Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Ezcaray

El Portal de Echaurren ha sido elogiado por su cocina creativa y técnica, destacando platos como la cigala pil-pil de nueces y la merluza Marta. Los comensales aprecian la atención al detalle y la calidad de los ingredientes. Sin embargo, algunos han señalado que el precio es elevado en relación con la cantidad de comida servida.

El Portal de Echaurren en Ezcaray, España.

Ubicado en el corazón de Ezcaray, **El Portal de Echaurren** se presenta como un destino gastronómico imperdible. Este restaurante combina la tradición culinaria española con un toque contemporáneo, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única a través de una cocina creativa y técnica. Cada plato es una obra de arte, desde la exquisita cigala pil-pil de nueces hasta la delicada merluza Marta.

Con un enfoque en la calidad de los ingredientes, El Portal de Echaurren ha sido elogiado por su atención al detalle. Los comensales disfrutan de un ambiente acogedor y sofisticado, donde cada bocado está diseñado para deleitar. Aunque algunos han considerado que el precio del menú degustación, que es de 125€ por persona, puede ser elevado en relación a la cantidad servida, la mayoría coincide en que la calidad justifica la inversión.

Además de su impresionante menú, El Portal de Echaurren también se preocupa por la diversidad de sus comensales. Ofrece opciones adecuadas para personas con dietas especiales, incluyendo platos vegetarianos y sin gluten. Esto asegura que todos puedan disfrutar de una velada memorable, sin importar sus restricciones alimenticias.

¿Cuál es el precio del menú degustación en El Portal de Echaurren?

 El menú degustación tiene un precio de 125€ por persona.

¿El restaurante ofrece opciones para personas con dietas especiales?

 Sí, El Portal de Echaurren ofrece opciones para personas con dietas especiales, incluyendo opciones sin gluten y vegetarianas.

¿Es necesario hacer una reserva para cenar en El Portal de Echaurren?

 Sí, se recomienda hacer una reserva con antelación para garantizar una mesa en El Portal de Echaurren.

Europe

Spain

Ubicado en el encantador pueblo de Ezcaray, El Portal de Echaurren es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con una rica historia que se remonta a varias generaciones. Este establecimiento es conocido por su enfoque en la cocina tradicional española, combinando ingredientes frescos y locales con técnicas modernas. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una comida con amigos o familiares.

El menú de El Portal de Echaurren es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Rabo de toro", un guiso tradicional que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas cremoso que complementa perfectamente los sabores robustos de la carne. Otro plato que no puedes dejar de probar es su "Merluza a la plancha", servida con una salsa de limón y alcaparras que realza la frescura del pescado. Para acompañar estas delicias, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas locales que maridan a la perfección con cada plato.

Una de las características más fascinantes de El Portal de Echaurren es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes utilizados en sus platos provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada bocado. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los visitantes aprender más sobre la rica gastronomía española.

¿Qué es lo más destacado de El Portal de Echaurren?

 Este restaurante es conocido por su cocina tradicional española y su compromiso con la sostenibilidad.

 El Portal de Echaurren ofrece una experiencia culinaria única, con platos que destacan por su frescura y sabor.

¿Qué hay cerca de El Portal de Echaurren?

 El restaurante está ubicado en Ezcaray, un pueblo pintoresco conocido por sus paisajes naturales y actividades al aire libre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en El Portal de Echaurren. Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente quieras deleitarte con la cocina española, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOTdPQ0FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD_OcNQBxRQ0RNV5klgMm-sA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOTdPQ0FREAE

Outstanding culinary experience through and through with very unique touches like part of the aperitif being served in the kitchen. This restaurant set for over a hundred years in a beautiful village in La Rioja delivers a modern interpretation of the classic family recipes and takes into consideration the local roots.
Family run by brothers running the kitchen, the dinning room and as sommelier the service is super attentive and personal. All dishes were very tasty. Worth its 2 Michelin stars (as of 2024) and perhaps more!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMWM2ZEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD_OcNQBxRQ0RNV5klgMm-sA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMWM2ZEpBEAE

