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Tsim Sha Tsui

ÉPURE is highly regarded for its exquisite French cuisine with subtle Japanese influences, exceptional service, and elegant ambiance. Diners frequently praise the quality of ingredients, innovative presentations, and attentive staff. Signature dishes like the Paris Mushroom Soup and Cévennes Onion with Black Truffle are particularly popular. The restaurant's wine pairings and afternoon tea offerings also receive commendations. However, some reviews mention that portion sizes can be small, and the ambiance may be noisy during peak hours.

Descubre Épure en Tsim Sha Tsui, Hong Kong.

ÉPURE es un restaurante que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única, combinando la sofisticación de la **cocina francesa** con toques sutiles de la cultura japonesa. Situado en el bullicioso distrito de Tsim Sha Tsui, este establecimiento es un exquisito punto de encuentro para los amantes de la buena comida. La atención al detalle en la presentación de los platos y la calidad excepcional de los ingredientes son solo algunas de las razones por las que ÉPURE ha capturado el corazón de sus visitantes.

Entre las delicias que no te puedes perder están la 
**Sopa de Champiñones de París**, la 
Cebolla Cévennes con Trufa Negra, y el 
Pollo Tres Amarillos Asado. Cada plato es una obra maestra que resalta la habilidad del chef y la pasión por la cocina. Los maridajes de vino, cuidadosamente seleccionados, elevan la experiencia gastronómica a otro nivel.

El ambiente en ÉPURE es elegante y acogedor, con opciones de asientos al aire libre que permiten disfrutar de una atmósfera casi de jardín. Este espacio es perfecto tanto para una cena romántica como para celebrar ocasiones especiales con amigos y familiares. A pesar de su popularidad, algunos comensales han mencionado que la atmósfera puede tornarse ruidosa en horarios pico.

¿Cuáles son los platos característicos de ÉPURE?

 Los platos característicos incluyen la Sopa de Champiñones de París, Cebolla Cévennes con Trufa Negra y Pollo Tres Amarillos Asado.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, ÉPURE ofrece asientos al aire libre en un ambiente que recuerda a un jardín.

 Sí, el restaurante proporciona maridajes de vino cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato.

 Sí, ÉPURE es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, se aceptan y se recomiendan las reservas.

Asia

Hong Kong SAR, China

Ubicado en el vibrante distrito de Tsim Sha Tsui, ÉPURE es un restaurante que redefine la experiencia culinaria en Hong Kong. Este establecimiento no solo es un punto de interés gastronómico, sino también un refugio para los amantes de la alta cocina. Con un enfoque en la fusión de sabores franceses y asiáticos, ÉPURE ofrece un viaje sensorial que comienza desde el primer bocado. Imagina disfrutar de un plato de "Foie Gras" perfectamente caramelizado, acompañado de una compota de frutas exóticas que despierta todos los sentidos. Además, su "Pato a la Naranja" es un clásico reinventado que combina la jugosidad de la carne con una salsa cítrica que deja una impresión duradera.

La experiencia en ÉPURE no se limita a la comida; cada plato es una obra de arte. El chef, conocido por su atención al detalle, utiliza ingredientes frescos y de temporada para crear menús que cambian regularmente. Entre sus especialidades, el "Salmón con Salsa de Soja" destaca por su delicadeza y presentación. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, deleitando a los comensales con cada bocado. Para acompañar, la carta de vinos está cuidadosamente seleccionada, con opciones que complementan cada plato a la perfección.

ÉPURE se distingue no solo por su comida excepcional, sino también por su ambiente elegante y acogedor. Las decoraciones minimalistas y la iluminación suave crean un espacio perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Además, el personal, altamente capacitado y amable, se asegura de que cada visita sea memorable. Un dato curioso es que el restaurante fue diseñado por un renombrado arquitecto local, quien se inspiró en la cultura y el arte de Hong Kong para crear un ambiente que refleja la esencia de la ciudad.

ÉPURE es un restaurante de alta cocina en Tsim Sha Tsui, conocido por su fusión de sabores franceses y asiáticos.

Visitar ÉPURE es una experiencia única que combina una excelente gastronomía con un ambiente sofisticado y un servicio excepcional.

ÉPURE está situado cerca de varias atracciones turísticas, como el puerto de Victoria y el Museo de Arte de Hong Kong, lo que lo convierte en una parada ideal después de un día de exploración.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable en ÉPURE. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras disfrutar de una comida excepcional, este restaurante es el destino perfecto en Hong Kong. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcFBpZVVnEAE&d=17924085&t=1

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As we settled into our table at the elegant fine dining restaurant, the ambiance was warm and inviting, adorned with soft lighting . The menu featured a range of dishes.

