Menu 2025 de L'Escudella en París.
Explore las ofertas culinarias de L'Escudella, donde el talentoso Chef Rémi Poulain presenta una exquisita selección de aperitivos, platos principales y postres. Con una fusión de sabores frescos y técnicas tradicionales, cada plato cuenta una historia y crea una experiencia única en el corazón de París.
Aperitivos
Comience su aventura gastronómica con nuestros deliciosos aperitivos, que combinan ingredientes frescos y sabores sofisticados.
- Ceviche de saumon, rhubarbe, avocat, aneth, framboises : Un plato fresco con salmón, ruibarbo, y un toque de frambuesa.
- Pâté croûte au foie gras, pickles, condiment oignon rouge et moutarde de Brive : Una delicada mezcla de sabores clásicos franceses.
- Tartelette artichaut fumé, broccio, sarriette, bourgeon de sapins : Una deliciosa combinación de alcachofa ahumada y queso broccio.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una celebración del sabor y la calidad, elaborados con los mejores ingredientes de la región.
- Suprême de volaille : Un plato principal de pollo tierno y jugoso.
- Ris de veau : Un deleite para los amantes de la carne.
- Entrecôte de bœuf Angus : Proporciona una elección suculenta y rica.
Postres
Termine su experiencia con nuestros postres deliciosos, cada uno elaborado con pasión y atención al detalle.
- Tartelette au chocolat : Un rico bocado de chocolate.
- Soufflé au chocolat : Un clásico ligero y esponjoso.
- Crème brûlée : Un postre clásico, cremoso y con un toque de caramelo.
