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Tsim Sha Tsui

TUBER Umberto Bombana is highly praised for its exquisite truffle-infused dishes, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the signature Artisanal Linguine with Carabinero Prawns and the Piedmont Hazelnut Millefoglie dessert. The intimate setting with only six tables ensures a personalized dining experience.

Tuber Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, Hong Kong.

En el vibrante distrito de Tsim Sha Tsui, se encuentra un tesoro culinario conocido como TUBER Umberto Bombana, parte del innovador K11 MUSEA. Este restaurante no solo es un punto de referencia gastronómico, sino también un lugar donde la experiencia de comer se transforma en un arte.  Su especialidad son los platos infusionados con trufas, que prometen llevar a los comensales a una aventura sensorial inolvidable.

El menú de degustación de cinco platos, a un precio de **HKD 1,880** por persona, es una experiencia que los amantes de la comida no deben perderse. Cada plato está diseñado para resaltar la riqueza de las trufas, con especialidades como la Linguine artesanal con gambas Carabinero y el postre Millefoglie de avellanas de Piamonte, que han sido elogiados por muchos.  Con solo seis mesas en un ambiente íntimo, los visitantes pueden disfrutar de un servicio personalizado que hace que cada cena sea verdaderamente especial.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

 Sí, el maridaje de vinos está disponible por un costo adicional de HKD 880 por persona.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 El restaurante opera de martes a viernes, de 6:00 PM a 12:00 AM; sábados y domingos, de 12:00 PM a 2:00 PM y de 6:00 PM a 12:00 AM; está cerrado los lunes.

 Sí, hay estacionamiento disponible en K11 Musea.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

La comunidad ha expresado un **sentimiento positivo** hacia TUBER Umberto Bombana, destacando sus platos excepcionales y un servicio atento que realza la experiencia culinaria. Los comensales frecuentemente elogian la atención al detalle y la atmósfera elegante que se siente al entrar en este espacio. Si buscas una experiencia gastronómica donde cada bocado es un homenaje a la gastronomía italiana, este restaurante debe estar en tu lista.

Asia

Hong Kong SAR, China

En el corazón vibrante de Tsim Sha Tsui, Hong Kong, se encuentra TUBER Umberto Bombana, un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Este establecimiento, ubicado en el innovador K11 MUSEA, es un homenaje a la cocina italiana contemporánea, donde cada plato es una obra de arte. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente sofisticado y acogedor, ideal para los amantes de la gastronomía que buscan algo excepcional.

La carta de TUBER es un viaje sensorial que destaca ingredientes frescos y de alta calidad. Entre los platos más destacados se encuentra el "Risotto de trufa negra", una combinación perfecta de cremosidad y sabor terroso, que se derrite en la boca. Otro imperdible es el "Tortellini de caza", elaborado a mano y servido con una salsa de vino tinto que realza su riqueza. Cada bocado es un testimonio del compromiso del chef Umberto Bombana con la excelencia culinaria.

Una de las características más notables de TUBER es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes locales y orgánicos siempre que es posible, lo que no solo apoya a los productores locales, sino que también garantiza la frescura de los platos. Además, el ambiente del restaurante está diseñado para ser acogedor y elegante, con una decoración que refleja la cultura y el arte de Hong Kong.

¿Qué hace especial a TUBER Umberto Bombana?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina italiana de alta calidad, utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana y festivos.

 El restaurante está cerca de varias atracciones turísticas, como el Museo de Arte de Hong Kong y el puerto de Victoria.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en TUBER Umberto Bombana. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante es el destino perfecto. ¡Reserva tu mesa hoy y sumérgete en un viaje gastronómico inolvidable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2VtT0hREAE&d=17924085&t=1

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It was such a happy surprise to enjoy the exquisite aroma and flavor of the Alba white truffle on its first day of arrival at Tuber.     We also enjoyed very much the dishes perfectly cooked by Chef Keith, especially the Royal Langoustines and the attentive, pleasant and professional services of Billie.  Thank you for bringing us a wonderful birthday dinner 🎂

