Menú de Le Case della Saracca en Monforte d'Alba.
En Le Case della Saracca, el menú celebra la rica tradición de la cocina Piemontesa con un toque moderno. Todos los platos están elaborados con ingredientes locales y de temporada, asegurando una experiencia auténtica e inolvidable.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con el Antipasto Misto Piemontese, una selección de embutidos locales, quesos y verduras en escabeche. Perfecto para compartir y despertar el apetito.
Platos principales
La carta de platos principales incluye delicias como el Stinco alla Birra, un jugoso codillo de cerdo cocido a la perfección con cerveza y hierbas, y el Tartare e Carpaccio, que combina carne de res cruda con aceite de oliva, limón y rúcula. Para los vegetarianos, las Verdure Miste alla Griglia ofrecen una colorida mezcla de verduras de temporada asadas.
- Stinco alla Birra: Codillo de cerdo cocido a la cerveza.
- Tartare e Carpaccio: Carne de res cruda con aderezos.
- Verdure Miste alla Griglia: Mezcla de verduras de temporada asadas.
- Gnocchi con Burro e Tartufo: Gnocchi de patata bañados en mantequilla y trufa.
- Risotto di Primavera: Risotto con verduras primaverales.
- Stinco di Maiale: Codillo de cerdo con hierbas y ajo.
Postres
Cierra tu comida con un clásico Tiramisu, que combina bizcochos, crema de mascarpone y un toque de café y cacao, perfecto para dejarte un dulce recuerdo de tu visita.
Bebidas
Acompaña tu comida con una cuidada selección de vinos locales y cervezas artesanales, ideales para realzar los sabores de cada plato.
Platos especiales
No te pierdas los platos del día que destacan los ingredientes de temporada, ofreciendo una experiencia única y frescura en cada bocado.
