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Les Eyzies

Le 1862 is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the innovative dishes, use of local ingredients, and the peaceful garden setting. Some reviews mention occasional inconsistencies in portion sizes and service speed, but these are outweighed by the overall positive experiences.

Ubicado en el corazón de Les Eyzies, **Le 1862** se alza como un verdadero tesoro culinario en Francia. Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin, es aclamado por su innovadora cocina francesa, que pone énfasis en ingredientes de temporada y combinaciones sorprendentes. La experiencia gastronómica es, sin duda, uno de los mayores atractivos de este lugar.

El ambiente de **Le 1862** es otro de sus grandes encantos. Los comensales disfrutan de una atmósfera elegante y tranquila, complementada por un jardín sereno que invita a la relajación. Aquí, cada comida se convierte en una celebración de sabor y estética, haciendo que sea el lugar perfecto tanto para una cena romántica como para una celebración especial.

 Le 1862 ofrece una cocina francesa refinada centrada en ingredientes de temporada y combinaciones innovadoras.

 Sí, Le 1862 tiene una estrella Michelin, reconocida por su alta calidad culinaria.

 Sí, Le 1862 proporciona platos vegetarianos como parte de su menú.

¿Hay aparcamiento disponible en Le 1862?

 Sí, Le 1862 ofrece aparcamiento privado para los huéspedes, con aparcamiento público gratuito cercano.

 Sí, se pueden hacer reservas a través de plataformas como TheFork o contactando directamente al restaurante.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable

En resumen, **Le 1862** es un destino obligado para los amantes de la buena cocina. Con un enfoque en ingredientes locales y una presentación artística de los platos, cada visita promete ser una nueva aventura gastronómica. Aunque algunos visitantes han mencionado pequeñas inconsistencias en porciones y velocidad del servicio, la mayoría de las experiencias son notablemente positivas, capturando la esencia de lo que hace de este restaurante un lugar especial en Les Eyzies.

Europe

France

En el corazón de Les Eyzies, un pueblo pintoresco en Francia, se encuentra **Le 1862**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y su compromiso con la gastronomía local, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que promete una experiencia inolvidable.

La carta de Le 1862 es un verdadero homenaje a la cocina francesa, con ingredientes frescos y de temporada que destacan en cada plato. Entre sus especialidades, no puedes perderte el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de frutos rojos que añade un toque de dulzura y acidez. Otro plato estrella es la **tarta de cebolla caramelizada**, que combina la suavidad de la cebolla con el crujiente de la masa, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, su selección de vinos locales complementa perfectamente cada comida, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Una de las características más notables de Le 1862 es su dedicación a la sostenibilidad. El restaurante se abastece de productos locales y orgánicos, apoyando a los agricultores de la región. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres de cocina que se organizan regularmente, donde los visitantes pueden aprender a preparar platos tradicionales franceses. Esta conexión con la comunidad y el medio ambiente hace que cada visita sea no solo una experiencia culinaria, sino también una oportunidad para aprender y disfrutar de la cultura local.

 Su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales hacen que cada plato sea especial.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y aprender sobre la cultura gastronómica local.

 El restaurante está rodeado de hermosos paisajes y sitios históricos que vale la pena explorar.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en **Le 1862**. Ya sea que busques una cena romántica, una reunión familiar o simplemente desees disfrutar de la exquisita cocina francesa, este restaurante es el lugar ideal. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNldjRiSnl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs1OhE0dMqxIRoYh-LaywilE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNldjRiSnl3RRAB

Wonderful dining experience.   Dinner from a very talented and creative chef, who, in my opinion deserves a second Michelin star.  Excellent, professional service in a great ambiance. Every dish was beautifully presented.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cDktQ3F3RRAB&d=17924085&t=1

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The place was nice food was ok but not Michelin worth we had some rude staff only one type of rosè and doesn’t have a massive selection of normal food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1eTZibHNRRRAB&d=17924085&t=1

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Superb food (interesting food combinations which work well, taste delicious and are pleasing to the eye) and friendly service (the sommelier with flawless English in particular). We went for the 7-course tasting menu and the suggested wine pairings (which were very well thought out and explained). Our dog was also warmly welcomed too. We plan to go again for dinner before we leave.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaXAyeFZBEAE&d=17924085&t=1

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Visited last night. Faultless in every way. Food was sublime, service friendly and professional. Had the 5 course degustation menu and each course plus extra courses including a divine pre desert menu :-) was considered and delicious. Wouldn’t hesitate to recommend. Every bit a Michelin started experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcGJtUFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs1OhE0dMqxIRoYh-LaywilE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcGJtUFVnEAE

Excellent service, excellent menu, fine wine. My wife ordered a menu and requested a substitution; the staff instantly complied. The service was never slow or hurried, but responded to our own progress.

Michelin-Star Restaurant Le 1862 in Les Eyzies, France

Le 1862 is a Michelin-starred restaurant located in Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France. It is part of the Hôtel Les Glycines, a 162-year-old establishment. The restaurant is helmed by Chef Pascal Lombard, who emphasizes the use of local and seasonal ingredients in his dishes.

Historia de Le 1862 en Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Francia.

Le 1862 es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, situado en el pintoresco pueblo de Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Francia. Este establecimiento culinario es parte del Hôtel Les Glycines, que tiene una rica historia de 162 años. A lo largo de sus más de un siglo de existencia, ha sido un símbolo de la gastronomía local, destacándose por su compromiso con la utilización de ingredientes locales y de temporada, una filosofía que el Chef Pascal Lombard ha llevado a nuevos niveles.

