Menú del Sidecar en Copenhague.
En el corazón de Copenhague, Sidecar ofrece una experiencia culinaria única que fusiona lo mejor de la comida callejera asiática con cócteles creativos. Su menú destaca por una variedad de baos, platos pequeños y opciones para el brunch, haciendo de este lugar un destino imperdible para los amantes de la buena comida.
Entradas.
- Ensalada de vermicelli: Wakame, pepino fresco y salsa de chiles de Szechuan.
- Hojas de endivia: Endivia, jalapeño, emulsión de yuzu, kumquats frescos y avellanas caramelizadas.
- Camarones empanizados: Camarones empanizados en panko, mayonesa de miso blanco, togarashi y cebollino.
- Ensalada de calabacín: Calabacín rallado, pesto de jengibre, crujiente de tempura y alga.
- Atún Yuzu: Atún curado en salsa de soja, emulsión de yuzu/miso, hoja de shizo frita y sésamo.
- Alitas de pollo fritas: Alitas de pollo fritas, piña, glaseado de chile fermentado, cacahuetes dulces y ralladura de lima.
- Wontones de chile: Wontones de camarón y chile con salsa de chile, cilantro y cacahuetes.
- Dumplings de pollo: Dumplings de pollo aromático y champiñón oreja de madera con salsa de Szechuan asada y aceite de perejil.
- Dumplings de tofu: Dumplings de tofu, verduras salteadas en salsa de frijoles, aceite de curry amarillo, base de umami y shiitake encurtido.
- Arroz kimchi: Arroz jazmín con kimchi coreano casero.
