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Hong Kong

Shikon by Yoshitake is renowned for its authentic Japanese cuisine, offering an omakase experience that showcases the freshest ingredients flown in daily from Japan. The intimate setting, with only eight seats at the hinoki-wood sushi counter, allows diners to interact directly with the chefs, enhancing the overall dining experience. Signature dishes like the abalone with liver sauce and tender octopus are frequently highlighted in reviews. However, some patrons have noted that the pricing is on the higher end, which may be a consideration for potential diners.

Shikon by Yoshitake en Hong Kong es una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el exclusivo The Landmark, en el corazón de Central, Hong Kong, Shikon by Yoshitake es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía japonesa. Este restaurante no solo destaca por su ambiente íntimo, con espacio para solo ocho comensales en su barra de sushi de madera hinoki, sino también por su excepcional menú omakase, que presenta ingredientes frescos importados directamente de Japón. Aquí, cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar el paladar.

El menú omakase ofrece una variedad de platos que incluyen desde su famoso abulón con salsa de hígado hasta un pulpo tierno, cada creación es un viaje a través de la auténtica cocina japonesa. Los comensales son bienvenidos a observar cómo los chefs, liderados por el renombrado Chef Kaki San, elaboran sus platos en un ambiente que recuerda a un auténtico restaurante de Tokio. La atención al detalle y la frescura de los ingredientes hacen que cada bocado sea inolvidable.

¿Cuál es el precio del menú omakase en Shikon by Yoshitake?

 El menú omakase tiene un precio de HKD 4,000 por persona.

¿Cuántos asientos hay en la barra de sushi?

 Hay ocho asientos en la barra de sushi de madera hinoki.

¿Se requiere reservación para cenar en Shikon by Yoshitake?

 Sí, se requieren reservaciones debido a la limitada capacidad.

La comunidad ha expresado un alto nivel de satisfacción con su experiencia en Shikon, destacando la calidad del servicio y la atención al detalle en cada platillo. Aunque algunos han mencionado que el precio puede ser elevado, la mayoría considera que la experiencia vale cada centavo. Si buscas una experiencia culinaria inigualable en Hong Kong, no busques más: Shikon by Yoshitake es el destino ideal para saborear lo mejor de la cocina japonesa.

Asia

Hong Kong SAR, China

En el vibrante corazón de Hong Kong, Shikon by Yoshitake se erige como un santuario de la cocina japonesa, donde la tradición se encuentra con la innovación. Este restaurante, dirigido por el renombrado chef Yoshitake, ofrece una experiencia culinaria única que deleita los sentidos y transporta a los comensales a un mundo de sabores exquisitos. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una cena íntima o una celebración especial.



Una de las características más destacadas de Shikon es su menú de degustación, que cambia según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos. Entre los platos más aclamados se encuentra el sashimi de atún rojo, que se derrite en la boca, y el exquisito wagyu, preparado a la perfección y servido con una salsa de soja artesanal. Cada bocado es una celebración de la frescura y la calidad, resaltando la maestría del chef Yoshitake.



Además, el restaurante ofrece una selección de sakes finos, cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. La atención al detalle en la presentación de cada comida es igualmente impresionante, convirtiendo cada plato en una obra de arte.

La experiencia culinaria en Shikon no se limita solo a la comida; cada visita es un viaje sensorial. Los chefs, que son verdaderos artistas, preparan cada plato frente a los comensales, creando una conexión única entre la cocina y el comedor. La atmósfera íntima y el diseño minimalista del restaurante permiten que la atención se centre en la comida y el arte de la preparación.



Un dato interesante sobre Shikon es que el chef Yoshitake ha sido galardonado con estrellas Michelin, lo que resalta su dedicación a la excelencia culinaria. Este reconocimiento no solo es un testimonio de su habilidad, sino también de su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada plato.

 Shikon es un restaurante de alta cocina japonesa en Hong Kong, famoso por su menú de degustación y la maestría del chef Yoshitake.

 La combinación de ingredientes frescos, técnicas tradicionales y un ambiente acogedor hacen de Shikon una experiencia culinaria inolvidable.

