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Geneva

SACHI is praised for its exceptional Japanese cuisine, impeccable service, and elegant ambiance. Signature dishes like crispy rice with spicy beef tartare and black cod are frequently highlighted. Some reviewers note high prices and portion sizes as areas for improvement.

Ubicado en el elegante Mandarin Oriental de Ginebra, SACHI ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la tradición japonesa con un toque contemporáneo. Con su decoración sofisticada y un ambiente íntimo, este restaurante es el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Una experiencia gastronómica excepcional.

La estrella del menú es el Omakase, donde los comensales pueden disfrutar de un viaje culinario de seis, ocho o diez platos, todos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Entre los platos más destacados se encuentran el arroz crujiente con tartar de ternera picante y el bacalao negro, que han sido elogiados por su sabor y presentación.

Arroz crujiente con tartar de ternera picante.

¿Cuáles son los platos más destacados en SACHI?

El arroz crujiente con tartar de ternera picante y el bacalao negro son algunos de los platos más mencionados por los visitantes.

Sí, SACHI tiene un Omakase donde los comensales pueden disfrutar de un menú de seis, ocho o diez platos.

Sí, el menú incluye platos aptos para veganos.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

Sí, SACHI es accesible para sillas de ruedas.

¿SACHI ofrece opciones de comedor privado?

Sí, SACHI ofrece experiencias de comedor privado para ocasiones especiales.

La comunidad a menudo elogia a SACHI por su excepcional cocina japonesa, servicio impecable y un ambiente elegante. Sin embargo, algunos críticos mencionan que los precios pueden ser altos y que el tamaño de las porciones es un área a mejorar.

Europe

Switzerland

Ubicado en el corazón de Ginebra, SACHI es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también invita a los comensales a un viaje sensorial a través de la cocina contemporánea. Con un ambiente elegante y acogedor, este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan sabores auténticos y creativos. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias exóticas te envuelve, prometiendo una experiencia inolvidable.

En SACHI, cada plato es una obra de arte. Uno de los favoritos de los visitantes es el "Tataki de atún", que combina la frescura del pescado con una salsa de soya y jengibre que despierta los sentidos. Otro plato destacado es el "Ramen de cerdo", que se sirve en un caldo rico y sabroso, acompañado de fideos artesanales que se derriten en la boca. Estos sabores, junto con una presentación impecable, hacen que cada comida sea una celebración.

Una de las características más atractivas de SACHI es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible, apoyando a los agricultores y productores de la región. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos orgánicos que complementan perfectamente los sabores de los platos. Un dato curioso es que el chef principal, conocido por su enfoque innovador, ha trabajado en varios restaurantes con estrellas Michelin, lo que se refleja en la calidad y creatividad de cada bocado.

 SACHI se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y la calidad de sus ingredientes, ofreciendo una experiencia culinaria única.

 No te pierdas el Tataki de atún y el Ramen de cerdo, que son verdaderas delicias.

 Está en el centro de Ginebra, lo que lo convierte en un lugar accesible para los visitantes.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en SACHI. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores excepcionales que este restaurante tiene para ofrecer. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLTZETThBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTWZNojJljEcRHPgYOOTbz_8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLTZETThBRRAB

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant SACHI in Geneva.

Dining at this Japanese fusion restaurant in the Mandarin Oriental Geneva was an exceptional culinary journey, made even more special by sitting at the chef’s counter for the 8-course omakase tasting menu. While there were a few elements that felt less impressive than others, the overall experience was delightful and expertly curated.

The evening began with broiled tuna seasoned with onion springs—a pleasant start, though not particularly memorable. Things quickly elevated with a beautiful assortment of four appetizers featuring fish and duck, offering a symphony of flavors and textures. The creative twist on miso soup, filled with vegetables, was heartwarming and perfect for the winter season.

The sashimi courses were standout moments. The first featured tuna, sea bass, and scallops, artfully presented like a garden. The second, paired with a delicious sauce and vibrant garnishes, was equally stunning in both taste and presentation. The sea bass that followed, accompanied by a flavorful sauce and perfectly cooked vegetables, was another highlight.

The main course—wagyu beef with tofu and vegetables in a rich broth—was truly indulgent. A caviar tasting followed, served both with and without rice; while both were enjoyable, the caviar shone brightest on its own. The sushi offerings were delightful, particularly the toro tuna sushi with grated black truffle, a perfect pairing. A maki roll combining tuna and mango offered a refreshing and pleasant surprise.

Desserts concluded the meal on a high note. A sweet omelette served as a prelude, followed by a pre-dessert of fruits and chocolate, and finally a dessert featuring grape and other harmonious elements. Each dish was a treat to the senses.

The service was outstanding throughout the evening, with attentive and friendly staff ensuring a seamless experience. We had the privilege of speaking with the chef, adding a personal touch to the meal. The cozy, intimate interior provided a perfect setting for quiet conversation, making the evening feel truly special.

