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Sainte-Maure

Les clients apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, le service attentionné et le cadre idyllique au bord de la rivière. Les menus surprises sont souvent recommandés pour leur créativité et leur présentation soignée.

Situada en el pintoresco pueblo de Sainte-Maure, la **Auberge de Sainte Maure** ofrece una experiencia única para los amantes de la buena comida y la naturaleza. Este encantador restaurante, con su atractivo estilo campestre, se encuentra a orillas de un sereno río, rodeado de paisajes que parecen sacados de un cuento. Aquí, cada comida es un evento, en un ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada bocado.

Una Experiencia Gastronómica Excepcional

La **Auberge de Sainte Maure** es famosa por su menú innovador, diseñado para resaltar los sabores frescos y locales. Desde su exquisito menú de degustación hasta las opciones vegetarianas y sin gluten, cada plato es una obra maestra cuidadosamente presentada. Los clientes a menudo elogian la calidad de la comida y la atención al detalle, convirtiendo cada visita en un momento memorable.

El ambiente de la auberge es simplemente encantador. Con su terraza al aire libre, los comensales pueden disfrutar de su comida mientras escuchan el suave murmullo del agua del río. Además, el establecimiento cuenta con acogedoras roulottes de madera para aquellos que deseen alargar su estancia y experimentar la belleza de la naturaleza de cerca.

¿Cuáles son los horarios de apertura de la Auberge de Sainte Maure?

 El restaurante está abierto de miércoles a domingo, ofreciendo servicios de almuerzo y cena. Se recomienda consultar el sitio oficial para horarios exactos.

¿Proponen opciones vegetarianas o sin gluten?

 Sí, Auberge de Sainte Maure ofrece opciones vegetarianas y sin gluten. Es aconsejable mencionarlo al reservar.

 Las mascotas son bienvenidas en las áreas exteriores, como la terraza.

¿Cuáles son las opciones de alojamiento disponibles?

 El establecimiento cuenta con roulottes de madera al borde del río, ofreciendo una experiencia única.

¿Cómo puedo reservar una mesa o habitación?

 Las reservas se pueden realizar a través del sitio web oficial o contactando directamente por teléfono.

Los visitantes de la **Auberge de Sainte Maure** destacan su experiencia positiva, elogiando tanto la calidad de la cocina como el servicio atento. Los menús sorpresa son altamente recomendados por su creatividad y presentación cuidada, lo que asegura que cada visita sea memorable.

Europe

France

En el corazón de Sainte-Maure, se encuentra la encantadora Auberge de Sainte Maure, un refugio que combina la tradición francesa con un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo es un restaurante, sino también un lugar de alojamiento que ofrece a los visitantes una experiencia auténtica de la gastronomía local y la hospitalidad francesa. Con su decoración rústica y su atmósfera cálida, es el lugar perfecto para disfrutar de una escapada romántica o una reunión familiar.

Las habitaciones de la Auberge de Sainte Maure son un verdadero refugio de tranquilidad. Cada habitación está decorada con un estilo único que refleja la esencia de la región. Los huéspedes pueden disfrutar de comodidades modernas, mientras se sumergen en un ambiente que evoca la historia y la cultura de Francia. Desde las ventanas, se pueden apreciar vistas pintorescas de los alrededores, creando un ambiente perfecto para relajarse después de un día de exploración.

La experiencia gastronómica en la Auberge de Sainte Maure es un viaje para los sentidos. Entre los platos destacados, se encuentra el "Coq au Vin", un clásico francés que combina pollo tierno cocido a fuego lento en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas. Cada bocado es una explosión de sabores que transporta a los comensales a la campiña francesa. Otro plato imperdible es la "Tarta Tatin", un postre que sorprende con su mezcla de manzanas caramelizadas y una base de masa crujiente, servido caliente con una bola de helado de vainilla.

¿Qué es lo más destacado de Auberge de Sainte Maure?

 Es conocida por su auténtica cocina francesa y su ambiente acogedor.

 Ofrece una experiencia culinaria única y un ambiente que invita a la relajación.

¿Qué hay cerca de Auberge de Sainte Maure?

 Se encuentra cerca de hermosos paisajes naturales y rutas de senderismo.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en la Auberge de Sainte Maure. Ya sea que busques un lugar para pasar la noche o un restaurante donde deleitarte con la auténtica cocina francesa, este es el destino ideal. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Country-style inn along the river featuring 3 wood-paneled trailers & an upscale restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE

Service was great. $500 for some tomatoes though? Still considering reversing payment with my credit card. Absolute disaster. Don’t come here. Again… service was fantastic. Sadly, food wasn’t

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB

Wonderful restaurant, in a very inviting setting. The balcony looks on to the river with nice surroundings and the sounds of water flowing. The food was all thoughtfully prepared and presented, with flavors that were perfectly complimentary to one another. The service is not to be forgotten either, all was top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB

Really exceptional meal with brilliant service. The quasi de veau was some of the best-cooked meat I've had in a long time, plus I loved how vegetables played a strong role in the scallop and veal dishes. Very good value- thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNheGZLNk1nEAE&d=17924085&t=1

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We opted for the €60 evening set menu (5 courses) rather than €50 for 4 courses. There were no hidden extra charges as other reviews have mentioned - on the contrary, there were quite a few extra 'tasters' included between the courses that we hadn't expected.  Pleasant service, lovely surroundings. There were a few pairings of strong and mild foods which I found rather odd - especially burrata with a rich tomato reduction and balsamic dressing. Almost odd enough to knock the rating down to 4 stars, but not quite.

