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Cape Town

Diners frequently praise SALON for its innovative menu, attentive service, and elegant ambiance. The Journey menu, in particular, receives high acclaim for its diverse and flavorful courses.

Africa

South Africa

Ubicado en el vibrante corazón de Ciudad del Cabo, el Salon es un destino culinario que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia gastronómica única. Este restaurante no solo ofrece una variedad de platos exquisitos, sino que también captura la esencia de la cultura sudafricana a través de su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura culinaria inolvidable.

 En Salon, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el "Boeuf Bourguignon", un guiso de carne de res cocido lentamente en vino tinto, que se deshace en la boca y se sirve con puré de papas cremoso. Otro destacado es el "Panna Cotta de Coco", un postre ligero y refrescante que combina la dulzura del coco con un toque de fruta fresca, perfecto para terminar la comida.

El menú de Salon es una celebración de sabores locales e internacionales, diseñado para satisfacer tanto a los paladares aventureros como a los más tradicionales. Además de los platos mencionados, no puedes perderte su selección de vinos sudafricanos, que complementan perfectamente cada bocado. La atención al detalle en la presentación de cada plato es simplemente impresionante, haciendo que cada comida sea una experiencia visual y gustativa.

, un guiso de carne de res cocido lentamente en vino tinto.

El Salon se encuentra en una ubicación privilegiada, rodeado de algunas de las atracciones más icónicas de Ciudad del Cabo. A solo unos minutos a pie, puedes explorar la vibrante V&A Waterfront, donde las vistas al puerto y las tiendas de artesanías locales te esperan. Además, la famosa Montaña de la Mesa está a un corto trayecto, ofreciendo impresionantes vistas panorámicas de la ciudad.

, es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

, porque ofrece una experiencia culinaria única que combina sabores locales con un ambiente acogedor.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Salon. Ven y descubre por ti mismo por qué este lugar se ha convertido en un favorito entre los locales y turistas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRNzUyejRRRRAB&d=17924085&t=1

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SALON Cape Town – A Culinary Journey of Elegance and Innovation

Cape Town’s dining scene is full of gems, but SALON stands out as a true masterpiece of gastronomic artistry. From the moment you step in, it’s clear that this is not just a restaurant—it’s an immersive culinary journey where flavors, textures, and creativity come together in perfect harmony.

The intimate yet refined atmosphere sets the stage for an experience that feels both exclusive and inviting. The menu is a celebration of innovation, with dishes that push boundaries while staying deeply rooted in exceptional ingredients and expert techniques. Every plate is a work of art, balancing bold flavors with delicate precision.

Expect exquisite seafood, perfectly aged meats, and vibrant vegetarian creations, each thoughtfully paired with an impeccable wine selection that enhances the journey. The tasting menu is a must, offering a symphony of flavors that tell a story with each course.

Service is warm, professional, and attentive, with a team that exudes passion for what they do. They guide you through the experience effortlessly, ensuring that every detail is just right.

For those seeking a memorable fine dining adventure in Cape Town, SALON delivers beyond expectations. Whether it’s for a special occasion or simply an indulgence in world-class cuisine, this is a place that lingers in your mind long after the last bite. A must-visit!

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Here’s your review with a more constructive feedback tone:

I had a wonderful dining experience at Salon—the food was fresh, and the waiters were both knowledgeable and very friendly. I would absolutely recommend the restaurant.

That said, I’m giving a 3 for service because I feel there’s room for improvement in how staff are trained to read the room. While I understand that waiters need to coordinate with the kitchen, I found the level of interruption excessive. From the moment we sat down, the interactions felt constant, to the point where I ended up speaking to my waiters more than my guest. A bit more attentiveness to pacing and guest conversations would enhance the experience.

Additionally, we opted for the tasting menu with wine pairing, which is a premium experience, but it felt rushed. Allowing guests a bit more time to enjoy each course would make the meal feel more special and relaxed.

Overall, Salon offers fantastic food and a great atmosphere, but a few service adjustments could elevate the experience even further.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3eE9UUGd3RRAB&d=17924085&t=1

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We went there the first night after arriving here in CPT. The food was amazing. A nice journey through different cuisines.
The staff was very attentive and nice. Happy to explain any questions we had.
Also the Thai green curry cocktail was just spectacular.

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This restaurant is an absolute masterpiece of culinary excellence. The chef’s tasting menu is truly incredible—each dish is a work of art with creative, thoughtful, and stunning presentation. The flavors are perfectly balanced and showcase some of the best food in the world.

As someone who is gluten-free, I was thrilled by the exceptional care and attention to detail in their modifications. Every dish was perfectly tailored without compromising flavor or presentation—it was clear the kitchen staff is highly skilled and accommodating.

The cocktails are equally exceptional, crafted with precision and creativity to perfectly complement the meal. The staff is flawless—attentive, knowledgeable, and genuinely passionate about providing an unforgettable dining experience.

Every detail, from the ambiance to the execution of the dishes, is impeccable. If you’re looking for a world-class dining experience, this is the place to go. Absolutely unforgettable!

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The gastronomical journey started off brilliantly with all three the South African padkos dishes being big hits around the table, but quickly fizzled out when we got to the second fish dish.  Why serve us two fish dishes in a row (a follow through vegetable dish would have been much nicer…). The lamb tagine dish was nice, but eating it was a struggle as the dish it was served in was too deep and I am still somewhat confused why it was served in a tagine in the first place. Anyway. Another star performer was served next: the Duck Suzette - which was divine! Overall the food was good, service a tad intrusive with waiters constantly drowning us in even more water refills. The atmosphere otherwise is sadly somewhat dreary. I also find the 13% included gratuity a tad rich and an utterly annoying practice best reserved for America. Why restauranteurs expect patrons to cover their waiters’ salaries with gratuities, I don’t understand when good service is what I would expect from a fine dining restaurant. Most people would happily tip 10% out of own volition even for average service, but “forcing” it on customers simply leaves a bad taste in the mouth.