Overall, the meal was enjoyable and presented with care, but it didn't quite deliver the excitement or innovation that one might hope for on such a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bzRHcWh3RRAB&d=17924085&t=1

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My comments are commensurate with Epure having a one star status. While the meal was enjoyable the standard has room for improvement. Unfortunately we found bread not fresh and the chilli butter too overpowering. Three courses felt little repetitive in both presentation and taste, with the green dill oil used in the same floating way and the pallet for all the courses being sweet and sour. We had looked forward to more variation between courses. The pace of the service was a little rushed at the beginning, with my plate being whipped away within seconds, and then we had an extremely long pause before the main. The crockery were a little tired in places. Please do remember to clean the glasses and replace them as and when, see the photo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2X0stVjNRRRAB&d=17924085&t=1

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The design of every dish was well thought out! Texture of each dish was well-balanced, though the flavour of some dishes were a little rich. But overall great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLWZpSUFnEAE&d=17924085&t=1

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Excellent experience at Epure! The food was outstanding - I had the chicken dish, and it was cooked to perfection. The presentation by the staff was also very good.

What really impressed me, though, was the staff's attentiveness and care. My wife is pregnant, and although I didn't mention it, the staff noticed and proactively offered her a pillow to help her sit comfortably. They also provided an alternative drink and food menu tailored to her needs. This level of thoughtfulness and service is truly rare.

The overall ambiance and vibes of the place were very comfortable as well. We had a wonderful dining experience at Epure and would highly recommend it to others. The combination of delicious food, excellent service, and a pleasant atmosphere makes this a top-notch restaurant in my book."

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N292SXh3RRAB&d=17924085&t=1

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Came to Hong Kong for a little vacation and wanted to eat at as many Michelin starred restaurants as I could do made a reservation here for lunch.

It's located in the Harbour City Mall and pretty easy to find. It wasn't particularly crowded when I went on a Tuesday.

I started with a martini that was well created and ordered the dégustation lunch menu. The meal started with freshly baked bread and a cheesy croissant along with the amuse bouche - a take on french onion soup. A very tasty start.

Next was the foie gras with sour cherry and brioche, followed by scallop in marinière sauce. Both dishes were excellent.

The main course was the chicken with sauce suprême which was also very good. Dessert was an Earl Grey souffle with vanilla ice cream and a lemon madeleine.

All the food was exceptional. The portion sizes were a little on the small side but I was decently full by the end. Service was excellent. The staff explained each dish and were quick to refill my drink.

There's a large patio with nice views if the weather is nice. The website says they only do the dinner tasting menu for two or more people but they said they will do it for one person as well in case you're traveling solo.

Cocina de lujo en ÉPURE, Tsim Sha Tsui, HK

ÉPURE, located in Harbour City, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, has been a Michelin-starred restaurant since 2017, recognized for its high-quality French contemporary cuisine with subtle Japanese influences.

Historia de ÉPURE en Tsim Sha Tsui, Hong Kong.

ÉPURE, situado en Harbour City en Tsim Sha Tsui, Hong Kong, se ha consolidado como uno de los referentes de la gastronomía contemporánea francesa con influencias japonesas. Desde su apertura, ha atraído tanto a locales como a turistas, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional.

Línea de tiempo de reconocimientos y logros.

Desde su reconocimiento inicial, ÉPURE ha mantenido su estatus de excelente restaurante, destacándose en la escena gastronómica de Hong Kong. A continuación, se presenta un resumen de su trayectoria desde 2017:

El compromiso de ÉPURE con la calidad y la innovación lo ha mantenido en el centro de la escena culinaria de Hong Kong, ofreciendo un ambiente elegante y una experiencia gastronómica que deja una impresión duradera.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

ÉPURE is a fine dining restaurant located in Tsim Sha Tsui, Hong Kong, offering exquisite contemporary French cuisine with breathtaking views of Victoria Harbour. The elegant ambiance and meticulously crafted dishes create a memorable dining experience.

ÉPURE

A selection of refined French dishes with subtle Japanese influences, featuring seasonal ingredients and innovative presentations.

Paris Mushroom Soup

Cévennes Onion with Black Truffle

Shima Ebi with Shitake and Guanciale

Sea Urchin with Jerusalem Artichoke and Nori

Shima Aji with Dill and Caviar

Maine Scallop with Fish Roe and Sauce Marinière

Langoustine with Savoy Cabbage and Vin Jaune

Pigeon with Beetroot and Maqaw Pepper

Roast Three-Yellow Chicken

Tiramisu

Raspberry and Chocolate

ÉPURE Menu

Nestled in the heart of Tsim Sha Tsui, Épure offers an exquisite culinary journey that showcases refined French cuisine with a subtle Japanese twist. This thoughtfully curated menu features seasonal ingredients that are masterfully combined to create innovative presentations, promising a memorable dining experience for discerning food lovers and trend-conscious travelers alike.

