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Sintra

Midori, located in Sintra, Portugal, is renowned for its fusion of Japanese and Portuguese cuisines, offering a unique dining experience. The restaurant has received high praise for its exceptional service, innovative dishes, and intimate ambiance. Many patrons highlight the harmonious blend of flavors and the meticulous presentation of each course. The wine pairings are also frequently commended for enhancing the overall meal. However, some reviews mention that the pricing is on the higher end, which is expected for a Michelin-starred establishment.

Ubicado en el encantador municipio de **Sintra**, Midori es un restaurante que se destaca por su fusión única de las cocinas japonesa y portuguesa, creando una experiencia culinaria que seduce todos los sentidos. Con una atmósfera íntima y elegante, es el lugar perfecto para disfrutar de una velada especial, ya sea una cena romántica o una celebración con amigos.

En Midori, cada plato es una obra maestra. Los chefs combinan ingredientes frescos y sabores tradicionales para presentar un menú innovador que resalta lo mejor de ambas culturas. Los comensales a menudo elogian la **presentación meticulosa** de cada curso y la posibilidad de maridar vinos, seleccionados por un sommelier experto, que realzan aún más la experiencia.

Midori opera de martes a sábado, de 19:00 a 22:30, y permanece cerrado los domingos y lunes. Dada la limitación de asientos y la alta demanda, se **recomienda encarecidamente** hacer una reserva con anticipación para asegurar tu lugar en esta experiencia culinaria excepcional.

 Midori opera de martes a sábado, de 19:00 a 22:30, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en Midori?

 No hay un código de vestimenta estricto, pero se sugiere un estilo smart-casual para armonizar con la elegante atmósfera del restaurante.

 Sí, Midori ofrece opciones vegetarianas y el personal está dispuesto a adaptarse a preferencias dietéticas.

 Sí, debido a la limitación de asientos y la alta demanda, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

 Sí, Midori ofrece opciones de maridaje de vinos seleccionados por su sommelier para complementar el menú de degustación.

Europe

Portugal

Ubicado en el corazón de Sintra, el restaurante Midori es un verdadero tesoro gastronómico que fusiona la rica tradición culinaria portuguesa con un toque contemporáneo. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera de calidez y sofisticación, perfecta para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

En Midori, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el "Bacalhau à Brás", una deliciosa combinación de bacalao desmenuzado, patatas paja y huevo, todo ello presentado con un toque de aceitunas negras que realzan su sabor. Para los amantes de la carne, el "Pato Confitado" es una opción imperdible, servido con una salsa de naranja que aporta un contraste perfecto entre lo dulce y lo salado. Además, la carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para complementar cada bocado, con opciones locales que destacan la riqueza vinícola de Portugal.

Una de las características más destacadas de Midori es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los productores de la región, sino que también garantiza la frescura y calidad de los platos. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los visitantes sumergirse en la cultura gastronómica portuguesa.

 Midori se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 El restaurante abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Midori. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGFiZTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj0CNyXLFHg0RDEt-j-3ocQ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGFiZTJnRRAB

Okay, so I’m going to be the realest of the realest. I’m lucky enough to have the chance to (regularly) eat at some of the best restaurants in the world. Why do we love fine dining? It’s a complex answer, but COME ON PEOPLE… it’s the FOOD!  If there is actually a story behind it all, coupled with great service and ambiance, then you’re getting five stars from me! Okay okay, three Michelin stars but five proverbial stars. From start to finish, this was one of the better meals I’ve had in the last few years. It’s chill, the (it’s giving Parasite vibes) views of the garden, the PAIRING, and the, againnnn, flavors of the food were all top notch. I’m gonna say it…I would not stay at this hotel and I’m still not committed to doing the other onsite 1 star venue (Lab), but this was a super pleasant surprise. 2 star food and ambiance. Some intangible details are lacking for the lower tier of three stars on the Michelin scale, but the food and pairing is up there with the best of the best! :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiZ3ZucXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj0CNyXLFHg0RDEt-j-3ocQ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiZ3ZucXRnRRAB

The most loveliest of meals! Situated on a beautiful resort and every table has a great view of the gardens. It is a truly relaxing and grand view. The service is also top notch, fun friendly and knowledgable staff. The meal itself I thoroughly enjoyed every course from presentation to flavor. A great take on Portuguese Japanese cuisine. Not sure why some people complained the meal was too long. We had the longer menu and it was finished in slightly over 2 hours. A must try in Portugal’

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dy1YVlVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj0CNyXLFHg0RDEt-j-3ocQ8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dy1YVlVREAE

Oldest Japanese restaurant in Portugal! Beautiful view, creative presentation but the food was just ok. Would not recommend if you’re Asian and if you enjoy authentic Japanese food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3anQzVTVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj0CNyXLFHg0RDEt-j-3ocQ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3anQzVTVRRRAB

It is a Japanese and Portuguese fusion restaurant. Midori is one of my favourites. The chef has local Portuguese ingredients such as Iberic pork shoulder Sukiyaki, Codfish Misoshiro, Snow Crab in the dessert and the Oliver oil gummies. He is creative and dare to try new ingredients with traditional culinary techniques.

The details make perfection. The waitress used chop sticks to distribute the hot towels to us and changed to white gloves when fold my son’s napkin when he went to washroom.