While the tasting menu is on the pricier side, the quality, creativity, and sheer number of courses make it well worth it. The restaurant also impressed with its recommendations for Japanese tea, which added another layer to the experience.

For those seeking a sophisticated and unique Japanese fusion experience in Geneva, I highly recommend this restaurant. It’s a memorable journey through flavors and artistry that’s worth savoring.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNExmbUl3EAE&d=17924085&t=1

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We went here for Christmas dinner and LOVED IT!! The restaurant itself is beautiful and well designed. As an Australian, I was very surprised and delighted that we could order from their menu and were not forced into a set menu. We ordered entree’s, mains and desserts. The black cod and grilled octopus dish were WOW! Other highlights were the salmon sushimi and beef tataki. Next time we would probably skip the sushi because the other dishes were more original and unique. We have dined at Nobu in Sydney and Sachi was far better in terms of food. Highly recommend, especially for a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NkpfckVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTWZNojJljEcRHPgYOOTbz_8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NkpfckVREAE

We had the pleasure of celebrating our anniversary at Sachi Geneva, and it was truly an excellent and unforgettable experience. The omakase menu was nothing short of extraordinary, with each dish crafted to perfection and presented with precision and care.

A special thank you to Chef P. Izbicki, who guided us through the journey, explaining every detail and making the experience even more memorable. The quality of the ingredients, the artistry of the presentation, and the warm ambiance made it a night to remember. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNELTlMWTd3RRAB&d=17924085&t=1

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I went for the first time last night, expecting the usual excellence from Mandarin Oriental. Used to Rasoi and Yakumanka, I had high expectations from Sachi as well.
Service was impeccable, Federico made sure that everything was fine and he prepared excellent, balanced cocktails. He even prepared a special request for me, which was highly appreciated.
The quality of the fish was, of course, good, but... the ratio of the rice with the fish was not great: too much rice, especially for the cut rolls. I'm sorry, but at the proposed price, sushi must be perfect. I don't mind spending for excellence, but I expect excellence. And it was not.
Nigiri and hosomaki rice ratio was acceptable (I say acceptable, not great), but the cut rolls ratio was not acceptable. I almost couldn't taste the fish, and the rolls were huge, which also makes them not easy to eat in one bite (I did, my mother had difficulty).
The beef crispy rice was amazing: definitely the high of the meal.
We've also tried the signature dessert, and it was nice, not wow, though.
Another disturbing point, the drinks: charging 10chf for a san pellegrino and 14chf for a bottled 33cl beer that I could buy at the supermarket for 1.5chf is taking the client for a fool. I'm well aware of the habit of overcharging in luxury restaurants, but... but at the least, please make the effort of proposing a more niche brand to justify the price. Propose something I can't buy at the supermarket for 10 times less... 10! Cocktails are different: there is research, work, and that is chargeable, of course.
This is not just an issue of Sachi but also of other Michelin star/gastronomic places. But if the management can hear me and take my piece of advice, I can tell that my point of view is widely shared: please make an effort on the selection at least, or don't overcharge such common brands.
Lastly, I'm a member fan of MO, and even though I've specified that when I've reserved, it changed nothing to the treatment.
Although the service was a 10/10 (again, thank you Federico), this doesn't justify 180chf per person if the rest is not perfect as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eWZibGlRRRAB&d=17924085&t=1

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Our dinner was a culinary masterpiece, it was absolutely perfect in every way.
A truly unforgettable tasting dinner experience.

SACHI: Restaurante Fusión Japonés en Ginebra, Suiza

SACHI is a contemporary Japanese restaurant located within the Mandarin Oriental Hotel in Geneva. Under the guidance of Chef Mitsu, a former disciple of Nobu Matsuhisa, the restaurant offers a fusion of traditional Japanese flavors with modern influences.

SACHI es un restaurante japonés contemporáneo que se ubica dentro del lujoso Mandarin Oriental Hotel en Ginebra. Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia culinaria única que combina sabores tradicionales japoneses con influencias modernas bajo la dirección del Chef Mitsu, un antiguo discípulo de Nobu Matsuhisa.

El año 2023 marcó el inicio de SACHI, brindando a los comensales de Ginebra una experiencia gastronómica excepcional. Un año después, en 2024, el restaurante ganó reconocimiento por su cocina excepcional al ser incluido en la prestigiosa Guía MICHELIN.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Allows Dogs

SACHI is an elegant restaurant located on the scenic banks of Lake Geneva, offering a delightful escape into a world where modern gastronomy meets timeless Swiss charm. The menu features a harmonious blend of local Swiss ingredients and innovative techniques, crafted with meticulous attention to detail. With a warm ambiance and picturesque views, SACHI promises a memorable dining experience.

SACHI

A selection of exquisite Japanese dishes crafted by Chef Mitsu.

