Menú Enoteca Baccano en Roma.
Ubicado en el corazón de Roma, Enoteca Baccano ofrece una selección de platos mediterráneos con un giro contemporáneo. Cada receta está elaborada con ingredientes frescos, asegurando una explosión de sabores en cada bocado. A continuación, exploraremos las delicias que componen su menú.
Entrantes
Los entrantes de Enoteca Baccano son una introducción perfecta a la auténtica cocina italiana. Cada platillo está diseñado para deleitar tus sentidos.
- Parmigiana di Melanzane : berenjena, salsa de tomate, mozzarella, queso parmesano y albahaca.
- Supplì con Pomodoro, Pecorino e Basilico : arroz, salsa de tomate, queso pecorino, albahaca y pan rallado.
- Millefoglie Burrata e Alici : pasta hojaldrada, burrata, anchoas, tomates cherry y albahaca.
Platos principales
Cada plato principal está elaborado con recetas tradicionales y un toque moderno, garantizando una experiencia culinaria memorable.
- Tonnarelli Gricia : pasta tonnarelli, queso pecorino romano, guanciale y pimienta negra.
- Amatriciana di Polpo : pulpo, salsa de tomate, queso pecorino romano y guindilla.
- Chicche di Mare : mariscos mixtos, salsa de tomate y hierbas.
- Frittura Mista : mariscos fritos variados con rodajas de limón y hierbas.
Postres
Los postres son el final perfecto para una comida memorable. Cada opción es una obra maestra de la repostería italiana.
- Cannoli Ripieni di Crema di Ricotta e Cioccolato : pistacho, crema de ricotta, chispas de chocolate y fruta confitada.
- Tiramisù : bizcochos, espresso, crema de mascarpone y cacao en polvo.
- Crostata Artigianale : masa quebrada, frutas de temporada y crema pastelera.
Bebidas
La selección de bebidas complementa perfectamente cada plato, ofreciendo vinos locales y cócteles artesanales que realzan la experiencia gastronómica.
Especialidades
No te pierdas las especialidades de la casa, que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos, ofreciendo siempre algo nuevo y emocionante.