It has been an exciting experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3RlcHJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj0CNyXLFHg0RDEt-j-3ocQ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3RlcHJnRRAB

Just experienced one of my favorite meals here at Midori!
While the prices are quite steep and warrants a visit as a special occasion, I found the value to experience well worth the cost. We opted for the 9 course experience which consisted plates from appetizers, sashimi, sushi, cooked dishes to dessert. The portions were a bit small and reality was a good thing as there are so many dishes part of the experience that you should be beyond satisfied with the overall portion amount.
Every dish we experienced was so beautifully prepared that it was almost a shame to eat instead of just view.
Service was too notch as to be expected in a Michelin starred restaurant, but also to a bit to break the ice with our server to get a more relaxed experience. I’m not one for a stuffy environment.
The restaurant is quite small, but perfectly set up in a very spacious way and for a good part of the meal, we had the place to our own.
You will be seated overlooking the magical Sintra mountains and the well manicured grounds of the hotel.
Every part of our experience was just great and highly suggest a visit for your next special occasion.

Experiencia Gastronómica de Fusión en Midori, Sintra

Midori, established in 1992, is Portugal's first Michelin-starred Japanese restaurant, located within the Penha Longa Resort in Sintra. The name 'Midori' means 'green' in Japanese, reflecting the lush surroundings of the Sintra-Cascais Natural Park. The restaurant underwent a significant renovation in 2017, introducing a fusion of Japanese and Portuguese cuisines under the guidance of Chef Pedro Almeida.

historia de midori en sintra de portugal.

Situado en el hermoso entorno del Parque Natural de Sintra-Cascais, Midori es más que un simple restaurante; es un símbolo de la rica fusión cultural de Portugal y Japón. Fundado en 1992, Midori se distingue como el primer restaurante japonés de Portugal, estableciendo un nuevo estándar en la gastronomía local.

La primera gran transformación del restaurante se produjo en 2017, cuando Midori experimentó una renovación significativa. Bajo la dirección del Chef Pedro Almeida, el menú se amplió para incluir una innovadora fusión de la cocina japonesa y portuguesa. Este cambio no solo realzó la oferta gastronómica de Midori, sino que también reflejó la rica biodiversidad y el patrimonio cultural de la región.

En 2018, Midori recibió su primera estrella Michelin, un testimonio del compromiso del restaurante con la excelencia gastronómica. Este prestigioso reconocimiento no solo ha elevado el perfil de Midori en el ámbito culinario, sino que también ha atraído a gourmets de todo el mundo que buscan disfrutar de una experiencia única en un entorno excepcional.

A seven-course tasting menu combining Japanese techniques with Portuguese ingredients.

Hassun

Omiotsuke

Misoshiro de bacalhau

Mukozuke

Sashimi de pargo, kombu jime e algas

Sashimi de Shimesaba, gengibre e tomate

Nimono de cantaril, pêra bebada, umeshu e shiso

Nigiri de tomate assado

Nigiri de peixe galo

Nigiri de lula

Nigiri de akami fumado e muxama

Nigiri de chutoro e alecrim

Nigiri de toro braseado

Bacalhau, couve dengaku e pilpil

Presa de porco preto em sukyaki, pimentão e cogumelos

Caranguejo das neves, bergamota e yogurte

Hachi, aveia e mel

Menu Kiri

Descubre el exquisito **Menú Kiri** en **Midori**, un restaurante en Sintra que fusiona técnicas japonesas con ingredientes portugueses en un viaje gastronómico inolvidable. Con una selección cuidadosamente elaborada, cada plato invita a los comensales a disfrutar de sabores auténticos y presentaciones artísticas.

Las entradas en Midori son una celebración de los sabores frescos y delicados. Entre ellas se destacan:

, una exploración de sabores que prepara el paladar.

, una mezcla perfecta de dulzura y salinidad.

, un plato que destaca la frescura del mar.

, un deleite para los amantes del pescado.

Los platos principales de Midori ofrecen una experiencia culinaria única. Algunos destacados incluyen:

, un plato que fascina por su delicadeza.

, un deleite para los paladares exigentes.

Para cerrar con broche de oro, los postres de Midori son simplemente irresistibles. Entre las delicias dulces se encuentran:

, un postre que combina frescura y originalidad.

Acompaña tu experiencia gastronómica con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de las especialidades de la casa, que son un verdadero homenaje a la fusión de culturas.

Descubre Midori en Sintra, un restaurante único donde la tradición se encuentra con la innovación. ¡Reserva tu mesa y saborea la magia de Portugal!

Midori: Restaurante exquisito en Sintra, Portugal

Sintra Municipality

Midori

A selection of Portuguese wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

An optional addition of Wagyu beef to the Yama menu.

Wagyu Beef Supplement

Ubicado en la encantadora ciudad de Sintra, **Midori** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición portuguesa con un toque moderno. Con su ambiente acogedor y atención al detalle, es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia inolvidable.

Midori se especializa en un menú de degustación que se puede acompañar con selecciones exquisitos de vinos y opciones de carnes premium. Aquí te dejamos un vistazo a lo que puedes encontrar:

: Una selección de vinos portugueses para complementar el menú de degustación. Precio: 80 EUR.

: Una opción adicional de carne Wagyu para el menú Yama. Precio: 50 EUR.

Lisboa District

Disfruta de la experiencia culinaria en Midori, restaurante de sushi en Sintra, Portugal, con vistas impresionantes y una fusión única de sabores japoneses y portugueses.

Restaurante Midori Sintra: Cocina Fusión Japonés-Portugal

Explora la historia y gastronomía de Midori en Sintra, un restaurante con estrella Michelin que ofrece una fusión japonesa con ingredientes portugueses, reserva ahora.

Guía de Sintra: Restaurante Midori y gastronomía única

Planea tu visita a Midori en Sintra con nuestra guía, conoce su menú exclusivo y reserva con anticipación para una experiencia culinaria inolvidable.

LAB by Sergi Arola

Penha Longa Resort