Begin your meal with a selection of delicate and artfully crafted starters that highlight fresh and luxurious ingredients. Sample the velvety Paris Mushroom Soup enriched with cream and accompanied by tender spinach gnocchi. The Cévennes Onion with Black Truffle offers an earthy symphony of flavors, while the Shima Ebi with Shiitake and Guanciale balances the richness of guanciale with the umami of mushrooms and sweetness of shrimp. For a taste of the sea, the Sea Urchin paired with Jerusalem Artichoke and Nori delivers oceanic freshness, and the Shima Aji with Dill and Caviar introduces a refined, briny elegance. Don't miss the Maine Scallop with Fish Roe and Sauce Marinière, a dish that combines succulent scallops with a classic French sauce.

The main courses at Épure are a celebration of fine French techniques paired with bold, seasonal flavors. Savor the Langoustine with Savoy Cabbage and Vin Jaune — a dish that marries the sweet, delicate shellfish with the nutty character of vin jaune wine. The Pigeon served with Beetroot and Maqaw Pepper offers a robust and aromatic contrast, showcasing rich game bird complemented by an intriguing peppery spice. For a classic yet exceptional choice, the Roast Three-Yellow Chicken is cooked to perfection, highlighting the natural flavors of this prized poultry.

End your meal on a sweet note with desserts that marry classic French patisserie with a modern flair. The Tiramisu features a luscious blend of coffee-soaked layers paired with creamy vanilla ice cream, offering a comforting yet elegant finish. Alternatively, indulge in the Raspberry and Chocolate dessert, a harmonious balance of tart fruit and rich chocolate that delights the palate.

Complement your dining experience with a refined selection of beverages including expertly crafted cocktails, fine wines, coffee, and beers. Épure also offers thoughtfully prepared special menus that cater to different dietary needs, ensuring every guest feels valued and comfortable in this elegant setting. Whether enjoying a leisurely lunch, a relaxing brunch, or an intimate dinner, the attentive service and carefully designed atmosphere enhance the overall experience.

 combining French culinary tradition with Japanese influences.

 carefully selected to elevate each dish.

 with attentive and thoughtful service that anticipates guests’ needs.

Descubre ÉPURE en Harbour City, un paraíso gourmet en Tsim Sha Tsui. Sabores exquisitos y vistas increíbles te esperan. ¡Reserva tu mesa ya!

ÉPURE: Luxurious French Dining in Tsim Sha Tsui

Kowloon Municipality

Carefully curated wine pairings to complement each course.

Wine Pairing

A delightful selection of pastries and teas in an elegant setting.

Afternoon Tea

Epure: Una experiencia culinaria en el corazón de Tsim Sha Tsui.

Ubicado en el cuarto nivel del Ocean Centre, dentro del bullicioso Harbour City, Epure se presenta no solo como un restaurante, sino como un destino para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento de alta cocina combina un ambiente elegante con un menú excepcional que resalta lo mejor de la cocina contemporánea.

En Epure, cada plato es una obra maestra meticulosamente elaborada. Los visitantes pueden deleitarse con un menú que incluye opciones innovadoras, como un 
**maridaje de vinos** que acompaña cada curso, asegurando que cada bocado esté perfectamente equilibrado. Además, para aquellos que buscan un momento de relajación, no pueden dejar de probar el delicioso 
**afternoon tea**, que ofrece una selección de pasteles y tés, todo en un entorno elegante.

El ambiente de Epure es cálido y acogedor, con una decoración que invita a disfrutar de una comida tranquila. La atención al cliente es otro de sus puntos fuertes; los empleados son atentos y se preocupan por el bienestar de los comensales, asegurando que cada experiencia sea memorable.

Sí, Epure acepta reservas para garantizar tu lugar.

Sí, el menú también incluye platos vegetarianos.

Kowloon

Disfruta de la exquisitez de la cocina francesa contemporánea en ÉPURE, en Harbour City, Tsim Sha Tsui. Platos únicos, ambiente romántico y reconocimiento Michelin.

ÉPURE Hong Kong: Restaurante francés con estrella Michelin en Tsim Sha Tsui

Descubre zuplenta culinaria en ÉPURE, con platos innovadores y una atmósfera elegante en Harbour City. Reserva ahora y disfruta de la mejor experiencia gastronómica.

Guía de ÉPURE en Tsim Sha Tsui: cocina elegante con influencia japonesa

Aprende sobre la historia de ÉPURE, su menú galardonado y servicios exclusivos en Harbour City, Hong Kong, un destino culinario con estrella Michelin desde 2017.

Cocina de lujo en ÉPURE, Tsim Sha Tsui, HK

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