Menú Chanrey Tree en Siem Reap, Camboya.
Descubre la deliciosa y auténtica cocina camboyana en Chanrey Tree, un restaurante encantador a orillas del río en Siem Reap. Este lugar ofrece un menú repleto de sabores frescos y exóticos, ideal para los amantes de la gastronomía. Desde entrantes vibrantes hasta platos principales sustanciosos, cada bocado es un viaje a través de las tradiciones culinarias de Camboya.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes frescos y sabrosos:
- Rollitos de primavera frescos: rellenos de cerdo picado, pollo, camarones de río, piña, pepino, fideos de arroz, lechuga, cebollino, hierbas khmer y salsa de cacahuate.
- Galletas de arroz crujientes con salsa Natang: que combinan galletas de arroz crujientes, cerdo picado, camarones, leche de coco, cacahuate y salsa Natang.
- Ensalada de pollo Bok Svay: con pollo marinado, miel, brandy de arroz, jackfruit, mango verde, corazón de plátano, albahaca y ensalada de hierbas.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de los sabores camboyanos, preparados con ingredientes frescos y de calidad:
- Char Khroeung: un plato de patas de rana sazonadas con hierba de limón, cúrcuma, hojas de lima, galanga, ajo, cacahuetes, apio chino y cebolla de verdeo.
- Beef Lok Lak: tierno de res de libre pastoreo con ajo, salsa de lima y pimienta, acompañado de hoja verde marchita y arroz blanco.
- Amok de pescado: un plato de pescado al vapor con crema de coco, hoja de plátano y hoja verde 'gno'.
- Pollo Khmer asado: pollo de libre pastoreo marinado con miel, brandy de arroz, acompañado de jackfruit joven, hierba de limón, salsa de prahok y crudités frescas.
Postres
Termina tu experiencia con nuestros deliciosos postres, perfectos para satisfacer cualquier antojo:
- Bolas de arroz pegajoso y taro fritas con helado: un placer dulce que combina arroz pegajoso y taro, servido con helado.
- Arroz pegajoso khmer con jackfruit, mango y longan: un delicioso y dulce postre que combina el arroz pegajoso con frutas tropicales.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestras refrescantes bebidas, perfectas para complementar la experiencia. Desde jugos naturales hasta cócteles tradicionales, hay algo para todos:
Especialidades
En Chanrey Tree, cada plato es una invitación a explorar la rica cultura y tradición de Camboya. No te pierdas nuestras especialidades que cambian según la temporada y la frescura de los ingredientes.
