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Hong Kong

The Merchants is praised for its authentic Shanghainese cuisine, attentive service, and stunning harbour views. Guests appreciate the elegant ambiance and the quality of dishes like Jasmine Tea-Smoked Duck and Deep-fried Mandarin Fish with Sweet & Sour Sauce. Some reviews mention high prices but consider them justified by the overall experience.

La experiencia única de The Merchants en Hong Kong.

Ubicado en el corazón de Hong Kong, **The Merchants** es un restaurante que no solo deleita el paladar, sino que también ofrece una vista impresionante del puerto. Con un enfoque en la auténtica cocina shanghainesa, este establecimiento se ha ganado una reputación destacada entre los amantes de la gastronomía.

Los visitantes elogian no solo la calidad de los platos, como el "Pato ahumado con té de jazmín" y el "Pescado mandarín frito con salsa agridulce", sino también el servicio atento y el ambiente elegante del lugar. Aunque algunos comentan que los precios son elevados, muchos consideran que la experiencia general justifica la inversión.

The Merchants está abierto de lunes a domingo, sirviendo almuerzo de 12:00 PM a 3:00 PM y cena de 6:00 PM a 10:00 PM. Con un enfoque en la comodidad, el restaurante ofrece estacionamiento con valet y es accesible para sillas de ruedas. Además, es un lugar amigable para las mascotas, permitiendo que tus amigos peludos también disfruten de la experiencia.

¿Cuáles son los horarios de operación de The Merchants?

  The Merchants opera de lunes a domingo, con almuerzo de 12:00 PM a 3:00 PM y cena de 6:00 PM a 10:00 PM.

¿Hay estacionamiento disponible en The Merchants?

  Sí, el valet parking está disponible para los huéspedes.

  Sí, se aceptan reservas y son recomendadas.

  Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

  Sí, The Merchants es amigable con las mascotas.

Asia

Hong Kong SAR, China

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, **The Merchants** es un destino culinario que invita a los visitantes a explorar una fusión de sabores locales e internacionales. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su compromiso con la calidad y la frescura de los ingredientes. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera de sofisticación y calidez, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta de The Merchants es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el **pato laqueado**, que se sirve con una salsa de ciruela exquisita, acompañado de crepas finas que permiten disfrutar cada bocado. Otro favorito es el **curry de cangrejo**, que combina especias aromáticas con carne de cangrejo fresca, creando una explosión de sabores que te transporta a la costa de Asia. Cada plato está diseñado no solo para satisfacer el paladar, sino también para deleitar la vista.

Una de las características más singulares de The Merchants es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes de proveedores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de los productos. Además, el equipo de cocina realiza talleres periódicos donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria de Hong Kong.

¿Qué es lo más destacado de The Merchants?

 The Merchants es conocido por su pato laqueado y curry de cangrejo, además de su compromiso con la sostenibilidad.

 La combinación de un ambiente acogedor, platos innovadores y un enfoque en la sostenibilidad hacen de este lugar una visita obligada.

 El restaurante está situado cerca de varios mercados locales y atracciones culturales, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en The Merchants. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeExqSmNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_bG4VcBBDQRniLUteKZVBI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeExqSmNREAE

One of the best Chinese restaurants in Hong Kong. For several reasons! #1 the view is incredible, #2  interior is on point and modern with a hint of Chinese. #3 food is excellent and is Michelin mentioned #4 there is an amazing rooftop bar upstairs you can go to after dinner!!! Perfect for any occasion! Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NE5udnlRRRAB&d=17924085&t=1

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The Merchants – Classic Shanghai Dining with Room for Improvement

Located on the 43rd–45th floors of The Landmark, The Merchants serves classic Shanghai dishes with a stunning view of Victoria Harbour. Getting there involves two separate elevator rides, which can be tricky, but the staff at The Landmark are ready to assist if needed. The restaurant features an open dining space with private rooms available for booking.

The floors are shared with Cardinal Point, Cristal Room, Kaen Teppanyaki, and the members-only Arts Club, which means the washroom isn’t dedicated to the restaurant. While this isn’t a major issue, the path to the WC is long and confusing. Thankfully, attendants are on hand to guide guests.

We visited for the Hairy Crab Journey, a special menu offering. The dishes were well-executed and delicious, and my tea cup was consistently refilled. However, the dining experience lacked cohesion. The food delivery felt untimely and inconsistent—some dishes came with explanations while others were dropped off with no context. Despite not rushing guests to finish, the pace of service and the way dishes were cleared gave the impression that we were being hurried. Additionally, the clanking noise of dishes detracted from what should have been a fine dining experience.