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Normally I would not give a 5 stars to a non Michelin starred restaurant. But this is exceptional restaurant that deserved to be at least a Michelin star if not two . The service staff Billie also was fantastic very attentive and always to make sure we have the best service . As this is our first time here so the menu I left it to the chef and he did the whole menu with the wine pairing . The sommelier Nobel is another great character, each wine was on point and the best part the wines are of very high quality . The highlight for me was the big red prawn , the flavor was so right and if the dish do come with black truffles it will always cover the whole plate . Both pasta were so good and for my next visit please up size . There is always a saying “ never judge its book with the cover “ , when I met the chef it turned up to be a local chef from HK . What a night with so excellent food and wines . This will be my next MUST visit restaurant whenever I come to Hong Kong.

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I had an incredible evening at Tuber, and I can confidently say it’s the best fine dining choice on the Kowloon side. From the moment we arrived, the service was exceptional. The staff were not only professional but genuinely attentive, making us feel welcome and valued.

Now, let’s talk about the food—it was absolutely perfect! Each dish was beautifully presented and bursting with flavor, showcasing the chef's culinary artistry. The attention to detail in every course was impressive, making each bite a delightful experience.

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They have 6 tables in total, on a friday night, there was just us and another table.

There was only 1 menu at $1,880 + 10% per person. We did not go for wine pairing, and I can’t remember how much it was.

My appertiser was the king crab topped with urchin, so heavenly.

My second course was the abolone, which tasted very much like a Chinese dish, wasn’t expecting that. The flavours were ok actually, I just personally don’t like to have a Chinese dish in an Italian restaurant.

My pasta dish was the star of the night. The linguine with prawn was their signature dish, and surely deserves its place. Bombana does prawn pasta like no other, and it is out of this world.

My main was the deer, which was good. The unexpected thing was the pot of truffle rice, again, so good.

I was so full at this point that it was really difficult to impress with an above average dessert, which wqs good, but by no means spectacular.

It was certainly not cheap, but I would not say it was over priced. The value was there.

For a cheaper option, we would definitely visit its sister restaurant right next to it next time.

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Otto Mezzo by Umberto Bombana is one of our all time favourite restaurants in Hong Kong!…so we wanted to try his „new“ place (opened for a year plus) in K11-TST, the Tuber. The food was great, maybe a slight behind what we are used to at Otto Mezzo, but still super yummy, well presented and commendable. We went for the 5 course degustation menu and had plenty of delicious truffle shavings :p
The service was ok, but not impressive, nothing wow, i have to give it an average score.
But what let the Tuber down for us, was the whole setting and atmosphere. The decoration / setting feels really odd and strange, like a mix between an underground train station restaurant and sitting in a corridor between 2 shopping malls. The walls, floor, ceiling and lighting (the table offered to us first was almost completely in the dark) and the entrance (from the hotel driveway side) with passage through the middle, somehow splitting the small place to reach the more casual restaurant upstairs, all kind of odd and definitely not working for us. Maybe not that important but we also didn’t like the balloon shaped wine glasses with kind of small openings used for their wine servings. While the food was really yummy the strange ambiente in this place affected our whole dining experience not in a good way. We went on a Saturday night and besides us only one other table was booked….

Cenando en TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, HK

TUBER Umberto Bombana, helmed by Michelin-starred chef Umberto Bombana, is renowned for its truffle-centric Italian cuisine. Located in K11 Musea, Tsim Sha Tsui, it offers an intimate dining experience with only six tables.

Historia de TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui.

TUBER Umberto Bombana, un restaurante de renombre en Tsim Sha Tsui, se ha establecido como un destino imperdible para los amantes de la comida italiana. Dirigido por el reconocido chef galardonado con estrellas Michelin, Umberto Bombana, este establecimiento destaca por su cocina centrada en las trufas. Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia gastronómica íntima y exclusiva, con solo seis mesas que permiten a los comensales disfrutar de un servicio personalizado y atención al detalle.

 Se inauguró TUBER Umberto Bombana en K11 Musea, Tsim Sha Tsui.

 El restaurante recibió una estrella Michelin por su alta calidad culinaria.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary masterpiece nestled within the vibrant K11 Musea, TUBER Umberto Bombana presents a gastronomic journey unlike any other in the heart of Tsim Sha Tsui. Renowned for its innovative take on Italian cuisine, this restaurant effortlessly marries traditional flavors with modern flair, offering dishes that invite you to savor each moment.

