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Mumbai

Diners frequently praise Avartana for its innovative approach to Southern Indian cuisine, highlighting the harmonious blend of traditional flavors with modern techniques. The ambiance is described as elegant and welcoming, enhancing the overall dining experience. Service is noted for being attentive and knowledgeable, contributing to a memorable visit.

Ubicado en el corazón de Mumbai, Avartana es un verdadero tesoro culinario que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante, parte del ITC Maratha, se especializa en la cocina del sur de India, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas de una manera innovadora. La atmósfera elegante y acogedora se complementa con un servicio atento que hace que cada visita sea memorable.

En Avartana, cada comida es un viaje a través de la rica herencia culinaria del sur de India. Los comensales pueden elegir entre una variedad de menús de degustación que destacan tanto opciones vegetarianas como no vegetarianas. Los platos están diseñados para sorprender a los sentidos, utilizando ingredientes frescos y especias auténticas que brindan un verdadero sabor de la India.

Opciones de menú de degustación para vegetarianos y no vegetarianos.

¿Cuáles son los horarios de atención de Avartana?

 Avartana opera para la cena de 7:00 PM a 11:00 PM, de lunes a sábado, y ofrece tanto almuerzo (12:00 PM a 3:00 PM) como cena (7:00 PM a 11:00 PM) los domingos.

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad. Puedes contactarlos al 022-2830-3030.

 Sí, Avartana ofrece tanto opciones vegetarianas como no vegetarianas en sus menús de degustación.

 La recomendación es usar ropa smart casual y calzado formal.

 Sí, se pueden solicitar menús personalizados para atender las necesidades dietéticas sin gluten.

Con una **reputación** consolidada y una experiencia culinaria excepcional, Avartana se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Mumbai. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este restaurante promete satisfacer tus expectativas y dejarte con un recuerdo imborrable.

Asia

India

Ubicado en el vibrante corazón de Mumbai, Avartana en ITC Maratha es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Con un enfoque en la cocina india contemporánea, este establecimiento no solo ofrece una comida excepcional, sino que también brinda un viaje sensorial a través de sabores, aromas y texturas. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente elegante y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

La carta de Avartana es un testimonio de la rica herencia culinaria de la India, combinando ingredientes frescos y técnicas modernas. Entre los platos destacados, el "Pato con salsa de tamarindo" es una experiencia que no te puedes perder; su carne tierna y jugosa se complementa perfectamente con la acidez del tamarindo, creando un equilibrio de sabores que deleita el paladar. Otro plato imperdible es el "Biryani de cordero", una mezcla aromática de especias que se derrite en la boca, servido en una presentación que es casi una obra de arte.

Una de las características más destacadas de Avartana es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el restaurante ofrece una experiencia de maridaje de vinos excepcional, donde los sommeliers te guiarán a través de una selección de vinos que complementan perfectamente cada comida.

 Es conocido por su innovadora cocina india que combina técnicas tradicionales con un enfoque moderno.

 Visitar Avartana es una experiencia culinaria única que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece un ambiente elegante y acogedor.

 Cerca de Avartana, puedes explorar el bullicioso mercado de Colaba y disfrutar de la vibrante vida nocturna de Mumbai.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Avartana. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en un mundo de sabores que te transportarán a lo mejor de la cocina india. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aXZTeFRBEAE&d=17924085&t=1

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After so many years, I finally traveled to India to meet my family, and I wanted to create unforgettable memories with them over dinner.

This place truly lives up to the hype! We opted for the 13-course meal, and it was an impeccable experience from start to finish.

The service, the ambiance, and the food were absolutely top-notch. Every dish was so delicious that I couldn’t pick a favorite—I loved them all!

The rasam martini, paan ice cream, and the stunning egg-shaped dessert were definite highlights.

What impressed me the most was how thoughtfully they curated a gluten-free menu for me.

I can’t wait to visit this gem again!

Don’t forget to make your reservations

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURncEptT2ZREAE&d=17924085&t=1

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A Symphony of Flavors at Avartana, ITC Maratha ✨
Dining at Avartana is not just a meal—it’s an experience! This award-winning restaurant offers an array of multi-course menus, starting from 7 courses and going up to an indulgent 13-course feast. For seafood lovers, their most premium offering is a 13-course seafood-exclusive menu, a dream for anyone who loves the ocean’s bounty!
We chose the Jiaa menu, a 9-course culinary journey that was nothing short of spectacular. From the refreshing palate cleansers to the intricately crafted dishes like cuttlefish, cracklings with mango mush, pork tapioca with radish jam, and crispy chili potato, every bite was a revelation.
The main course was a medley of perfection—fried sea bass, pan-seared quail, braised lamb cheeks, and comforting chicken rice, all balanced with a lemon leaf sorbet in between. And the desserts? A divine almond creamer with candied orange, along with a beautifully presented nest dessert—pure artistry on a plate!
Ambience & Service
The restaurant is bright, airy, and elegantly designed, with royal seating and a warm, inviting atmosphere. The hospitality was impeccable, with the staff showcasing top-notch ITC standards. A special mention to our server, Sumit, for his exceptional service, and to Mr. Abhijit, the restaurant manager, for ensuring a flawless dining experience.
Would I return? Absolutely! Avartana is the perfect place to celebrate special occasions with a touch of luxury.