Everything was as delicious as you'd expect at this price level, and portion sizes were generous. The last two courses were a bit of a struggle: if we go again, we'll eat less bread!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB

What an experience! The food is sublime, the service impeccable (thank you Martin, Dolat, Rivière and Dupuis) and the tranquil setting is perfect. I have no hesitation in recommending this restaurant for any special occasion - we had a truly memorable lunch.

Disfruta la cocina gourmet en Auberge de Sainte Maure

L'Auberge de Sainte Maure est un établissement gastronomique situé à Sainte-Maure, dans la région Grand Est de la France. Dirigé par le chef Julien Drapier et le propriétaire Victor Martin, le restaurant est réputé pour sa cuisine française moderne et créative, mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison. Le cadre bucolique au bord de la rivière Melda offre une expérience culinaire et de séjour unique.

Auberge de Sainte Maure: Un Voyage Culinaire en France.

L'Auberge de Sainte Maure es un establecimiento gastronómico ubicado en Sainte-Maure, en la hermosa región del Grand Est de Francia. Este encantador restaurante, dirigido por el talentoso chef Julien Drapier y el propietario Victor Martin, ha ganado reconocimiento por su cocina francesa moderna y creativa, que resalta ingredientes locales y de temporada.

Una historia de excelencia gastronómica.

Desde su apertura en 2015, l'Auberge de Sainte Maure ha ofrecido una experiencia culinaria única, situada en un idílico entorno junto al río Melda. Este lugar no solo es un restaurante, sino también un refugio donde la gastronomía se encuentra con la belleza natural de la región.

Momentos destacados en la historia de l'Auberge.

 Obtention d'une mention dans le Guide MICHELIN.

 Introduction des roulottes en bois pour l'hébergement.

 Réception du prix Travellers' Choice sur TripAdvisor.

Estos hitos no solo reflejan el compromiso de l'Auberge de Sainte Maure con la excelencia, sino que también destacan su evolución como un destino culinario de renombre. La combinación de un entorno natural impresionante, una atención meticulosa a los detalles y una pasión por la buena comida hacen de este lugar una experiencia inolvidable.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of the serene Grand Est region, the Auberge de Sainte Maure emerges as a charming retreat, beckoning travelers with its rustic allure and inviting ambiance. Located in the picturesque town of Sainte-Maure, this hidden gem stands at 99 Route de Méry, surrounded by the lush landscapes of Aube that whisper tranquil tales of the French countryside. Step inside to be enveloped by the warm glow of traditional decor, where wooden beams and vintage furnishings create an atmosphere steeped in history. Here, fine dining converges with local hospitality; each dish is an evocative blend of gourmet delicacies and authentic regional flavors. Savor the rich aromas wafting from the kitchen, where fresh, local ingredients transform into culinary masterpieces. Whether it’s a sumptuous coq au vin or a delicate tarte Tatin, each meal is a celebration of France's gastronomic tradition. The auberge offers more than just a meal; it serves as a haven for weary travelers seeking respite. Comfortable lodgings provide a perfect spot to unwind after a day of exploration. Outside, the surrounding countryside invites you to take leisurely strolls, exploring hidden trails and vibrant wildflowers that dance with the breeze. As dusk falls, the enchanting glow of the auberge lights beckons, creating an inviting panorama beneath the starlit sky. Whether you're indulging in culinary delights or simply savoring the serenity of Sainte-Maure, the Auberge de Sainte Maure is not just a destination but a delightful journey into the heart of France’s enchanting heritage.

Auberge de Sainte Maure

Rating

Parking Options

Live Music

Good for Children

Auberge de Sainte Maure is a charming country-style inn located along the river in Sainte-Maure, France. It features cozy wood-paneled trailers and an upscale restaurant offering gourmet French cuisine.

Découvrez nos menus surprises et plats du jour élaborés avec des ingrédients frais et de saison.

Menu Surprise 5 Plats

Menu Surprise 4 Plats

Entrée du Jour

Plat du Jour

Dessert du Jour

Menus et Plats du Jour

At Auberge de Sainte Maure, located in the picturesque town of Sainte-Maure, France, diners are invited to embark on a culinary journey that emphasizes fresh, seasonal ingredients and refined French country flavors. This delightful restaurant offers a carefully curated selection of menus and daily specials that celebrate local produce and expert craftsmanship.

Begin your dining experience with the Entrée du Jour, a starter crafted from the freshest seasonal ingredients. This dish changes regularly to highlight the best flavors the region has to offer, ensuring a vibrant and appetizing start to your meal.

