menú 2024 de le patio rive gauche en ginebra.
Bienvenido a Le Patio Rive Gauche en Ginebra, donde la gastronomía francesa se encuentra con un ambiente acogedor y elegante. Este restaurante, dirigido por el talentoso Chef Rodolphe Estiot-Braud, ofrece un menú que celebra los sabores de la cocina francesa contemporánea. A continuación, exploramos las delicias culinarias que podrás disfrutar.
entrantes
Los entrantes en Le Patio son una verdadera celebración de la frescura y la sofisticación. Desde sabores marinos hasta texturas tierra, cada plato es una obra de arte.
- Tartare de bœuf taillé au couteau « classique » - Bœuf, Pain grillé. .
- Raviole de queue de bœuf braisées et liées au foie gras - Queue de bœuf, Foie gras. .
- Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail doux - Cuisses de grenouilles, Ail doux. .
- Ceviche de daurade à la clémentine - Daurade, Clémentine. .
platos principales
Los platos principales destacan por su presentación delicada y su sabor intenso. Cada uno de estos platos es una verdadera experiencia gastronómica.
- Homard grillé au beurre de mendiants - Homard, Beurre de mendiants, Courge, Émulsion des carapaces. .
- Fricassée de homard aux épices « thaï » et lemon grass - Homard, Épices thaï, Lemon grass. .
- Filet de bœuf « Molard » - Filet de bœuf, Sauce béarnaise, Purée d’épinards, Frites maison. .
postres
Los postres son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable. En Le Patio, cada dulce está diseñado para dejar una impresión duradera.
bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan los sabores de nuestra cocina. Desde vinos finos hasta cócteles refrescantes, tenemos algo para todos los gustos.
