Bruma Wine Garden Menu.
En Bruma Wine Garden, la experiencia culinaria es una sinfonía de sabores contemporáneos que combinan las tradiciones locales con influencias internacionales. Aquí, cada platillo es una obra maestra, cuidadosamente elaborada para deleitar a todos los amantes de la buena mesa.
Entrantes
Los entrantes son el preludio perfecto para un banquete memorable. Prueba el delicioso ceviche, elaborado con pescado fresco, jugo de lima, cilantro, cebolla y jitomate, que promete refrescar tus sentidos. También puedes optar por la coliflor con mole, un platillo sorprendente que combina coliflor tierna, salsa de mole y semillas de sésamo.
- Ceviche: pescado fresco, lima, cilantro, cebolla, jitomate
- Coliflor con Mole: coliflor, salsa de mole, semillas de sésamo
Platos Principales
Los platos principales ofrecen una fusión de texturas y sabores. Disfruta de la costilla corta con shiitake y fideos, un plato que combina carne tierna, champiñones shiitake, fideos, salsa de soya y ajo, creando una experiencia reconfortante. Alternativamente, la pizza de birria de res con chile morita es una delicia que no puedes perderte, con su mezcla de carne de birria, chile morita, queso y salsa de jitomate sobre una base de masa perfecta.
- Costilla Corta con Shiitake y Fideos: costilla corta, champiñones shiitake, fideos, salsa de soya, ajo
- Pizza de Birria de Res con Chile Morita: birria de res, chile morita, queso, salsa de jitomate, masa de pizza
Postres
Para cerrar con broche de oro, nuestra tarta de plátano es el final perfecto para tu comida. Con su suave mezcla de plátano, harina, mantequilla, azúcar y huevo, este postre es una delicia que hará que tus papilas gustativas clamen por más.
- Tarta de Plátano: plátano, harina, mantequilla, azúcar, huevo
Bebidas
Mientras disfrutas de estos increíbles platillos, no olvides acompañarlos con nuestra selección de bebidas. Desde vinos locales que resaltan los sabores de Ensenada, hasta cócteles artesanales que prometen deleitar tu paladar, cada sorbo complementará perfectamente tu experiencia gastronómica.
Especialidades
En Bruma, los platos destacados son una celebración de los ingredientes locales y la creatividad culinaria. Cada especialidad es un reflejo del compromiso por ofrecer lo mejor de la cocina de Ensenada.
Descubre nuestra oferta gastronómica y disfruta de un viaje de sabores en Bruma Wine Garden, donde cada platillo es un homenaje a la rica cultura culinaria de México.
