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Chuo

Nihombashi Sonoji is renowned for its exquisite tempura and soba dishes, with patrons praising the quality of ingredients and the chef's expertise. The intimate setting and attentive service further enhance the dining experience.

Descubre Nihombashi Sonoji en Chuo, Japón.

Situado en el vibrante distrito de Chuo, Nihombashi Sonoji es un verdadero tesoro culinario que ha capturado los corazones de los amantes de la gastronomía. Este encantador restaurante es famoso por sus exquisitos platos de **tempura** y **soba**, que no solo son deliciosos sino también preparados con ingredientes de la más alta calidad. La atención al detalle del chef refleja un compromiso inquebrantable con la tradición y la excelencia.

El ambiente íntimo de Nihombashi Sonoji crea un espacio perfecto para disfrutar de una comida relajante. La atención al cliente es excepcional, y cada plato es presentado con un cuidado especial que resalta la frescura de los ingredientes. Los visitantes han elogiado consistentemente la habilidad del chef, quien transforma cada ingrediente en una obra maestra culinaria.

Preguntas frecuentes sobre Nihombashi Sonoji

¿Cuál es la política de reservas en Nihombashi Sonoji?

 Las reservas son altamente recomendadas debido a la capacidad limitada. Se aplica una tarifa de cancelación del 50% si se cancela 3 días antes, y del 100% si se cancela el día anterior.

¿Nihombashi Sonoji ofrece opciones vegetarianas?

 Aunque el menú presenta principalmente tempura y soba, hay opciones vegetarianas disponibles a solicitud.

¿Es accesible Nihombashi Sonoji para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

La comunidad en torno a Nihombashi Sonoji tiene un sentimiento **positivo**, lo que se refleja en la satisfacción de los visitantes que aprecian no solo la calidad de la comida, sino también la dedicación del personal. Si buscas una experiencia culinaria auténtica en Japón, Nihombashi Sonoji promete ofrecerte un viaje inolvidable a través de sus sabores.

Asia

Japan

En el corazón de Chuo, Japón, se encuentra Nihombashi Sonoji, un restaurante que combina la tradición culinaria japonesa con un ambiente moderno y acogedor. Este lugar es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única que celebra la rica herencia culinaria de Japón. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia inolvidable.

El menú de Nihombashi Sonoji es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el sashimi de atún, que se sirve fresco y cortado a mano, acompañado de salsa de soja artesanal. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la frescura del mar. Otro plato que no te puedes perder es el ramen casero, preparado con un caldo rico y profundo que ha sido cocido durante horas, lo que le da un sabor umami inigualable. La experiencia se complementa con una selección de tés japoneses que realzan cada comida.

Una de las características más singulares de Nihombashi Sonoji es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados de proveedores locales que practican la pesca responsable y la agricultura sostenible. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales japoneses, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria del país.

¿Qué es Nihombashi Sonoji conocido por?

 Es conocido por su sashimi fresco y ramen casero, que reflejan la auténtica cocina japonesa.

 Porque ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor, ideal para los amantes de la gastronomía.

 Hay varios templos históricos y mercados locales que ofrecen una visión fascinante de la cultura japonesa.

 Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú que son igualmente deliciosas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Nihombashi Sonoji. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una comida con amigos, este restaurante promete satisfacer tus expectativas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0pDY2RBEAE&d=17924085&t=1

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友人の誕生日で初めて連れて行ってもらいました。
天つゆがめちゃめちゃ美味い！
牛蒡、春子、鮪は天ぷらで初めて食べたと思いますが、まーどれも美味しかったです^_^
締めのそばは、無限に食べれますねw

箸休めのガリも、あっ、これいいなー。他のお店もあればいいのに、って思いました。

美味しいご飯、楽しい時間をありがとうございました。

I took my friend here for the first time for her birthday.
Tentsuyu is so delicious!
I think it was my first time eating burdock, haruko, and tuna in tempura, and they were all delicious ^_^
You can eat endless soba noodles to finish it off.

The chopstick rest area is also nice. I thought it would be nice if there were other shops.

