico de maíz a la parrilla con un toque de queso cotija y mayo.
- Sikil Pak: hummus de semilla de calabaza, habanero a la parrilla, escabeche, semillas de girasol, tostada.
- Queso Flameado: frijoles negros, queso Dos Lunas, aguacate, salpicón, rajas.
- Camarones: camarones a la parrilla, limón, pimentón ahumado, cilantro.
- Esquites: maíz a la parrilla, queso cotija, mayo, pimiento alepo.
Platos Principales
La selección de platos principales de La Condesa combina sabores ricos y técnicas tradicionales. El Huarache de Huitlacoche es una opción vegetariana deliciosa, con frijoles negros y queso Dos Lunas. Si buscas algo más carnoso, los Carnitas Tacos con aguacate y salsa cruda son simplemente irresistibles. La Quesadilla de Short Rib es un clásico moderno, mientras que los Sopes ofrecen un enfoque innovador al chorizo de coliflor. O prueba la Cochinita Pibil, un cerdo braiseado con achiote que es pura felicidad en cada bocado.
- Huarache de Huitlacoche: frijoles negros, queso Dos Lunas, champiñones, epazote.
- Carnitas Tacos: aguacate, salsa cruda, microgreens.
- Quesadilla de Short Rib: queso Dos Lunas, mole de frijol negro, salsa verde, cebolla encurtida.
Postres
Acompaña tu comida con un delicioso postre para cerrar la experiencia. En La Condesa, cada bocado es un homenaje a la tradición. No te pierdas la oportunidad de probar nuestras dulces creaciones que combinan sabores clásicos con un giro contemporáneo.
Bebidas
Nuestra carta de bebidas complementa perfectamente cada plato. Desde cócteles innovadores hasta cervezas artesanales, la selección de La Condesa está diseñada para brindar una experiencia refrescante. Elige entre nuestras especialidades de la casa que exploran la riqueza de los sabores locales.