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Had my anniversary dinner here, the food, service and concept is all top notch. We opted for the 9 course Bela menu which was quite filling. They offered a lot of complimentary items from thier side which was amazing. Will definitely return in future

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNmFEejdRRRAB&d=17924085&t=1

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This luxurious Mumbai restaurant exceeded my expectations with its grand entrance, spacious dining rooms, immaculate washrooms, and delicious food. The variety of cuisines and Desserts, was impressive, and the attentive staff, extensive wine list.  The flavors, presentation, and portion sizes were all top-notch. While pricey, it's worth every penny for special occasions, business meetings, or romantic dinners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWRheDdnRRAB&d=17924085&t=1

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All I can say is I am speechless cause this level of service I haven’t seen or experienced
Dining here is an experience
Each dish is a burst of flavours Soo good
I can just go on and on about the dishes but it’s something to be experienced
The story behind each dish and the ingredients that go in it are exceptional especially with the consistency it’s totally a work of art
And with the top notch service
It totally made it the best experiential dinner I have had in Mumbai
A big thanks to the whole team for creating a memorable experience like this
P.S the portion sizes might look small but they are really well calculated and a heavy eater like me was absolutely full nearing the end of the meal and fully satisfied for the variety I got to try
Highly recommend to visit this place

Avartana - Restaurante de lujo en Andheri, Mumbai

Avartana, meaning 'fusion' in Sanskrit, is a pioneering restaurant by ITC Hotels that reimagines Southern Indian cuisine. After successful establishments in Chennai and Kolkata, it expanded to Mumbai in February 2024, marking its third location.

Historia de Avartana en Mumbai: Una Fusión de Sabores Auténticos en la Cocina del Sur de India.

Avartana, que significa 'fusión' en sánscrito, es un restaurante pionero de ITC Hotels que redefine la cocina del sur de India. Desde su inauguración, ha buscado ofrecer un acercamiento innovador y auténtico a los sabores tradicionales, convirtiéndose rápidamente en un referente gastronómico.

Desde su primera apertura en Chennai y su expansión a Kolkata, Avartana ha capturado la esencia de la cocina sureña y ha llevado su visión a Mumbai en febrero de 2024. La llegada a esta vibrante metrópoli marca un hito significativo en su trayectoria de crecimiento.

2024: Avartana abrió en ITC Maratha, Mumbai, en febrero de 2024.

 Esta apertura marcó su tercera ubicación.

2024: Reconocido en Asia’s 50 Best Restaurants 2023.

 Este reconocimiento resalta su compromiso con la excelencia culinaria.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable

La propuesta de Avartana no solo se centra en la comida, sino que también ofrece un entorno que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Su diseño y la atención al detalle reflejan la riqueza cultural del sur de India, elevando cada comida a un momento especial.

De este modo, Avartana se establece como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en Mumbai, fusionando la tradición con la innovación y prometiendo dejar una huella imborrable en la escena culinaria.

En resumen, Avartana no solo es un restaurante; es una celebración de la rica cultura culinaria del sur de India, ofreciendo a los visitantes de Mumbai una experiencia que trasciende lo habitual.

Experience the essence of Southern Indian cuisine through our curated tasting menus, each offering a unique journey of flavors and textures.

Maya

Bela

Jiaa

Anika

Tara

Potato Cracker with Tamarind Ghee Glaze

Coriander Chicken with Mini Appam

Spiced Aubergine with Byadgi Chili Emulsion and Sago

Sago and Yoghurt with Tamarind & Dried Berry Sauce

Raw Mango Pudding with Ghee Candle

Fennel Panna Cotta with Angel Hair Caramel

Avartana Tasting Menus

Avartana Tasting Menus en Mumbai - Un viaje de sabores del sur de la India.

