Descubre la esencia de Takezaki en Kioto, Japón.

Ubicado en el corazón de Kioto, Takezaki es mucho más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria íntima que celebra lo mejor de la cocina japonesa. Con un enfoque en ingredientes de temporada, cada plato está meticulosamente elaborado para resaltar los sabores únicos de la región. Desde el momento en que entras, sientes la calidez de su ambiente acogedor, donde el chef se dedica a ofrecer una experiencia gastronómica que no olvidarás.

Un enfoque en la calidad y el sabor.

En Takezaki, cada ingrediente cuenta una historia. La atención al detalle es evidente en cada plato, donde el chef utiliza solo los mejores productos de la estación. También ofrecen maridajes de sake únicos que complementan perfectamente cada comida, elevando la experiencia a otro nivel. Los huéspedes elogian la dedicación del personal y la capacidad del chef para crear un menú que se siente tanto auténtico como innovador.

Ambiente cálido y acogedor. Ideal para una cena íntima.
Cocina meticulosa y reflexiva. , que resalta los sabores de cada ingrediente.
Menú para niños disponible. , ideal para familias.

Preguntas frecuentes

¿Necesito hacer una reserva? : Sí, las reservas son necesarias y pueden hacerse por teléfono o correo directo.
¿Hay un código de vestimenta? : No, pero se solicita a los huéspedes que se quiten los zapatos al entrar.
¿Se permiten niños? : Sí, con un menú para niños disponible. Para fiestas privadas de cuatro o más adultos, también se permiten bebés y niños en edad preescolar.
¿Qué métodos de pago se aceptan? : Se aceptan tarjetas de crédito (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) y pagos electrónicos (PayPay, Rakuten Pay).
¿Hay estacionamiento disponible? : Se disponen de estacionamiento de pago cercano, pero el restaurante no tiene su propio estacionamiento.

Experiencia única en Takezaki

Historia del Restaurante Takezaki en Kioto Japón.

Desde su apertura en 2015, Takezaki ha emergido como un destacado restaurante de cocina japonesa en el corazón del tradicional barrio de Nakagyo en Kioto. Fundado por el Chef Susumu Takezaki, quien dedicó 19 años de su vida a aprender en el renombrado restaurante de kyo-ryori 'Kinofu', Takezaki se ha convertido en un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica.

Línea de tiempo del Restaurante Takezaki.

2015: Takezaki abrió sus puertas, ofreciendo una experiencia gastronómica única centrada en ingredientes de temporada y técnicas tradicionales japonesas.
2017: Recibió el Premio Tabelog Bronce por primera vez, marcando su creciente reputación en la escena culinaria de Kioto.
2020: Continuó recibiendo el Premio Tabelog Bronce, consolidando su estatus como un destino gastronómico de primer nivel.

La visión del Chef Takezaki es clara: ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria que no solo resalte la frescura de los ingredientes sino que también rinda homenaje a la rica herencia de la cocina japonesa. Con su enfoque en el kaiseki, un estilo de cocina que enfatiza la presentación y la estacionalidad, los comensales pueden disfrutar de una deliciosa serie de platillos que siguen la tradición japonesa.

Descubre Takezaki en Kioto, Japón.

Takezaki es un restaurante encantador ubicado en el corazón de Kioto, famoso por su enfoque en ingredientes locales y de temporada. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria íntima con asientos en el mostrador, lo que permite a los comensales disfrutar de una conexión cercana con los chefs y la preparación de sus platos.

Ventajas de visitar Takezaki.

Las ventajas de cenar en Takezaki son notables. En primer lugar, el restaurante se especializa en ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia gastronómica auténtica. Además, la atmósfera cálida y acogedora hace que cada visita sea memorable. Los comensales también pueden disfrutar de maridajes únicos de sake que complementan perfectamente los platos.

Experiencia de cena íntima con asientos en el mostrador.
Foco en ingredientes locales y de temporada.
Maridajes únicos de sake.
Ambiente cálido y acogedor.
Menú para niños disponible.

Desventajas de visitar Takezaki.

A pesar de sus muchas ventajas, Takezaki también presenta algunas desventajas que los visitantes deben tener en cuenta. En primer lugar, las reservas son obligatorias y pueden ser difíciles de conseguir, lo que puede representar un reto para quienes desean disfrutar de la experiencia. Además, el lugar tiene una capacidad limitada, lo que puede provocar largas esperas. No hay habitaciones privadas disponibles, y la falta de estacionamiento en el lugar puede ser un inconveniente para quienes viajan en coche. Por último, los menús solo están disponibles en japonés, lo que puede dificultar la elección de platos para los visitantes que no hablan el idioma.