Excellent service and food. I recommend it 100%

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNktqZUN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD_OcNQBxRQ0RNV5klgMm-sA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNktqZUN3EAE

Excellent experience in many ways. Lovely food, great wine list and excellent service. Worth a drive!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMzVxdlFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD_OcNQBxRQ0RNV5klgMm-sA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMzVxdlFREAE

Buenísima experiencia, disfrute muchísimo de todos los platos y de su elaboración. Tienen algún plato de casquería que esta increíble y por destacar la merluza.
Si puedo hacer un comentario constructivo hay una sopa de pescado tipo bullabesa que se servía a una temperatura algo menos que templada, creo que seria mas agradable caliente. Por todo lo demás, servicio y comida inmejorable.

Great experience, I really enjoyed all the dishes and their preparation. They have some offal dishes that are incredible and the hake stands out.
If I can make a constructive comment, there is a bouillabaisse type fish soup that was served at a slightly less than warm temperature, I think it would be more pleasant hot. For everything else, unbeatable service and food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaHB6RWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD_OcNQBxRQ0RNV5klgMm-sA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaHB6RWlBRRAB

Una excelente experiencia culinaria que combina un sabor exquisito con una textura única, capaz de sorprender incluso a los paladares más exigentes.

An excellent culinary experience that combines an exquisite flavor with a unique texture, capable of surprising even the most demanding palates.

El Portal de Echaurren: Restaurante 2 Estrellas Michelin en Ezcaray

El Portal de Echaurren es un restaurante gastronómico ubicado en Ezcaray, La Rioja, España. Fundado en 2002 por Francis Paniego, es reconocido por su cocina creativa y técnica, habiendo sido el primer restaurante en La Rioja en obtener una estrella Michelin.

Ubicado en el encantador municipio de Ezcaray, en La Rioja, El Portal de Echaurren es un destacado restaurante que ha marcado un hito en la gastronomía española. Fundado en 2002 por el talentoso chef Francis Paniego, este establecimiento ha llegado a ser un referente de la cocina creativa y técnica en la región. Su compromiso con la calidad y la innovación en la cocina le ha valido el reconocimiento nacional e internacional, convirtiéndose en el primer restaurante de La Rioja en recibir una estrella Michelin.

2002: Fundación de El Portal de Echaurren por Francis Paniego.

2005: Primer restaurante en La Rioja en obtener una estrella Michelin.

2014: Segundo restaurante en La Rioja en obtener una segunda estrella Michelin.

A lo largo de los años, El Portal de Echaurren ha continuado evolucionando, destacándose por su capacidad para reinventar platos tradicionales con toques contemporáneos. La dedicación de Paniego y su equipo ha llevado al restaurante a posicionarse como un destino imperdible para los amantes de la buena comida, destacando no solo por su oferta culinaria, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle.

El impacto de El Portal de Echaurren no se limita solo a sus premios y reconocimientos. Su enfoque hacia la sostenibilidad y la utilización de ingredientes locales también ha inspirado a otros restaurantes en la región. Este pionero en la gastronomía sigue siendo un ejemplo de cómo la tradición puede fusionarse con la innovación, ofreciendo una experiencia culinaria única en cada visita. Sin duda, El Portal de Echaurren es un emblema de la rica herencia gastronómica de España, y su historia continúa escribiéndose con cada plato que sale de su cocina.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

El Portal de Echaurren is a charming restaurant in Ezcaray, La Rioja, Spain, known for its exquisite cuisine that reflects the region's gastronomic heritage. The establishment combines tradition with creativity, offering a seasonal menu crafted from locally sourced ingredients. With a warm and inviting atmosphere, it serves as a perfect refuge for food enthusiasts after exploring the stunning landscapes of the area.

El Portal de Echaurren

Una selección de platos que representan lo mejor de la cocina creativa de El Portal de Echaurren.

Cigala pil-pil de nueces

Merluza Marta

Tarta de queso Cameros

Menú Degustación

Menú degustación de El Portal de Echaurren.