What made the evening less than memorable was the handling of a special request. I had noted in advance that we were celebrating a special occasion and had asked for a signed souvenir menu. While such requests are not obligatory, I was under the impression it would be honored, as it seemed approved during initial discussions. Unfortunately, there was no acknowledgment of our celebration, and when I asked about the menu at the end of the meal, the staff appeared confused. I even followed up at the reception area, where the response felt lukewarm. Though the receptionist eventually offered to print the menu if I waited, what I truly wanted was an explanation of how the request had fallen through.

For a restaurant of this caliber, unmet expectations like these are disappointing. A simple acknowledgment or clarity around the request would have gone a long way in ensuring a better experience.

Other things to note: Table snacks is an additional charge.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEOHNTM0Z3EAE&d=17924085&t=1

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SOOO DELICIOUS! This place was amazing, from the food to the service. I wish I could’ve ordered the whole menu. Personally my favourite dish’s was the soup dumplings and the squab(baby pigeon) but everything was good. I would HIGHLY recommend going here

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eTd6ai1nRRAB&d=17924085&t=1

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Wanna try some Chinese delicacy with a view ? Well the merchant got you covered.
The place sits on 44F of Gloucester tower in Landmark - Central. The views of the Victoria harbour make it a great dining experience.
We tried the spicy wonton, fried garlic chicken and the shanghainese noodles.
The food and the experience was great with warm and hospitable staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKb0l6dWJ3EAE&d=17924085&t=1

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located high up on 45/F of Landmark Tower but most seats don’t have views - overall disappointed with this newly anticipated restaurant, quite overpriced with subpar food quality, expect close seatings in this space. desserts were good!

Restaurante The Merchants: Cocina Shanghai en Central HK

The Merchants, located atop Gloucester Tower in Landmark, Central, Hong Kong, offers a modern reinterpretation of classic Shanghainese dishes. Helmed by Executive Chef Chen Tian Long, the restaurant provides an exquisite dining experience with panoramic views of Victoria Harbour.

Ubicado en la cima de Gloucester Tower en el Landmark de Central, Hong Kong, The Merchants es un restaurante que ofrece una reinterpretación moderna de platos clásicos de Shanghái. Su chef ejecutivo, Chen Tian Long, dirige una cocina que combina tradición y modernidad, proporcionando una experiencia gastronómica exquisita acompañada de vistas panorámicas del puerto de Victoria.

 The Merchants abrió sus puertas en Forty-Five en Landmark, Central, Hong Kong.

 The Merchants recibió reconocimiento en la Guía MICHELIN de Hong Kong.

Desde su apertura, The Merchants ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, destacando no solo por su innovadora oferta culinaria, sino también por su ambiente elegante y vistas inigualables. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia que combina sabores tradicionales con técnicas contemporáneas, creando un espacio donde cada comida se convierte en un evento memorable.

In the heart of Central, Hong Kong, The Merchants offers a vibrant dining experience with a fusion of modern elegance and traditional charm. This restaurant showcases culinary innovation with dishes that pay homage to local and international influences, all while providing stunning views of Victoria Harbour.

The Merchants

A selection of traditional Shanghainese dishes with modern interpretations, highlighting seasonal ingredients and flavors from Jiangsu and Zhejiang provinces.

Jasmine Tea-Smoked Duck

Osmanthus Honey Glazed Jinhua Ham with Crispy Bean Curd Sheet

Deep-fried Mandarin Fish with Sweet & Sour Sauce

Traditional Deep-fried Pomfret in Sweet Soy Sauce

Spicy Wontons in Chili Oil

Bean Curd Sheet Rolled with Mushrooms

Chilled Abalone Marinated with Nu Er Hong Shaoxing Wine

Double-boiled Conch Soup with Morel Mushrooms

Steamed Cod with Jinhua Ham, Mushrooms, and Ginger

Shanghainese Diced Beef in Black Pepper Sauce

Traditional Red Bean Paste Pancake with Aged Tangerine Peel

Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean and Soybean Powder

The Merchants Menu

En The Merchants, ubicado en el vibrante Hong Kong, ofrecemos un menú que celebra la rica herencia de la cocina Shanghainese, combinada con interpretaciones modernas. Nuestros platos están elaborados con ingredientes de temporada que resaltan los sabores de las provincias de Jiangsu y Zhejiang.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes:

, rellenos de carne y servidos con un toque de ajo y semillas de sésamo.