Ubicado en Ashok Nagar, cerca de la carretera del Aeropuerto Internacional Chhatrapati Shivaji Maharaj, Avartana ofrece una experiencia gastronómica sin igual, donde la cocina del sur de la India brilla en todas sus formas. Con un enfoque en menús de degustación cuidadosamente elaborados, cada visita promete un festín de sabores y texturas que deleitarán a los comensales más exigentes.

**Cracker de papa con glaseado de ghee de tamarindo** - Un crujiente cracker de papa bañado en ghee infusionado con tamarindo.

**Pollo con cilantro y mini appam** - Pollo tierno infusionado con cilantro, acompañado de mini appams.

**Berenjena especiada con emulsión de chile Byadgi y sago** - Berenjena asada cubierta con una emulsión picante de chile Byadgi, acompañada de perlas de sago.

**Maya** - Un menú de degustación de siete platos que reimagina los sabores tradicionales del sur de la India.

**Bela** - Un menú de degustación de nueve platos que muestra la belleza de la cocina del sur de la India.

**Jiaa** - Un viaje culinario de once platos que ofrece una experiencia de cena profunda.

**Anika** - Un menú de trece platos exquisitamente curado con elegancia.

**Tara** - Un espectáculo costero de trece platos centrado en presentaciones de mariscos.

**Parfait de sago y yogur con salsa de tamarindo y bayas secas** - Un cremoso parfait de sago y yogur rociado con salsa de tamarindo y bayas secas.

**Pudín de mango crudo con vela de ghee** - Un refrescante pudín de mango crudo servido con una vela de ghee que se derrite.

**Panna cotta de hinojo con caramelo de cabello de ángel** - Una panna cotta de hinojo suave encerrada en un delicado nido de caramelo.

En Avartana, la experiencia gastronómica se complementa con una selección excepcional de bebidas que incluyen cócteles artesanales y una selecta carta de vinos. Perfecto para acompañar cada plato y elevar su experiencia culinaria.

Descubre Avartana en ITC Maratha, un rincón gourmet en Mumbai. Sabores innovadores y elegancia te esperan. ¡Haz tu reserva hoy!

Avartana: Restaurante Gourmet en Mumbai, Cerca del Aeropuerto

Mumbai Municipality

Avartana- ITC Maratha

An exclusive space accommodating up to 10 guests, ideal for bespoke dining experiences.

Private Dining Room

Customized menus available upon request to cater to gluten-free dietary requirements.

Gluten-Free Options

Expert mixologists crafting innovative beverages to complement your meal.

Mixologist on Premises

Personalized menu options tailored to individual preferences and dietary needs.

Menu Customization

Professional sommeliers available to recommend wine pairings for an enhanced dining experience.

Wine Sommeliers

Avartana - ITC Maratha en Mumbai para una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el corazón de **Mumbai**, Avartana - ITC Maratha es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Con un enfoque en la excelencia culinaria y un ambiente exclusivo, este establecimiento se destaca no solo por su comida excepcional, sino también por su atención al detalle y el servicio personalizado.

Avartana ofrece una variedad de opciones que se adaptan a las necesidades y deseos de cada comensal. Desde cenas privadas hasta opciones adaptadas a dietas especiales, aquí hay algo para todos.

 Un espacio exclusivo para hasta 10 invitados, ideal para experiencias gastronómicas personalizadas.

 Menús personalizados disponibles a solicitud para atender requerimientos dietéticos sin gluten.

 Mixólogos expertos crean bebidas innovadoras para complementar su comida.

 Opciones de menús personalizadas según las preferencias y necesidades dietéticas.

 Sommeliers profesionales disponibles para recomendar maridajes de vinos que realzan la experiencia culinaria.

En Avartana, cada detalle es considerado para brindar a los comensales una experiencia excepcional. Desde la atención personalizada hasta las opciones de comida adaptadas a diversas necesidades, este restaurante se asegura de que cada visita sea memorable. No hay duda de que Avartana en ITC Maratha es un destino imperdible para los amantes de la comida en Mumbai.

Mumbai Suburban District

Disfruta de la gastronomía de autor en Avartana, en Mumbai, con menús degustación únicos, ambiente elegante y opciones personalizadas en ITC Maratha.

Avartana Mumbai: Experiencia Gastronómica de Lujo en ITC Maratha

Descubre cómo aprovechar al máximo tu visita a Avartana en Mumbai, con reservas, horarios, opciones vegetarianas y detalles sobre la experiencia culinaria en ITC Maratha.

Guía en Mumbai: Cómo Visitar Avartana en ITC Maratha

Aprende sobre la historia y las características de Avartana en Mumbai, por qué se destaca en Asia’s 50 Best y sus innovadoras propuestas gastronómicas en ITC Maratha.

Avartana - Restaurante de lujo en Andheri, Mumbai

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