Fogo Menu en París: Sabores Brasileños con un Toque Moderno.
En Fogo, ubicado en el corazón de París, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única que combina los sabores tradicionales de la cocina brasileña con técnicas modernas de preparación. Nuestro menú ha sido diseñado para deleitar a los paladares más exigentes, ofreciendo una variedad de entrantes, platos principales y postres que destacan los ingredientes auténticos.
Entrantes
- Dadinho de Tapioca: Crujientes cubos de tapioca acompañados de queso, chile y un toque de cítricos que despiertan el apetito. Smoked Garlic Picanha Tartare: Tartare de picanha ahumada, un deleite para los amantes de la carne, acompañado de farofa que añade un crujido irresistible.
Platos Principales
- Monkfish with Brazilian-Style Rice: Un plato exquisito que combina el sabor del pez gallo con arroz al estilo brasileño, realzado con hierbas frescas.
- Marbled Beef Fillet with Garden Vegetables and Confit Potatoes: Un filete de ternera marmoleado que se derrite en la boca, servido con verduras frescas y papas confitadas.
- Grilled Marbled Beef Picanha: La estrella de nuestro menú, picanha a la parrilla, aderezada con chimichurri, acompañada de puré de frijoles negros y un jugo de carne que realza su sabor.
Postres
- Brazil Nut Saint-Honoré: Un postre clásico francés reinventado con nueces de Brasil y crema pastelera que deleitará tus sentidos.
- Candied Lemon and Vanilla Praline Millefeuille: Un delicado mil hojas de masa de hojaldre, con limón confitado y crema de praliné de vainilla que hará que tu experiencia culinaria sea memorable.
