El Txoko de Martín Menu.
Descubre la esencia de la cocina vasca en El Txoko de Martín, donde cada plato está elaborado con los mejores ingredientes y una pasión por la gastronomía. Nuestra carta ofrece una selección exquisita de entrantes, platos principales y postres que te transportarán a la tradición culinaria del País Vasco.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes frescos y llenos de sabor:
- Carpaccio de ternera: Ternera, aceite de oliva, parmesano, rúcula y jugo de limón.
- Tataki de atún: Atún, salsa de soja, semillas de sésamo, cebollinos y jengibre.
- Ceviche de vieiras: Vieiras, jugo de lima, cilantro, cebolla roja y chile.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores intensos y texturas perfectas, ideales para quienes buscan una comida memorable:
- Entrecôte de ternera a la brasa: Entrecôte de ternera, aceite de oliva, ajo, romero y sal marina.
- Pernil de cordero lechal a baja temperatura: Pernil de cordero, ajo, romero, vino tinto y verduras.
- Arroz de marisco: Arroz, mariscos, tomate, ajo y azafrán.
Postres
Cierra tu comida con nuestros postres irresistibles, una dulce manera de finalizar tu experiencia en El Txoko de Martín:
- Cheesecake vasco: Queso crema, huevos, azúcar, harina y vainilla.
- Mousse de chocolate: Chocolate negro, crema, huevos, azúcar y vainilla.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selecta carta de bebidas que incluye vinos locales y cócteles artesanales, perfectos para complementar cada bocado.