For the main course, guests can indulge in the Plat du Jour, a daily special that showcases thoughtful preparation and seasonal freshness. Additionally, Auberge de Sainte Maure offers exquisite surprise menus that take you through a multi-course tasting experience. The Menu Surprise 4 Plats includes an entrée, main dish, cheese selection, and dessert, while the Menu Surprise 5 Plats adds a final touch of mignardises—delicate sweet bites to conclude your meal on a high note.

Dessert lovers will appreciate the Dessert du Jour, a house-made creation that varies daily to highlight the chef’s inspired use of seasonal flavors and textures. From luscious creams to delicate pastries, each dessert is crafted to provide a satisfying and memorable finale to your dining experience.

Complement your meal with a selection from the restaurant’s offerings of fine wines, beers, and expertly crafted cocktails, all designed to enhance the flavors of the dishes on the menu. Whether you're enjoying a leisurely lunch or an elegant dinner, the beverage menu caters to all tastes.

 - A luxurious five-course tasting menu including an entrée, main course, cheese, dessert, and mignardises.

 - A thoughtfully prepared four-course surprise menu featuring an entrée, main dish, cheese, and dessert.

 - A fresh, seasonal starter that changes daily to highlight local ingredients.

 - The main course of the day, featuring fresh and seasonal ingredients prepared with care.

 - A house-made dessert that changes daily, offering a sweet finish to your meal.

Descubre la encantadora Auberge de Sainte Maure en Francia: deliciosa comida y acogedor alojamiento. ¡Reserva tu escapada perfecta hoy mismo!

Auberge de Sainte Maure: Comida y Alojamiento en Grand Est

Aube County

Séjournez dans nos roulottes en bois au bord de la rivière pour une expérience unique.

Hébergement en roulottes

Profitez d'un menu surprise de 5 plats élaboré par notre chef.

Repas gastronomique

Descubre Auberge de Sainte Maure en Francia.

Ubicada en la encantadora ciudad de Sainte-Maure, la Auberge de Sainte Maure es el destino ideal para aquellos que buscan una escapada única en la hermosa campiña francesa. Este establecimiento es más que un simple restaurante; es una experiencia que combina gastronomía excepcional y un alojamiento acogedor.

Imagina despertar rodeado de la naturaleza en una de nuestras acogedoras roulottes de madera, situadas junto a la serenidad de un río. Por solo **120 EUR**, podrás disfrutar de un alojamiento distinto, que combina confort y una conexión íntima con el entorno.

Después de un día de exploración, relájate con un **menú sorpresa de 5 platos**, diseñado y preparado por nuestro talentoso chef. Por **60 EUR**, disfrutarás de una cena que no solo satisface el paladar, sino que también deleita la vista, con presentaciones artísticas y sabores únicos.

Auberge de Sainte Maure no es solo un lugar para dormir o comer; es un refugio donde la tradición se encuentra con la innovación. Desde el ambiente acogedor hasta la atención al detalle en cada plato, cada aspecto de tu visita está diseñado para que te sientas especial. Además, la ubicación te permite disfrutar de la tranquilidad del entorno natural, perfecto para desconectar del ajetreo diario.

Explora la magia de este encantador establecimiento.

Ubicada en el pintoresco entorno de Sainte-Maure, Auberge de Sainte Maure es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la tranquilidad. Este acogedor restaurante y alojamiento ofrece una experiencia única, donde la naturaleza y la cocina se fusionan en perfecta armonía.

Auberge de Sainte Maure ofrece una serie de beneficios que lo hacen destacar.

**Cocina refinada y creativa** que deleitará tu paladar.

 La **atención al servicio** es excepcional, brindando una experiencia memorable.

Un **escenario bucolico** junto al río que invita a la relajación.

Además, **Auberge de Sainte Maure** ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, lo que la convierte en una opción inclusiva para todos los paladares. Sin embargo, algunos visitantes pueden encontrar que los precios son **más altos que la media local**, y que las porciones pueden ser **consideradas pequeñas** en comparación con lo esperado.

Auberge de Sainte Maure tiene algunos puntos a considerar.

Porciones **a veces pequeñas**, lo que puede decepcionar a algunos comensales.

**Precios más altos** que la media local, que podría no ser accesible para todos.

En conclusión, **Auberge de Sainte Maure** es un destino que combina gastronomía de alta calidad y un entorno natural impresionante. Aunque presenta algunos inconvenientes, como porciones pequeñas y precios relativamente altos, su oferta de cocina creativa y un servicio atento hacen de este lugar una experiencia digna de recordar.

Grand Est Region

Descubre la increíble experiencia culinaria en Auberge de Sainte Maure, con menús sorpresa, vistas al río y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Auberge de Sainte Maure: Gastronomía de Lujo en Grand Est

Planifica tu visita a Auberge de Sainte Maure con nuestra guía. Menús, precios y atracciones cercanas te esperan en este encantador inn. ¡Infórmate ahora!

Guía de Viaje: Auberge de Sainte Maure en Francia

L'Auberge de Sainte Maure ofrece una deliciosa experiencia culinaria junto al río. Aprende sobre su historia y ofertas únicas en un entorno pintoresco.