Ubicado en Ezcaray, El Portal de Echaurren ofrece una experiencia gastronómica excepcional con un menú degustación que refleja lo mejor de la cocina creativa de la región. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad.

Comience su experiencia con nuestra deliciosa "Cigala pil-pil de nueces". Este plato exquisito combina la frescura de la cigala con el sabor intenso del aceite de oliva, nueces, ajo y pimiento rojo, creando una sinfonía de sabores en cada bocado.

Para el plato principal, le recomendamos la "Merluza Marta". Este delicioso filete de merluza se prepara con una mezcla de aceite de oliva, ajo, pimientos rojos y verdes, y tomate. Cada ingrediente se combina perfectamente para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.

No puede finalizar su comida sin probar la "Tarta de queso Cameros". Este postre, elaborado con queso Cameros, huevo, azúcar, harina, mantequilla y miel, es la dulce culminación perfecta para su experiencia gastronómica.

El Portal de Echaurren cuenta con una selección de bebidas que complementan cada plato de manera ideal. Desde vinos locales hasta cocktails innovadores, hay algo para satisfacer cada paladar.

En El Portal de Echaurren, cada visita es una oportunidad para descubrir un menú que cambia con las estaciones, resaltando los ingredientes frescos y locales. ¡Venga y disfrute de la excelencia culinaria en cada plato!

Descubre El Portal de Echaurren en Ezcaray, La Rioja. Sabores auténticos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante El Portal de Echaurren en Ezcaray

Ezcaray Municipality

Un recorrido culinario de 19 platos que destacan la creatividad y técnica del chef Francis Paniego.

Un homenaje a las hortalizas y productos locales, con platos como espárragos blancos y guisantes lágrima.

Menú Tierra

Descubre El Portal de Echaurren en Ezcaray.

Ubicado en el encantador pueblo de Ezcaray, **El Portal de Echaurren** es un destino gastronómico que cautiva no solo por su elegante ambiente, sino también por su excepcional propuesta culinaria. Este restaurante, dirigido por el aclamado chef Francis Paniego, ofrece un viaje sensorial a través de sabores locales y técnicas innovadoras. Su menú destaca por la combinación perfecta entre tradición y modernidad, haciendo que cada plato sea una obra de arte.

El Portal de Echaurren ofrece dos menús degustación que son verdaderas joyas de la gastronomía española. Cada uno de ellos ha sido diseñado para llevar a los comensales en un recorrido culinario memorable.

: Un recorrido culinario de 19 platos que destacan la creatividad y técnica del chef Francis Paniego.

: Un homenaje a las hortalizas y productos locales, con platos como espárragos blancos y guisantes lágrima.

Visitar El Portal de Echaurren es más que disfrutar de una buena comida; es sumergirse en una experiencia gastronómica que combina la esencia de la cocina española con la innovación del chef. Este restaurante no solo satisface el paladar, sino que también alimenta el alma con cada bocado delicioso. Sin duda, un lugar que quedará grabado en tu memoria.

La Rioja

Descubre El Portal de Echaurren en Ezcaray, La Rioja, un restaurante galardonado con estrella Michelin que ofrece menús degustación únicos y experiencias culinarias excepcionales. Reserva ahora y disfruta de una gastronomía de primer nivel.

Restaurante El Portal de Echaurren en Ezcaray - Cocina Creativa y Estrella Michelin

Vive una experiencia única en El Portal de Echaurren en Ezcaray, con menús de alta gastronomía, platos innovadores y un ambiente elegante. ¡Reserva tu table y disfruta la mejor cocina en La Rioja!

Experiencia Gastronómica en El Portal de Echaurren - La Rioja

Conoce la historia y los logros de El Portal de Echaurren en Ezcaray, La Rioja, un restaurante con estrella Michelin, que combina tradición y creatividad en cada plato. Reserva ahora y disfruta de la mejor gastronomía.

Hotel Echaurren Relais & Châteaux