Línea del tiempo de eventos históricos.

 El restaurante Le 1862 recibe su primera estrella Michelin.

Dine In

Restroom

Parking

In the heart of Les Eyzies, a quaint village nestled within the storied Dordogne region of Nouvelle-Aquitaine, stands Le 1862, a culinary gem that beckons travelers with the promise of authentic French flavors infused with a touch of rustic charm. This delightful establishment offers an enchanting glimpse into the culinary traditions of the area, perfectly complementing the historical surroundings that include the celebrated Lascaux Caves and a plethora of prehistoric sites that speak to the region’s ancient past. Diners can savor delectable dishes that range from savory duck confit to exquisite desserts, each bite reflecting a deep respect for culinary techniques and an unwavering passion for flavor.

Le 1862

Le 1862 offers a selection of refined French cuisine menus crafted by Chef Pascal Lombard, featuring seasonal ingredients and innovative combinations.

Menu de saison

Le temps d'une balade... en 5 séquences

Le temps d'une balade... en 7 séquences

Menus

En Le 1862, ubicado en el corazón de Les Eyzies, descubrirás una experiencia culinaria excepcional basada en una cocina francesa refinada. El chef Pascal Lombard ha diseñado menús que destacan por su creatividad y la calidad de los ingredientes de temporada. A continuación, te presentamos una visión detallada de nuestro menú.

Descubre el sabor de la Dordogne en Le 1862, un restaurante encantador en Les Eyzies. ¡Disfruta platos tradicionales y una experiencia única hoy!

Savor French Cuisine at Le 1862, Les Eyzies

Dordogne County

A five-course menu highlighting seasonal ingredients and creative culinary techniques.

Seasonal Menu

A five-course tasting menu offering a journey through the chef's specialties.

A seven-course tasting menu providing an extensive exploration of the chef's creations.

Ubicado en el corazón de Les Eyzies, Le 1862 es una joya culinaria que promete una experiencia gastronómica excepcional. Este restaurante no solo es famoso por su ambiente acogedor, sino también por su innovadora propuesta gastronómica que fusiona ingredientes locales de temporada con técnicas culinarias creativas. Cada visita es una celebración de sabores, colores y texturas que deleitarán a los paladares más exigentes.

Le 1862 ofrece una variedad de menús degustación que aseguran una experiencia culinaria inolvidable. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones:

Le temps d'une balade... en 5 séquences - 109 €

Le temps d'une balade... en 7 séquences - 129 €

El ambiente en Le 1862 es una combinación perfecta de elegancia y calidez. Con una decoración que resalta la cultura local y un servicio impecable, cada comida se convierte en un evento memorable. Los comensales aprecian la atención al detalle y la amabilidad del personal, que se esfuerza por hacer de cada visita una experiencia única. No es raro escuchar elogios sobre la calidad del servicio y la presentación de los platos.

Situado en el 4 de la Avenue de Laugerie, en el encantador pueblo de Les Eyzies, Le 1862 es fácilmente accesible tanto en coche como a pie. La zona ofrece opciones de estacionamiento gratuito, lo que lo hace aún más conveniente para los visitantes. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras disfrutar de la cocina local, este restaurante es una parada obligada.

Ubicado en la encantadora localidad de Les Eyzies, **Le 1862** es un destino gastronómico que promete deleitar a los paladares más exigentes. Este restaurante combina **cocina excepcional** con un ambiente elegante, permitiendo a los visitantes disfrutar de experiencias culinarias memorables en un entorno tranquilo.

Los visitantes de Le 1862 han destacado varias características que lo hacen destacar: 

Cocina excepcional, con combinaciones de sabores innovadoras.

Servicio atento, con personal que se asegura de que cada detalle esté cuidado.

Ambiente elegante que realza la experiencia gastronómica.

Uso de ingredientes locales, lo que añade frescura a los platos.

Un entorno de jardín pacífico que invita a la relajación.

A pesar de sus muchas virtudes, Le 1862 también presenta algunas áreas de mejora que los visitantes deben considerar. Algunos aspectos mencionados incluyen: 

Inconsistencias ocasionales en el tamaño de las porciones, lo que puede afectar la experiencia del cliente.

Problemas en la velocidad del servicio, que pueden hacer que la espera sea más larga de lo esperado.

Nouvelle-Aquitaine Region

Descubre Le 1862 en Les Eyzies, Francia, un restaurante galardonado con una estrella Michelin que ofrece menú de temporada y ambiente elegante para una experiencia gastronómica inolvidable.

Le 1862 en Les Eyzies: Restaurante con estrella Michelin y experiencia culinaria única

Visita Le 1862 en Les Eyzies para disfrutar de la mejor cocina francesa con ingredientes locales, ambiente sofisticado y excelente servicio en un entorno tranquilo y elegante.

Disfruta en Le 1862 Les Eyzies: Cocina francesa innovadora y ambiente exclusivo

Le 1862, en Les Eyzies, combina historia y gastronomía con menús de temporada, servicios exclusivos, y un entorno relajante que cautiva a cada visitante.

Menus de Le 1862 en Les Eyzies.

Entradas

Le Bistro des Glycines

Hôtel Restaurant Le Centenaire