Thon poêlé, sauce sachi aux truffes

Sashimi de sériole, sauce soja yuzu

Tataki de saumon, sauce karashi-zu

SACHI Menu

Sachi: Un viaje culinario japonés en Ginebra.

En el corazón de Ginebra, Sachi ofrece una experiencia gastronómica inigualable con una selección de platos japoneses exquisitos, elaborados por el talentoso Chef Mitsu. Sumérgete en una fusión de sabores frescos y técnicas tradicionales que transforman cada comida en una celebración.

El menú de Sachi destaca por su atención al detalle y su compromiso con los ingredientes frescos y de calidad. Los entrantes son una muestra perfecta para abrir el apetito antes de disfrutar de los platos principales.

Cada plato principal en Sachi es una obra maestra que refleja la esencia de la cocina japonesa. Los comensales pueden deleitarse con:

: Atún fresco acompañado de una delicada salsa de trufas que realza su sabor.

: Deliciosas láminas de sériole servidas con una refrescante salsa de soja y yuzu.

: Salmón ligeramente sellado, servido con una salsa karashi-zu que aporta un toque picante.

Para cerrar con broche de oro, Sachi ofrece una variedad de postres que son el final perfecto para una comida inolvidable.

La carta de bebidas en Sachi complementa maravillosamente los sabores de la comida, incluyendo una selección de sakes, cervezas japonesas y cócteles innovadores.

No te pierdas las ofertas especiales de Sachi cada semana, donde el chef Mitsu sorprende a los comensales con creaciones únicas y platos de temporada.

Descubre SACHI en Ginebra: una experiencia culinaria única con sabores auténticos de Suiza. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar hoy!

Delicioso SACHI en Ginebra: comida excepcional en el corazón

Genève Municipality

An intimate setting where guests can witness the preparation of six, eight, or ten-course meals.

Omakase Bar

Exclusive dining experiences tailored for special occasions.

Private Dining

Ubicado en el corazón de Ginebra, SACHI es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en la *alta cocina* japonesa. Desde el momento en que entras, te envuelves en un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

Experiencias gastronómicas excepcionales

SACHI ofrece dos experiencias gastronómicas que destacan por su calidad y exclusividad. La primera es el *Omakase Bar*, un lugar íntimo donde los comensales pueden presenciar la preparación de menús de seis, ocho o diez platos. Esta experiencia no solo es una cena, sino una muestra de arte culinario que deleitará todos tus sentidos.

La segunda opción, *Private Dining*, ofrece experiencias de cena exclusivas adaptadas a ocasiones especiales. Este espacio privado es perfecto para celebraciones o reuniones, donde cada detalle se cuida meticulosamente para garantizar una velada memorable.

Cada visita a SACHI promete ser una experiencia extraordinaria, no solo por su oferta gastronómica de alta calidad, sino también por la atención al detalle y el servicio excepcional. Si buscas un lugar en Ginebra para disfrutar de una cena única, no hay que mirar más allá de SACHI.

Sachi: Un Viaje Gastronómico en Ginebra, Suiza.

Ubicado en el corazón de Ginebra, **Sachi** se destaca como un restaurante japonés excepcional que atrae a los amantes de la buena comida. Con su ambiente elegante y un servicio impecable, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria que no se puede perder.

Los pros de visitar Sachi son numerosos. Aquí algunos aspectos destacados:

Servicio impecable que mejora la experiencia.

Ambiente elegante que invita a relajarse.

Platos únicos como el arroz crujiente con tartar de carne picante.

Experiencia Omakase disponible para los amantes de la gastronomía.

A pesar de las numerosas virtudes de Sachi, hay algunas desventajas a tener en cuenta:

Precios altos que pueden no ser accesibles para todos.

Porciones que pueden ser pequeñas para algunos comensales.

En resumen, Sachi ofrece una experiencia culinaria destacada en Ginebra, ideal para los amantes de la cocina japonesa. A pesar de sus precios elevados y porciones que pueden parecer pequeñas, sus ventajas superan con creces las desventajas. Si buscas una experiencia gastronómica única, Sachi es definitivamente un lugar a considerar.

Genève District

Disfruta de la fusión de sabores tradicionales y modernos en SACHI, el restaurante japonés premiado en Mandarin Oriental, Ginebra. Reservas ahora para una experiencia única.

SACHI: Restaurante Japonés 5 Estrellas en Ginebra - Experiencia Gastronómica

Explora SACHI, el restaurante con vistas al río en Ginebra, que ofrece sushi de calidad excepcional, opciones veganas y experiencias privadas. Perfecto para ocasiones especiales.

Guía de Viaje: SACHI en Ginebra - Cocina Japonesa de Autor con Vista al Río

Descubre la historia de SACHI, destacado en Ginebra por su comida japonesa innovadora, servicio impecable y ambiente elegante. Abierto desde 2023 y galardonado en 2024.

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