Thank you for the delicious meal and the fun time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N2RfT1dREAE&d=17924085&t=1

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食事はもちろん最高に美味しかったですが、大将をはじめ、女将さん、お弟子さん、お客様との会話もとても楽しい時間になりました。
静岡と江戸の食材をメインに使われており、雲丹の天ぷらは初体験でとても美味しかったです。
お蕎麦ももちろん最高でした❗️

Of course the food was delicious, but I also had a lot of fun talking with the chef, proprietress, disciples, and customers.
They mainly use ingredients from Shizuoka and Edo, and the sea urchin tempura was my first experience and it was very delicious.
Of course the soba noodles were also great ❗️

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天ぷらとお蕎麦の素晴らしいお店。
人形町で江戸情緒を感じさせる粋な店内。
大将ご夫妻のサービスも心地よく、コースでいただく季節の天ぷらは絶品です。締めのお蕎麦は温・冷どちらかあるいは両方ともいただけます。細目の繊細なお蕎麦はとても美味しい。いいお店でした。

A great tempura and soba restaurant.
A stylish interior in Ningyocho where you can feel the atmosphere of the Edo period.
The service provided by the owner and his wife is pleasant, and the seasonal tempura served as a course is exquisite. The soba noodles can be served hot or cold, or both. The delicate soba noodles are very delicious. It was a nice shop.

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今回は東京都中央区日本橋人形町にある『日本橋蕎ノ字』友人から予約困難の天ぷら屋があると誘われて初参戦なお店。店内はカウンター席が7席で大将が天ぷらを揚げて1人1人に提供するスタイルで本日のメニューは壁に提示されていて1品1品揚げたてサクサクで油濃くなくて絶品。

This time, we are going to "Nihonbashi Soba Noji" located in Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo, a restaurant that we are participating in for the first time after being invited by a friend who told us about a tempura restaurant that was difficult to make reservations for. Inside the restaurant, there are 7 seats at the counter, and the owner fries the tempura and serves it to each person.Today's menu is displayed on the wall, and each item is freshly fried, crispy, and delicious without being too oily.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN5M09LaThRRRAB&d=17924085&t=1

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人形町にある天ぷら店「日本橋 蕎ノ字」。ミシュラン2024★。ゴ・エ・ミヨ2023 15.5。食べログSILVER2024。食べログ百名店2023。出身地である静岡の食材を中心とした天ぷらに、実家が営むそば屋の伝統を合わせ、〆のそばだけでなく、そばがきを含めたりと、新しい天ぷらのコースを提案する。特に「かえし」を天ぷらに塗る手法は、そば屋だからこそできる他店と一線を画す妙技。★4.0

Nihonbashi Sobinoji is a tempura restaurant located in Ningyocho. Michelin 2024★. Gault & Millau 2023 15.5. Tabelog SILVER2024. Tabelog 100 Famous Stores 2023. He combines tempura made with ingredients from Shizuoka, his hometown, with the traditions of his family's soba restaurant, and proposes new tempura courses that include soba noodles as well as soba noodles to finish the dish. In particular, the technique of applying ``kaeshi'' to the tempura is a unique technique that sets it apart from other restaurants, something that only a soba restaurant can do. ★4.0

Disfruta de la Mejor Tempura en Nihonbashi Sonoji, Chuo

Nihombashi Sonoji, established in 2016, is a Michelin-starred restaurant in Tokyo's Chuo City, specializing in tempura and soba dishes that highlight seasonal ingredients from Shizuoka Prefecture.

Historia de Nihombashi Sonoji en Chuo, Tokio.

Nihombashi Sonoji, un restaurante con estrella Michelin, se estableció en 2016 en la ciudad de Chuo, Tokio. Este establecimiento es reconocido por su especialización en platos de tempura y soba, utilizando ingredientes de temporada de la prefectura de Shizuoka. Desde su apertura, ha destacado por su compromiso con la calidad y la autenticidad en la cocina japonesa, convirtiéndose en un referente para los amantes de la gastronomía.

Línea de tiempo de eventos significativos.

2016: Nihombashi Sonoji abrió sus puertas en Chuo, Tokio.

2019: Seleccionado para Tabelog Tempura 'Hyakumeiten'.

2020: Recibió el Tabelog Award 2020 Bronce.

2021: Recibió el Tabelog Award 2021 Bronce.

2022: Recibió el Tabelog Award 2022 Bronce.

2023: Recibió el Tabelog Award 2023 Plata.

2024: Recibió el Tabelog Award 2024 Plata.

2025: Recibió el Tabelog Award 2025 Plata.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Nihombashi Sonoji is a culinary gem in Chuo City, Tokyo, offering a fusion of traditional and modern Japanese cuisine. The restaurant features seasonal offerings, including freshly prepared sashimi, tempura, and kaiseki presentations, all crafted with locally sourced ingredients. The serene decor reflects Japan's rich heritage, making each dining experience an intimate encounter with Japanese culture.

