menú de piatto romano en roma.
Descubre la auténtica cocina romana en Piatto Romano, donde cada plato es un homenaje a la tradición culinaria de Italia. Con ingredientes frescos y locales, nuestro menú está diseñado para llevarte a una experiencia gastronómica inolvidable.
entradas
- Olive Ascolane: Aceitunas rellenas de carne, empanizadas y fritas.
- Coratella: Menudencias de cordero salteadas con hierbas frescas.
- Alici Arraganate: Anchoas con pan rallado, ajo y perejil.
platos principales
- Tonnarelli Cacio e Pepe: Pasta tonnarelli con queso pecorino romano y pimienta negra.
- Rigatoni Gricia e Carciofi: Rigatoni con guanciale, alcachofas y pecorino.
- Rigatoni con Pajata d'Abbacchio: Rigatoni con intestinos de cordero y salsa de tomate.
- Baccalà al Forno con Patate: Bacalao al horno con papas y hierbas.
- Coda alla Vaccinara: Cola de buey estofada con salsa de tomate y verduras.
- Saltimbocca alla Romana: Ternera con jamón y salvia.
postres
- Tiramisù: Bizcochos con crema de mascarpone y café.
- Torta Ricotta e Marmellata di Visciole: Tarta de ricotta con mermelada de guindas.
- Gelato Fatto in Casa: Helado casero de diversos sabores.
bebidas
En Piatto Romano, también ofrecemos una selección de vinos italianos y otras bebidas refrescantes para acompañar tu comida. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, hay algo para cada paladar.
especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del chef, que cambian según la temporada y aprovechan los ingredientes más frescos disponibles. Pregunta a nuestro personal por las recomendaciones del día.