, fusionando texturas crujientes y sabores terrosos.

Abulón marinado con vino Shaoxing Nu Er Hong

, un plato que destaca por su frescura y elegancia.

Sopa de caracol al vapor con setas morillas

, un caldo reconfortante que realza la suavidad del marisco.

Nuestros platos principales son una celebración de sabores intensos y técnicas culinarias:

, una combinación sublime de sabores ahumados y hierbas frescas.

Jamón Jinhua glaseado con miel de osmanthus

, servido con láminas crujientes de tofu.

Pescado mandarín frito con salsa agridulce

, un plato clásico que combina lo dulce y lo salado.

, una mezcla perfecta de texturas y sabores.

Bacalao al vapor con jamón Jinhua y setas

, acompañado de jengibre y salsa de soya.

, con una salsa de pimienta negra que eleva el plato.

Para finalizar con un toque dulce, nuestros postres son un verdadero deleite:

Tortita de pasta de frijoles rojos con cáscara de mandarina añejada

, una combinación clásica que regala un sabor nostálgico.

Rollos de arroz glutinoso con frijol dulce y polvo de soja

, un postre que brinda una textura única y sabores indulgentes.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas:

, una bebida refrescante que complementa perfectamente los sabores de nuestros platos.

, ideal para realzar los sabores de la cocina.

Descubre The Merchants en el vibrante Central de Hong Kong: un restaurante donde la fusión de sabores cautivará tus sentidos. ¡Reserva ya tu mesa!

Gastronomía Exquisita en The Merchants, Central HK

Central Municipality

Four private rooms accommodating up to 20 guests, ideal for special events and gatherings.

Private Dining Rooms

Exclusive use of the restaurant for banqueting events, accommodating up to 90 guests.

Venue Buyouts

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, The Merchants es un **restaurante excepcional** que destaca no solo por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su ambiente único y acogedor. Este establecimiento es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, ya sea en una cena íntima o en una celebración especial.

The Merchants ofrece **salas privadas** que son ideales para eventos especiales y reuniones. Con cuatro salas privadas disponibles, pueden acomodar hasta 20 invitados, proporcionando un espacio exclusivo y elegante para disfrutar de momentos memorables.

: Cuatro salas que acomodan hasta 20 personas.

: Uso exclusivo del restaurante para eventos de banquete, capacidad hasta 90 invitados.

Con su enfoque en la calidad y el servicio, The Merchants no solo promete una experiencia gastronómica de primera, sino también la posibilidad de celebrar momentos importantes en un entorno sofisticado y privado. Ya sea una cena de negocios, una fiesta de cumpleaños o una reunión familiar, aquí encontrarás el lugar perfecto.

Una experiencia gastronómica en The Merchants en Hong Kong.

The Merchants es un restaurante destacado en Hong Kong que ofrece una fusión de la cocina auténtica de Shanghái con toques modernos. Situado en un lugar privilegiado, este establecimiento no solo deleita a sus comensales con sabrosos platillos, sino que también proporciona vistas impresionantes del Victoria Harbour. La combinación de un ambiente elegante y un servicio atento hace que la experiencia culinaria sea memorable.

Entre las principales características que hacen de The Merchants un lugar atractivo se destacan:

Cocina auténtica de Shanghái con interpretaciones modernas.

Vistas impresionantes del Victoria Harbour.

Salones privados disponibles para eventos especiales.

A pesar de sus numerosas ventajas, The Merchants tiene algunas áreas que podrían ser un inconveniente para ciertos comensales. Entre ellas se encuentran:

Precios más altos en comparación con algunos competidores.

Algunas reseñas mencionan problemas con las porciones.

Disponibilidad limitada de mesas junto a la ventana.

Hong Kong Island

Disfruta de la experiencia culinaria en The Merchants, restaurante en Hong Kong Central con vistas al puerto, la mejor comida shanghainese y servicio excepcional.

Restaurante The Merchants en Hong Kong - Cocina Shanghainese Auténtica

Descubre cómo aprovechar al máximo tu visita a The Merchants en Hong Kong, desde reservas hasta platos destacados y opciones de eventos privados.

Consejos y Rutas para Visitar The Merchants en Hong Kong Central

Conoce la historia y las ventajas de The Merchants en Hong Kong, un icono de la gastronomía con vistas impresionantes y experiencia exclusiva.

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

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