Menú del Café des Banques en Ginebra.
Bienvenido al Café des Banques, donde cada plato es una celebración de los sabores de la temporada, diseñado por el talentoso Chef Yoann Caloué. Nuestro menú incluye una cuidada selección de platos que resaltan ingredientes frescos y técnicas culinarias modernas. A continuación, te invitamos a explorar las delicias que tenemos para ofrecer.
Entrantes
- Tartelette de ricotta à la truffe : Deliciosa tarta con ricotta fresca y un toque de trufa. Houmous, carottes et fèves : Una mezcla cremosa de garbanzos, zanahorias y habas, ideal para compartir. Daurade marinée, betterave & radis : Un plato refrescante de dorada marinada con remolacha y rábanos.
Platos principales
- Canard, oignon doux, céleri & airelles : Pato jugoso acompañado de cebolla dulce, apio y arándanos.
Postres
- Riz au lait, orange sanguine & vanille : Un suave arroz con leche, realzado con el sabor de la naranja sanguina y la vainilla.
Bebidas
Descubre nuestra selecta variedad de
bebidas que complementan la experiencia gastronómica. Con una cuidada selección de vinos y cócteles, ¡te garantizamos que cada sorbo será tan memorable como cada bocado!
Especialidades del chef
Ven y disfruta de un viaje culinario único en el Café des Banques, donde cada comida es una obra maestra. ¡Te esperamos!