 El restaurante está ubicado en una zona vibrante de Hong Kong, cerca de atracciones como el Mercado Nocturno de Temple Street y el Victoria Harbour.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Shikon by Yoshitake. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en un mundo de sabores y texturas que te dejarán sin aliento. Comparte tus momentos especiales con nosotros y déjanos ser parte de tu viaje gastronómico en Hong Kong.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cjRQNExBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf4R5aHwABDQR2OIi4wZ1g58/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cjRQNExBEAE

Simply phenomenal. A massive highlight and will return again.

Arguably the best sushi in HK - each piece of aged sushi was especially delightful, and left me wanting more. Can’t wait till the next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiXzZLU013EAE&d=17924085&t=1

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I booked my one year anniversary dinner with my girlfriend at Shikon this past Friday and all I can really say is Wow!  The experience was one of a kind!  Our menu congratulated us with a beautiful personal touch.  The ambiance was very pure, clean, and traditional whisking us away to Tokyo.  Shikon’s staff was super attentive and professional.  However the star of the show was Chef Kaki San and the cuisine!  Each dish, be it the appetizers or sushi mains were full of different flavors, amazing and unique.  The ingredients flown to Hong Kong daily from Japan were incredibly fresh. To witness Chef Kaki San plate is the equivalent of seeing an artist create a work.  My absolute favorite was Shikon’s signature Abalone with liver sauce, delicate soft texture and rich flavorful combination melted in my mouth.  The medium fatty and fatty Toro sushi were close seconds!  Overall, Sushi Shikon and Chef Kaki San with his team provided a memorable special experience! More than worthy of 3 Michelin stars, I will definitely be back and cannot recommend dining here enough!

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Ive given it 2 star not because it tasted bad but rather because it didn’t tasted great. It was such an average meal that I wouldn’t go pay more than 1000HKD (it was 3.5k lunch menu) and it was even more disappointing knowing that is it a 3 star restaurant for 10 years!! Even through is a lunch menu but i should expect the same level of satisfaction as dinner. But the fish was not any special, I also didn’t think it was exceptional selection, my favorite might be horse mackerel and uni (expected); the signature dish was not that good as well like it felt like it was lacking some texture or depth. I would’ve been happy to pay for an experience but there was no story or emotion behind it. Everything was so average and just average. But the services is exceptional as always. Also I think being at the mandarins means a certain level of quality but I was just so underwhelmed

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Simply amazing. We had so much enjoyed the Sushi omakase from the beginning to the end. Thank you so much chef.

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I came back to Sushi Shikon after 4 years. My had a very good experience my first time, (it was just before Covid). This time my expectation was very high, also because I read a lot of bad reviews. I chose also a sake pairing for my omakase experience. The dinner was good, not great. I was expecting a bit more particular dishes as the first time but unfortunately didn’t get any. I added to my experience the octopus and a gunkan with sea urchin which costed me 200+550hkd. I mean the experience was very good but it didn’t give me a wow effect and something to distinguish themselves from the other omakase as I expect from a 3 Michelin Stars restaurant. I felt also the dinner a bit rushed as well. Last time I had around 2:30 relaxing experience, this time in 1:30 we were done… Anyway the service was excellent which is a must for such kind of restaurant

Descubre Shikon by Yoshitake: Sushi Estrella Michelin en Central, Hong Kong

Shikon by Yoshitake, formerly known as Sushi Shikon, has been awarded three Michelin stars every year since 2014. The restaurant is modeled after the eponymous chef’s flagship restaurant in Ginza, Tokyo, and is helmed by head chef Yoshiharu Kakinuma.

Historia de Shikon by Yoshitake en Hong Kong.

Shikon by Yoshitake es un restaurante de renombre ubicado en Hong Kong, conocido por su exquisita cocina japonesa. Desde su apertura, ha sido un referente en la gastronomía de la ciudad y ha logrado atraer a gourmets de todo el mundo. Este establecimiento, que anteriormente era conocido como Sushi Shikon, ha sido galardonado con tres estrellas Michelin cada año desde 2014, destacándose por su meticulosa atención al detalle y la calidad de los ingredientes utilizados.

