Restaurante Linji Laochu en Hangzhou: Delicias familiares
Dining & Culinary Delights En Linji Laochu, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el "Pato de la Ciudad de Hangzhou", que se sirve con una salsa de ciruela dulce que realza su sabor ahumado. La piel crujiente y la carne jugosa son una combinación que deleita los sentidos. Otro plato destacado es el "Tofu Mapo", un clásico picante que combina tofu suave con carne de cerdo picada, todo ello bañado en una salsa de frijoles fermentados que despierta el paladar.
El restaurante también ofrece una selección de tés locales, perfectos para acompañar tu comida. Cada sorbo de su té verde fresco es un viaje a los campos de té de la región, donde las hojas se cosechan a mano. Linji Laochu no solo es un lugar para comer, sino un espacio que celebra la rica cultura culinaria de Hangzhou. Un dato curioso sobre Linji Laochu es que el chef principal, que ha estado en la industria durante más de 20 años, aprendió a cocinar de su abuela, quien le enseñó los secretos de la cocina tradicional china. Esta herencia familiar se refleja en cada plato que sirve.