Experiencia Gastronómica Única en SALON, Cape Town

SALON, established in April 2023 by Chef Luke Dale Roberts, offers a multi-course dining experience reflecting his global culinary journey.

SALON es un restaurante que ha marcado un hito en la escena gastronómica de Ciudad del Cabo. Inaugurado en abril de 2023 por el chef Luke Dale Roberts, SALON ha revolucionado la experiencia culinaria local, ofreciendo un menú de múltiples platos que refleja el viaje global del chef.

 SALON abrió en abril de 2023 en The Old Biscuit Mill en Ciudad del Cabo.

 SALON fue votado como el Mejor Nuevo Restaurante en los Premios Culinarios Mundiales.

Desde su apertura, SALON ha sido aclamado por su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia culinaria, llevando la gastronomía de Ciudad del Cabo a nuevas alturas.

A nine-course culinary journey through various countries, showcasing Chef Luke Dale Roberts' global influences.

Pork Scratchings with Guinness Foam

Sunday Roast: Wagyu Sirloin with Profiterole

Forest Noir

Quail Carbonara

Singapore Chilli

Pork Smiley

Beef Kalbi

Tropica

Malva Pudding

The Journey Menu

El Menú del Viaje en Salon de Ciudad del Cabo.

En el corazón de Ciudad del Cabo, el restaurante Salon invita a los comensales a embarcarse en "El Menú del Viaje", una experiencia culinaria excepcional diseñada por el aclamado chef Luke Dale Roberts. Este menú de nueve platos es un verdadero viaje a través de sabores globales que cautivan los sentidos y celebran la creatividad en cada bocado.

Comienza tu experiencia con un toque crujiente y sabroso con los "Pork Scratchings with Guinness Foam". Este entrante presenta piel de cerdo acompañada de una espuma de cerveza Guinness, creando una combinación irresistible que hará que tus papilas gustativas se preparen para lo que viene.

Los platos principales en Salon son verdaderas obras maestras. El "Sunday Roast: Wagyu Sirloin with Profiterole" presenta un suculento solomillo de Wagyu, acompañado de una exquisita profiterole y una crema de rábano picante que eleva cada bocado. Otro plato destacado es la "Quail Carbonara", que combina pechuga de codorniz con ravioles, extracción de champiñón y repollo estofado, creando un festín de texturas y sabores.

Singapore Chilli: Langostinos en gelatina de tomate ahumado con fideos de huevo y salsa de chile.

Pork Smiley: Mejillas de cerdo con celeriaco, salsa de queso azul y manzanas comprimidas.

Beef Kalbi: Filete de res acompañado de arroz de castañas y shiitake, servido con kimchi.

Para cerrar con broche de oro, los postres son un verdadero deleite. Prueba el "Forest Noir", que combina galleta de vainilla y parmesano, foie gras y gelatina de ciruela ácida, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Otra opción irresistible es el "Malva Pudding", un postre sudafricano clásico, acompañado de helado de amasi y peras.

Salon ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta cócteles artesanales, cada bebida está pensada para elevar tu experiencia culinaria.

Descubre el vibrante ambiente del Salon en The Old Biscuit Mill, Cape Town. ¡Sabores únicos y una experiencia inolvidable te esperan! Reserva ya.

Restaurante Salon en Cape Town, sabor único en Old Biscuit Mill

City of Cape Town Metropolitan Municipality

Salon

A six-course prix fixe menu available Thursday to Saturday from 12:00 to 13:30.

Lunch

An eleven-course Journey menu available Tuesday to Saturday from 18:00 to 20:30.

Dinner

Ubicado en la vibrante y artística Ciudad del Cabo, el **Salon** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, ideal para amantes de la comida que buscan disfrutar de un menú excepcional. Con un enfoque en ingredientes frescos y recetas innovadoras, este establecimiento se convierte en un punto de interés destacado en la ciudad.

El Salon presenta dos experiencias gastronómicas memorables que no querrás perderte:

: Un menú de seis platos disponible de jueves a sábado de 12:00 a 13:30. Precio: 695 ZAR.

: Un menú de once platos disponible de martes a sábado de 18:00 a 20:30. Precio: 1400 ZAR.

Visitar el Salon no solo es disfrutar de una comida deliciosa, sino también sumergirse en un ambiente que celebra la creatividad y el buen gusto. Perfecto para una ocasión especial o simplemente para consentirse después de un día explorando la ciudad, este restaurante promete una experiencia gastronómica inolvidable.

Western Cape

Descubre SALON en Ciudad del Cabo: experiencia culinaria de 9 cursos con influencias globales, en un ambiente elegante. Reserva ahora para una noche inolvidable.

Restaurante SALON en Ciudad del Cabo - Cocina Innovadora y Ambiente Elegante

Explora SALON en Ciudad del Cabo, con su menú de 11 platos, reservas fáciles y ambiente sofisticado. Reserva tu mesa para una experiencia única en gastronomía mundial.

GUÍA SALON en Ciudad del Cabo - Menú, Reservas y Opiniones

Conoce los pros y contras de SALON en Ciudad del Cabo, desde su exquisito menú hasta su ambiente elegante. Ideal para ocasiones especiales y amantes de la gastronomía mundial.

El Menú del Viaje en Salon de Ciudad del Cabo.

Entrantes.

Platos principales.

Postres.

Bebidas.

TTK Fledgelings

Espressolab Woodstock

Woodstock street art