Un recorrido por la cronología de Shikon.

La historia de Shikon by Yoshitake es fascinante y está marcada por hitos importantes que han consolidado su reputación en el ámbito gastronómico. A continuación, se detalla una cronología de los eventos clave que han definido su trayectoria:

En 2014, Shikon by Yoshitake fue galardonado con tres estrellas Michelin, un logro que resalta su excelencia en la gastronomía. Posteriormente, en 2019, el restaurante se trasladó a The Landmark Mandarin Oriental en Hong Kong, lo que permitió a sus comensales disfrutar de una experiencia culinaria aún más lujosa y sofisticada.

La visión detrás de Shikon by Yoshitake.

El chef Yoshiharu Kakinuma, cuya visión ha dado vida a este restaurante, se inspira en su homónimo establecimiento en Ginza, Tokio. En Shikon, cada plato es una obra maestra que refleja la tradición de la cocina japonesa, combinada con un enfoque contemporáneo que cautiva a cada uno de los visitantes.

Hoy en día, Shikon by Yoshitake se mantiene como un pilar fundamental en la escena culinaria de Hong Kong, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia gastronómica excepcional. Con su rica historia y su compromiso con la calidad, sigue siendo un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Experience exquisite dining at Shikon by Yoshitake in The Landmark, Central, Hong Kong. A must-visit for food lovers!

Shikon by Yoshitake

An exquisite omakase experience featuring seasonal appetizers, eight to ten pieces of Edomae-style sushi, soup, and dessert.

Abalone with Liver Sauce

Octopus

Mullet Roe (Karasumi)

Marinated Medium Tuna

Fatty Tuna

Mackerel Roll

Sea Urchin

Salmon Roe with Special Sauce and Yuzu Zest

Tiger Prawn

Golden Eye Snapper

Conger Eel

Castella Egg

Omakase Menu

Sumérgete en la experiencia culinaria única de Shikon by Yoshitake en Hong Kong, donde el **arte del omakase** cobra vida. Este menú exquisito destaca por su variedad de sabores y frescura, presentando una selección meticulosamente elaborada de aperitivos, sushi al estilo Edomae y dulces.

Comienza tu viaje culinario con nuestra selección de entradas.

Disfruta de nuestros platos principales, que garantizan una explosión de sabores en cada bocado.

, un deleite con jengibre, shiso y piel de calabaza japonesa.

Huevas de salmón con salsa especial y ralladura de yuzu

No olvides dejar espacio para el postre, donde la clásica textura del huevo se presenta en una sublime manera.

Para acompañar tu experiencia gastronómica, ofrecemos una selección de bebidas que complementan cada plato.

En Shikon, cada experiencia es una obra maestra culinaria. Te invitamos a disfrutar de un viaje de sabores únicos que reflejan la esencia de la cocina japonesa.

Descubre la exquisita gastronomía japonesa en Shikon by Yoshitake, en el corazón de Hong Kong. ¡Reserva tu mesa y deléitate hoy!

Shikon by Yoshitake: Sushi en The Landmark HK

Central Municipality

Shikon by Yoshitake en Hong Kong: Un Viaje Gastronómico Inigualable.

Hong Kong Island

Disfruta de una experiencia gastronómica de tres estrellas Michelin en Shikon by Yoshitake, Hong Kong, con sushi Edomae y un ambiente exclusivo. Reserva ahora!

Restaurante Shikon en Hong Kong: Sushi de Lujo y Michelin

Descubre cómo reservar y disfrutar de la experiencia omakase en Shikon, restaurante top en Hong Kong, conocido por ingredientes frescos y platos premiados. ¡Planea tu visita hoy!

Consejos para Visitar Shikon en Hong Kong: Sushi y Omakase

Aprende sobre la historia y los logros de Shikon en Hong Kong, un restaurante con tres estrellas Michelin, que ofrece autenticidad y excelencia en sushi. Conoce más ahora.

Descubre Shikon by Yoshitake: Sushi Estrella Michelin en Central, Hong Kong

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