Nihombashi Sonoji

Experience a fusion of traditional tempura and soba dishes, highlighting seasonal ingredients from Shizuoka Prefecture.

Shrimp Tempura

Kakiage Fritter

Maisaka Seaweed Tempura

Tamatori Mushrooms Tempura

Shimada Carrots Tempura

Soba Noodles

Nihombashi Sonoji Menu

menú de nihombashi sonoji en chuo, japón.

En Nihombashi Sonoji, la experiencia culinaria es una celebración de la fusión entre la tradición y la temporada. Este encantador restaurante en Chuo, Japón, te invita a descubrir su exquisito menú que resalta **ingredientes de temporada** provenientes de la prefectura de Shizuoka. Desde crujientes tempuras hasta deliciosos fideos soba, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos.

Tempura de Camarones: Camarones frescos rebozados en una ligera masa tempura.

Kakiage: Tempura de ebi sakura (camarones pequeños) que ofrece un crujido irresistible.

Tempura de Algas Maisaka: Crujientes algas que aportan un sabor del mar.

Tempura de Hongos Tamatori: Un toque terroso y exquisito en cada bocado.

Tempura de Zanahorias Shimada: Zanahorias frescas, rebozadas y fritas.

Fideos Soba: Elaborados con harina de alforfón, un clásico japonés.

Aunque el menú no incluye postres específicos, te sugerimos preguntar por las delicias del día que podrían incluir sabores tradicionales japoneses, perfectos para complementar tu experiencia culinaria.

Te invitamos a disfrutar de una selección de bebidas que acompañan perfectamente tus platos. Desde cervezas artesanales hasta sake, cada bebida ha sido elegida para complementar los sabores únicos de nuestros platos.

Nuestro menú cambia según la estación, por lo que te recomendamos preguntar por nuestras especialidades del día, elaboradas con ingredientes frescos y de temporada.

Descubre Nihombashi Sonoji en Chuo, Tokio, donde la exquisita gastronomía japonesa se une a la tradición. ¡Reserva tu mesa hoy!

Experiencia gastronómica en Nihombashi Sonoji, Tokio

Chuo City Municipality

A chef's selection of seasonal tempura and soba dishes, showcasing the best of Shizuoka's produce.

Omakase Course

Ubicado en el corazón de Chuo, **Nihombashi Sonoji** es un verdadero tesoro culinario que atrae tanto a los locales como a los viajeros. Este restaurante se especializa en una experiencia gastronómica única, donde cada plato es una obra de arte que refleja la rica herencia culinaria de Japón.

Una de las ofertas más destacadas de Nihombashi Sonoji es su exclusivo **Omakase Course**. Este curso, que tiene un precio de 42,000 JPY, es una selección del chef que presenta lo mejor de la temporada a través de una armoniosa combinación de tempura y soba, destacando la frescura y calidad de los productos de Shizuoka.

, cuidadosamente seleccionados del mercado local.

, frita a la perfección para mantener la crocancia.

, servida con un sutil caldo que resalta su sabor.

El ambiente en Nihombashi Sonoji es tanto elegante como acogedor, con un diseño interior que fusiona la tradición japonesa y la modernidad. Es el lugar perfecto para disfrutar de una cena tranquila o una celebración especial, mientras los aromas de la cocina japonesa llenan el aire.

Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en Japón, no te puedes perder Nihombashi Sonoji. Su Omakase Course es la oportunidad perfecta para explorar los sabores de Shizuoka en un entorno excepcional.

Tokyo

Disfruta de tempura y soba en Nihombashi Sonoji, un restaurante con estrella Michelin en Chuo, Tokio. Experiencia gastronómica exclusiva y galardonada.

Restaurante Nihombashi Sonoji en Chuo - Tempura y Soba de Alta Cocina

Explora Nihombashi Sonoji en Chuo, Tokio, famoso por su tempura exquisita y soba auténtica. Reserva ahora para una experiencia culinaria única.

Guía de Viaje a Nihombashi Sonoji en Chuo - Cocina japonesa exclusiva

Descubre la historia y premios de Nihombashi Sonoji, el restaurante de tempura y soba galardonado en Tokio, reconocido por su calidad y servicio excepcional.

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