TUBER Umberto Bombana (K11 MUSEA)

An exquisite selection of Italian fine dining dishes featuring seasonal truffles and premium ingredients.

Wild Shima-Aji

Royal Langoustine

Abalone

Kinki Fish

Artisanal Linguine

Guinea Fowl Tortello

“Stone Axe” Beef Tenderloin

Baby Lamb from Pyrenees

Piedmont Hazelnut Millefoglie

Chestnut

TUBER Umberto Bombana Menu

Tuber Umberto Bombana Menu - Tsim Sha Tsui, Hong Kong SAR, China.

Descubre la exquisita selección del menú de Tuber Umberto Bombana, donde la alta cocina italiana se encuentra con ingredientes de primera calidad y trufas de temporada. Este restaurante, ubicado en el vibrante K11 MUSEA, ofrece una experiencia culinaria inigualable que deleitará a los amantes de la gastronomía.

Comienza tu experiencia gastronómica con estas sofisticadas entradas:

La sección de platos principales es una celebración de sabores intensos y técnicas de cocina de experto:

Culmina tu experiencia con un toque dulce gracias a nuestros postres delicados y creativos:

Complementa tu comida con una amplia selección de bebidas que realzan cada plato.

No te pierdas las especialidades de la casa que prometen dejar una impresión duradera.

Descubre TUBER Umberto Bombana en K11 MUSEA, Tsim Sha Tsui. Sabores únicos y una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Reserva tu mesa ya!

Comida Michelin en Tsim Sha Tsui - TUBER Umberto Bombana

Kowloon City Municipality

A five-course tasting menu showcasing seasonal truffle dishes.

Degustation Menu

A curated selection of wines to complement the degustation menu.

Wine Pairing

Tuber Umberto Bombana en K11 Musea en Tsim Sha Tsui.

Ubicado en el vibrante distrito de Tsim Sha Tsui, Tuber Umberto Bombana es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante destaca por su enfoque en los trufas, presentando un menú de degustación que te llevará a un viaje de sabores excepcionales.

 Desde el momento en que entras, serás recibido por un ambiente sofisticado y acogedor. El diseño moderno del espacio se complementa con un servicio excepcional, creando un entorno perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

El **menú de degustación** está cuidadosamente diseñado para mostrar una variedad de platos con trufa de temporada. Con un precio de 1880 HKD, este menú de cinco platos es una verdadera celebración de los sabores del otoño, cada plato elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.

Para complementar tu experiencia, puedes optar por el **maridaje de vinos** a un costo adicional de 880 HKD. Esta selección curada de vinos ha sido elegida específicamente para realzar los sabores de cada plato del menú de degustación, asegurando que cada bocado y cada sorbo sean simplemente perfectos.

¿Por qué visitar Tuber Umberto Bombana?

Tuber Umberto Bombana es más que solo un restaurante; es una experiencia gastronómica que celebra la esencia de las trufas en un entorno lujoso. Perfecto para los amantes de la gastronomía, este lugar promete deleitar tus sentidos con cada visita.

 Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en K11 Musea ofrece la combinación ideal de sabor, ambiente y servicio.

Platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad

Kowloon

Disfruta de una experiencia gastronómica única en TUBER Umberto Bombana, en K11 MUSEA, ofreciendo platos italianos de alta calidad y ambiente exclusivo en Tsim Sha Tsui.

TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, Hong Kong - Experiencia de Lujo con Trufas

Explora la experiencia culinaria en TUBER Umberto Bombana en K11 MUSEA, famoso por su menú degustación con trufas, vinos selectos, y su ambiente íntimo en Hong Kong.

Guía de Viaje a Tsim Sha Tsui: Restaurante TUBER Umberto Bombana, Famoso por sus Platos de Trufa

Conoce la historia de TUBER Umberto Bombana, su chef galardonado y su ambiente elegante, ideal para cenas especiales en Tsim Sha Tsui, Hong Kong.

Cenando en TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, HK

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